1樓：梧桐灰原
苦瓜，又名癩瓜、涼瓜、癩葡萄等，為葫蘆科一年生攀緣草本植物的果實，具有特殊的苦味，受到大眾的喜愛。苦瓜不僅口味特殊，還具有豐富的營養物質。苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給其他食物，所以它又有「君子菜」的雅稱。
具有降低血糖、促進食慾、美容等功效。
從營養學角度來說，黑豆富含大量的不飽和脂肪酸，所以對於降低高脂血症，比如高膽固醇，非常有利，所以有益於中老年人的高脂血症、動脈硬化等等一些疾病的防治。從中醫角度來說，黑豆是性平的藥食同源的一種食物，或者是中藥。它是有幾個方面的作用：
第一，它有補腎、補脾的作用，所以咱們在一些補腎的食譜當中，黑豆是一個非常常用的一種食物。
第二，它有補脾利尿的作用。
排骨可以利水消腫、美容養顏，促進**的代謝。在一定程度上，還可以起到滋潤肌膚的效果。對於色素沉著和色斑的形成，具有一定程度的改善作用。
排骨中還含有大量的膳食纖維，維生素，鈣離子等物質，可以增強人體的免疫力，有效的促進身體中廢物的排出。排骨中含有人體所需要的多種氨基酸，可以起到補中益氣的作用，可以改善氣血不足的症狀。
酸菜中含有較多的有機酸，食用之後能夠促進唾液和胃酸分泌，提高胃內的酸度，開胃健食，增強消化的功能。
2樓：帳號已登出
苦瓜，黑豆，排骨和酸菜的話，是可以一起煮的，他們搭配的話，是非常的美味的，而且沒有衝突。對人的身體健康是比較有好處的。
3樓：鄭芬多老師
可以一起煮，沒有什麼問題。可以用砂鍋燉湯，先放黑豆和排骨一起燉，酸菜和苦瓜炒一下，水煮開後再放入砂鍋中和排骨一起燉。
4樓：若依學長
這個我不建議在一起煮，味道肯定特別奇怪，而且穿酸菜的話一般不是用來煮的，苦瓜也是我不建議一起煮。
5樓：在日光巖看世界盃的忘憂草
可以的，這四種食物是不相剋的，可以和排骨酸菜一起住苦瓜和黑豆是對身體很好的黑豆，要提前浸泡幾小時泡發，以後在一起住。
6樓：a風的記憶
苦瓜，黑豆，排骨和酸菜當然是能夠一起煮的，這幾樣一起煮，並不會影響本身食物的營養價值，所以說可以一起煮。
7樓：塞子璇
不可以，好像胡吃海塞，酸菜和排骨正好，苦瓜與酸菜苦酸怎麼吃，黑豆。
8樓：沅水彎彎流
可以，但是味道太特別了吧。
9樓：your大頭兵
選擇直接把這個胡蘿蔔苦瓜，黑豆排骨通通放到高壓鍋裡面來做，按這種方法做出來的味道，我自己其實會比較喜歡一些的，口感會很好，味道也可以。
苦瓜鮑魚黑豆排骨可以一起煲湯嗎？
10樓：李和霖
苦瓜、鮑魚、黑豆、排骨肯定可以一起煲湯，這些食材不衝突，可以一起吃。
吃黑豆排骨湯的好處
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率極高。
黑豆排骨湯補腎、益氣、潤燥、止瀉、健脾、補肺、健脾、利水、活血的功效。
吃苦瓜排骨湯的好處
苦瓜可以快速的排除人體的毒素，維生素c可以增強人們的免疫力，從而預防心血管疾病，而且還有特殊的蛋白質，可以幫助**傷口的癒合。此外吃苦瓜可以促進胰島素分泌，從而控制血糖，糖尿病的患者可以適當食用。排骨中的鈣物質非常多，可以促進骨骼的生長，孩子和老人都可以食用。
苦瓜排骨搭配菊花一起煲湯食用可以起到祛毒、美容養顏、降低血糖等作用。
黑豆和排骨可以同煮嗎
11樓：沁香一片又一片
黑豆、排骨是可以一起煲湯的。
黑豆排骨湯：具有豐富的蛋白質，還有碳水化合物，維生素b及胡蘿蔔素，鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高，具有補腎、利水、益智、明目、烏髮、活血解毒的功效。
黑豆煲排骨湯的功效。
黑豆為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，滋陰養顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素e、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少**皺紋，對祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。
排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
12樓：劍經業
可以，煮黑豆排骨湯。具有豐富的蛋白質，還有碳水化合物，維生素b及胡蘿蔔素，鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高，黑豆具有補腎、利水、益智、明目、烏髮、活血解毒的功效吃時放點香菜碎或香蔥。
用料：排骨 500克，黑豆 50克，鹽半勺。
步驟：1.把黑豆清洗乾淨，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜。
2.再把排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨。
3.最後砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味即可。
黑豆和排骨可以同煮嗎？
13樓：乾萊資訊諮詢
黑豆排骨湯。
用料：黑豆、排骨、鹽、味精、姜、大蔥。
做法： 將黑豆洗乾淨，用水泡好。
2. 將成段的豬排洗乾淨。
3、在鍋中加入適量清水，將豬排骨放進去煮。
4. 煮到發白就好。
5、加入泡軟的黑豆，煮至黑豆熟爛。
5. 加姜、蔥、鹽、味精調味，略煮即可食用。
黑豆燉排骨的功效： 本品具有補腎、活血、祛風、利溼之功效，適於中老年骨質疏鬆症、風溼痺痛者食用。 小帖士-食物相剋：
黑豆：《本草經集註》記載有："黑豆惡五參、龍膽"。
黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。
營養功效：具有豐富的蛋白質，還有碳水化合物，維生素b及胡蘿蔔素，鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高，黑豆具有補腎、利水、益智、明目、烏髮、活血解毒的功效吃時放點香菜碎或香蔥。
苦瓜能和排骨一起煲湯嗎
14樓：小王子精選**
可以的，可以做成苦瓜排骨湯。
準備材料：苦瓜 500g、排骨 100g、食鹽 適量、味精 適量、姜 適量、黃豆 200g。
一、第一步苦瓜洗淨，對剖後去籽，如下圖所示。
二、然後將去籽的苦瓜切成塊，放旁邊備用，如下圖所示。
三、將黃豆放入水中泡發，泡發一夜，然後撈出洗淨，如下圖所示。
四、將準備好的排骨下水焯水，然後撈出備用，如下圖所示。
五、全部材料一起放入高壓鍋，加適量的水，如下圖所示。
六、高壓鍋上汽後八分鐘關火，加味精食鹽調味，如下圖所示。
七、攪拌一下即可出鍋盛入碗中，這樣苦瓜排骨湯就已經做好了。
15樓：宿命本無能為力
一、苦瓜能和排骨一起煲湯。
二、食材：主料：苦瓜2根、豬小排1肋。
輔料：食鹽5克、水適量、薏米10克、扁豆15克、眉豆15克。
三、步驟：1.準備好食材。
2.把豆子們浸泡3小時。
3.排骨洗乾淨，瀝乾血水。
4.苦瓜去掉頂、尾部。
5.再切開，去掉裡面的籽。
6.切小塊。
7.鍋裡放進適量的水，倒進排骨。
8.再把豆子們一起加進湯煲，煲一小時。
9.一小時過後加進苦瓜，煲至熟。
10.兩小時後，就煲好啦，加進食鹽調味，即可。
四、成品展示：
16樓：匿名使用者
可以啊苦瓜排骨湯 材料∶ 排骨十二兩、苦瓜一條。 調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作法∶ 排骨川燙過、去除血水後，另用清水加酒一大匙放入燉盅，先蒸二十分鐘。
苦瓜洗淨、剖開、去籽、切大塊，放入排骨內再蒸二十分鐘。 油鹽調味，待熟軟時盛出食用。重點提示∶ 這道湯也可以直接用爐火煲，但湯汁較濁，用蒸的湯較清爽。
顏色白的苦瓜較嫩，綠色的苦瓜較脆，只要 粒粗大者苦味都會較輕苦瓜排骨湯 苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。
作法：1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗淨切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。
17樓：匿名使用者
可以。苦瓜要先加點鹽焯水後過涼水，待排骨快要燉爛時，再加入苦瓜，再燉十分鐘即可。
18樓：匿名使用者
可以，兩種都是去火解毒功效，但是要有心理準備，苦瓜湯不是一般人能接受的。不過記得苦瓜別煮太久了煮好以後放些香油會很爽口點 。
黑豆和苦瓜能一起吃嗎？
19樓：
可以。主料：排骨400g
輔料：苦瓜1條、黑豆適量、鹽適量。
1、準備食材。
2、苦瓜洗淨切塊。
3、排骨用開水焯燙，再洗乾淨。
4、砂鍋加水，放入黑豆煮開。
5、放入排骨。
6、再放入苦瓜。
7、大火煮開改小火煲90分鐘。
8、最後放入適量的鹽調味即可出鍋。
9、成品。
20樓：金燕子醫療美容
苦瓜和黑豆可以一起吃。
黑豆無相剋食物。
苦瓜的相剋食物：
苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收；
苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收；
苦瓜+茶：茶多酚雖然是好東西，但是茶鹼卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
苦瓜+蝦：不能和蝦等軟殼類食物同吃，因為苦瓜含有大量的維生素c，軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物。
21樓：小白
黑豆和苦瓜一起吃不好。
是否可以解決您的問題？
22樓：如夢美好
可以一起吃。互不干擾~
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苦瓜和排骨能一起吃嗎，苦瓜能和排骨一起煲湯嗎
一 苦瓜能和排骨一起煲湯。二 食材 主料 苦瓜2根 豬小排1肋 輔料 食鹽5克 水適量 薏米10克 扁豆15克 眉豆15克三 步驟 1.準備好食材 2.把豆子們浸泡3小時 3.排骨洗乾淨，瀝乾血水 4.苦瓜去掉頂 尾部 5.再切開，去掉裡面的籽 6.切小塊 7.鍋裡放進適量的水，倒進排骨 8.再把豆...
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