1樓：獨手f天下
主料塘角魚3條 輔料油適量鹽適量燒酒適量醬油適量姜適量步驟蒸塘角魚的做法步驟11.材料
蒸塘角魚的做法步驟22.塘角魚殺的時候比較麻煩，因為他的側翼會弄到手。我就先放冰箱速凍室裡凍到它有些僵硬不好動彈的時候再殺
蒸塘角魚的做法步驟33.除去內臟和諰後在身上劃幾刀，放薑絲燒酒鹽醬油適量醃製10分鐘
蒸塘角魚的做法步驟44.放鍋裡蒸
蒸塘角魚的做法步驟55.蒸至筷子能輕鬆扎進肉裡就是熟了蒸塘角魚的做法步驟66.完成
2樓：姜陽
材主料塘角魚750g輔料油
適量鹽適量醋
適量酒適量蒜頭
適量豆鼓
適量果皮
適量澱粉
適量生抽
適量老抽適量糖
適量步驟
1.魚用開水燙一燙去掉髒表面的髒東西，然後切大塊，用酒和醋醃製半小時，然後沖洗乾淨，瀝乾水分。
2.魚塊撒上一些澱粉。
3.燒熱油，放入鍋裡煎。
4.煎到有少少金黃就可以了。
5.把蒜頭爆香。
6.加入豆鼓，果皮爆香。轉小火，倒入生抽，老抽。
7.倒入魚塊。
8.輕輕翻動，讓魚塊上色。
9.加入適量清水，撒入薑絲，放鹽，糖中火燜。
10.燜至熟就可以，撒點蔥段就可以出鍋了。
清蒸塘角魚的做法，清蒸塘角魚怎麼做好吃，清蒸
3樓：豪傑飛鴻
主料塘角魚3條生薑4片大蒜5個 輔料食用油3勺食用鹽1勺蠔油2勺生抽1勺
步驟清蒸塘角魚的做法步驟11.把塘角魚殺死，內臟清理乾淨，洗乾淨清蒸塘角魚的做法步驟22.用菜刀在塘角魚身體表面割刀。
方便，它入味清蒸塘角魚的做法步驟33.把所有調味料放入塘角魚中，攪拌均勻。
清蒸塘角魚的做法步驟44.塘角魚醃製半小時清蒸塘角魚的做法步驟55.把醃製好的，塘角魚放入蒸鍋中青蒸半小時即可
蒸塘角魚怎麼做好吃，蒸塘角魚的家常做法
4樓：姜陽
材主料塘角魚750g輔料油
適量鹽適量醋
適量酒適量蒜頭
適量豆鼓
適量果皮
適量澱粉
適量生抽
適量老抽適量糖
適量步驟
1.魚用開水燙一燙去掉髒表面的髒東西，然後切大塊，用酒和醋醃製半小時，然後沖洗乾淨，瀝乾水分。
2.魚塊撒上一些澱粉。
3.燒熱油，放入鍋裡煎。
4.煎到有少少金黃就可以了。
5.把蒜頭爆香。
6.加入豆鼓，果皮爆香。轉小火，倒入生抽，老抽。
7.倒入魚塊。
8.輕輕翻動，讓魚塊上色。
9.加入適量清水，撒入薑絲，放鹽，糖中火燜。
10.燜至熟就可以，撒點蔥段就可以出鍋了。
做法，清蒸塘蝨魚怎麼做好吃，清蒸塘蝨魚的家常做法
5樓：魂牽夢縈
主料塘鯴魚
2條輔料姜適量
蒜適量鹽適量
油適量蒸魚豉油
適量步驟
1.準備好塘鯴魚。
2.塘鯴魚切好。
3.塘鯴魚加薑絲、鹽醃10分鐘左右。
4.姜、蒜、蔥切好。
5.醃好的塘鯴魚擺到盤裡。
6.上鍋大火燒開蒸10分鐘左右。
7.熱鍋煎香姜、蒜。
8.下蔥花一起煎香。
9.加入蒸魚豉油煎好魚汁。
10.將煎好的汁澆在蒸好的塘鯴魚上即可。
塘角魚放什麼蒸最有營養價值
6樓：匿名使用者
鯰魚營養分析：
鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
鯰魚適合人群：
一般人群均能食用
1. 老、幼、產後婦女及消化功能不佳的人最為適用；適宜體弱虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用；
2. 鯰魚為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食。
塘角魚即本地鬍子鯰，又稱土鯰，是一種凶猛的肉食性魚類。塘角魚多棲息在河流、田間溝渠、稻田等淡水水域。塘角魚肉質細嫩，味道鮮美，肌肉刺少，營養豐富，很受人們喜愛。
同時，它還具有收斂肌肉、癒合傷口的功效，可作為外科手術後病人的滋補佳品。
7樓：匿名使用者
原料：塘角魚500克、金錢草少許、五分錢的量、大約一到二根。
調味品：鹽5克、味精5克、生抽10克、姜蔥絲各10克。
做法：1、將魚削洗衣乾淨，砍件，醃製（鹽，味精）。鍋置火上燒開水，加入放有金錢草，薑絲，蔥條的魚蒸五分鐘，撿出蔥薑絲，瀝出蒸魚的汁鍋放油，燒至七八成熱，新鮮的蔥薑絲放在魚身上，淋上燒的油，倒入生抽即可。
2、如果要喝湯，先爆姜蔥絲出香味，放入魚翻炒一下，再放水，金錢草，酒胡椒粉，鹽煮熟即可。
8樓：匿名使用者
二者都屬於肉食性魚類。從這兩種魚的肉質成分分析，營養價值沒有大區別。 但是兩者生活環境要求有差異。
塘角魚適應性更強，水質肥，有機質豐富的水中生長良好，甚至在生活汙水中也能生長良好，因此大多養塘角魚的水都是較渾濁的，也因此養殖水體中可能會含有一些對人體不利的成分，這些不利成分也可能會進入魚體中。 而黃蜂魚生活的水質要求比較清新，透明度也高些，因此魚體極少有機會吸收水中對人體不利的成分，或者說比較安全。 另外，無論從肉質的味道到口感來說，黃蜂魚更好些，因此市場**更高。
金錢草蒸塘角魚有何好處
9樓：
金錢草蒸塘角魚可以一起食用，營養價值很高，有補血補腎，利尿的功效，小兒黃膽，不吃飯的小孩吃了也有好處。金錢草蒸塘角魚的做法： 1、將魚削洗衣乾淨，砍件，醃製（鹽，味精）。
鍋置火上燒開水，加入放有金錢草，薑絲，蔥條的魚蒸五分鐘，撿出蔥薑絲，瀝出蒸魚的汁鍋放油，燒至七八成熱，新鮮的蔥薑絲放在魚身上，淋上燒的油，倒入生抽即可。（此方不放酒） 2、如果要喝湯，先爆姜蔥絲出香味，放入魚翻炒一下，再放水，金錢草，酒胡椒粉，鹽煮熟即可。 功效：
利尿，小兒黃膽，不吃飯的小孩吃了有好處
河裡黃蜂魚多少錢一斤？黃蜂魚和塘角魚有什麼不同
市場價大了是40塊一斤，小的20塊一斤。具體因地而定會有一點區別。黃蜂魚為鯰形目，魚危科 黃顙魚屬，俗稱安丁魚或黃刺魚，屬於小型淡水魚類。該魚背鰭很高，嘴部有毒。又名 央絲 鋼針魚 黃鴨叫 黃伢魚 角角魚 黃骨頭 黃鯰魚 嘎魚 黃芽頭 黃丫古 黃丫咕 格。黃蜂魚外形特徵展示。格魚 黃鱔骨 嘎牙子 嘎...
夢見兩隻塘角魚在山上水溪裡，水清澈透明，流水不斷，底部深淺分
夢見很多魚在水裡遊動，想要下去抓魚，卻怎麼也抓不住。預示著最近工作中的困難會有轉機，但要付出更多努力才會有所回報。夢見有若干條大魚在水裡遊動，下去抓魚，一下就抓住了大魚。恭喜你，這種夢是非常好的夢，最近會有一筆意外之財的到來。不妨嘗試購買彩票 我晚上夢見兩條塘角魚在山上的水溪裡水清澈見底，流水不斷，...
魚怎麼蒸好吃又簡單家常的，魚怎麼煮好吃又簡單家常的
蒸魚好吃的家常版做法，就是先用姜蔥料酒鹽醃製一下魚，然後把魚肉放入鋪了薑片蔥短的盤子裡上鍋蒸十五分鐘，在把蒸魚的湯汁倒掉，再放入蔥絲淋上熱油，蒸魚豉油即可 可以做剁椒魚，清蒸魚，先把魚用調料，鹽醃製好，然後蒸，這樣能入味。魚的營養使用價值高，合適大夥兒服用，以便利潤最大化的確保魚類的口味與營養成分，...