1樓：forever慄勁鬆
小黑豆和大黑豆的區別：
大黑豆有很多種顏色，黑、青、斑等色，大黑豆，粒型比較圓，豆仁有綠色、黃色兩種，其中綠色芯黑豆營養價值比較高。
小黑豆的粒型扁長，豆仁是黃色的。
擴充套件資料：
黑豆形狀
該品橢圓形或類球形，稍扁，長6~12mm，直徑5~9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皺紋，具光澤，一側有淡黃白色長橢圓形種臍。質堅硬。
種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃綠色或淡黃色。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣味。
黑豆，又名櫓豆、黑大豆、零烏豆，民間多稱黑大豆和馬料豆，向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰，藥食俱佳，它與黃豆同屬大豆類。
主要功效
黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中e族和b族維生素含量最高，維生素e的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素e是一種相當重要的保持青春健美的物質。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，滋陰養顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素e、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少**皺紋，對祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便祕發生。
「黑豆乃腎之谷」黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。
黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之後，部分營養成分又會被高溫分解掉。建議黑豆做豆漿食用，會補充體內所需的微量元素。
2樓：長景園林
大黑豆有很多種顏色，黑、青、斑等色，大黑豆，粒型比較圓，豆仁有綠色、黃色兩種，其中綠色芯黑豆營養價值比較高。
請點選輸入**描述
3樓：萬能生活助手
回答您好呀您的問題我已經看到啦請您耐心等待兩分鐘好嘛正在快馬加鞭為您查詢哦～
在營養價值這方面來說，小黑豆的營養價值遠遠高於大黑豆小黑豆的功效與作用首先體現在它極高的營養價值上，高蛋白低熱量是黑豆的明顯特點。此外黑豆中含有的多種氨基酸中，有七種都是人體所需的，還有不飽和脂肪酸乃至各種維生素和微量元素等，都是很豐富的。事實上補腎養肝才是小黑豆的功效與作用中最具有優勢的一種。
經常的食用黑豆，能夠增強人體的活力和精力，而且還能延緩衰老，起到延年益壽的作用。對一些腎虛導致的腰膝痠軟等現象，有很好的改善作用
更多1條
4樓：
如果是榨豆漿，我一直用小黑豆，買黑豆一定要小心，因為市面上有一種黑黃豆，它是轉基因產品不要購買，黑黃豆只有皮是黑色的，裡面的肉是黃色的。黑豆裡面是白色或青色的。建議如果是榨豆漿的話泡一個晚上，第二天過清水兩次，放到豆漿機裡榨豆漿，不這過濾直接更營養。
5樓：匿名使用者
小黑豆好
我家裡世代 是農民
什麼黑豆是轉基因的
我最有發言權
那種個大的綠仁黑豆是轉基因的
黑豆是沒有白仁的
如果是白仁的
那肯定是假的，是染色的
不知道的，連鋤頭都沒有摸過的不要誤導視聽，你隨便亂說，讓人家吃了生病，怎麼辦呢？
6樓：
小的好吃，容易熟，可以炒著吃，也可做豆漿。
7樓：湯明魁
營養基本一樣，大的口感好一點
用黑豆打豆漿喝，是大黑豆好還是小黑豆好，哪個更營養，養生？
8樓：一大俠
黑豆可以起到一個健腎補腎的作用，發為腎之餘，自然可以起到烏髮得到作用，建議你配合黑芝麻和核桃仁效果更好。黑豆以小為最好，大的也可以，沒有什麼嚴格的要求。希望我的答案能夠幫助到你，謝謝。
9樓：匿名使用者
豆漿早上喝好嗎，什麼時間飲用最佳 黑豆含有豐富的維生素，其中e族和b族維生素含量最高，維生素e的含量比肉類高5~7倍,有美容養顏的功效。維生素e是一,
10樓：匿名使用者
小黑豆更好一些 喝豆漿不會胖的 但是如果是男孩子不建議長久服用 如果是女孩子就要堅持服用了 這個對身體不錯的！還可以加入一些花生 一天一杯就可以了
11樓：手機使用者
建議你還是喝黑豆漿好，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便祕發生。
黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品，你可以到**網搜，北斗幾顆星，那裡有很多種黑豆的吃法，還有食補的做法，去那裡看看吧，會你有幫助的
12樓：匿名使用者
根據專家解釋大黑豆還是小黑豆，營養成分差不多都一樣。天天喝是不科學的，要均衡營養
13樓：
建議你每天打不同的豆漿，如紅豆、黑芝麻、薏米仁等，保證營養均衡
14樓：和煦和煦
大黑豆好，補腎，補血，而且還利於毛髮~
15樓：
好補，對女人， 極好
怎樣區分黑豆與黑小豆，黑豆和黑小豆的區別
一 看大小，大的是黑豆，小的是黑小豆。二 是看裡面的仁，黑豆裡面是綠 青 仁，黑小豆裡面是黃的或者白的。一個是看大小，大的是黑豆，小的是黑小豆。主要是看裡面的仁，黑豆裡面是綠 青 仁，黑小豆裡面是黃的或者白的。黑豆營養價值更高些。從外形上看 黑豆 個頭大而且飽滿，表面烏黑，沒有光澤，豆瓣裡面是綠色的...
黑豆怎麼吃最好黑豆的吃法和營養價值
黑豆的吃法黑豆怎麼吃最好 黑豆豆漿的做法 先把黑豆沖洗一下後放入清水裡面浸泡，可以直接前一天晚上浸泡一晚，第二天早上直接倒入鍋裡，再倒入水，通電後按下按鈕，煮好後倒出，過濾掉豆渣即可。醋泡黑豆的做法 直接將黑豆清洗乾淨後控幹水，之後倒入鍋裡，中火翻炒五分鐘至裂開後倒出，晾晾後倒入乾淨的玻璃瓶裡面，再...
黑豆和飯一起煮著吃有什麼好處嗎，黑豆和大米一起煮可以吃嗎
基本沒有壞處，復不過這些東制東煮在一起何不怎麼好喝，可以稱之為難喝 純屬個人見解 好處多多 紅豆 利水除溼，和血排膿，消腫解毒。綠豆 消暑益氣 清熱解毒等功效 黑豆 活血 利水 祛風 清熱解毒 滋養健血 補虛烏髮薏米 健脾，滲溼，止瀉，排膿 百合 養陰潤肺，清心安神 山楂 消食健胃 活血化淤 收斂止...