1樓：一分鐘懶人廚房
一勺油就能做的燒茄子
2樓：小管家美食
茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的家常茄子
4樓：魯姐美食
炒茄子絲怎麼做？把茄子煮熟撕出絲，倒入鍋中加入青椒蠔油生抽一起翻炒，最後撒上蔥花即可。
5樓：大雁做美食
燒茄子怎麼做？茄子先一分為二，蒸十分鐘，準備蒜蓉辣椒，燒烤粉，熱油，鹽雞精生抽蠔油，把蒸好的茄子塗好料汁，撒上蔥花和粉絲。
6樓：匿名使用者
搜一下網上很多。足夠你學的。
普通炒茄子的做法大全
7樓：姬覓晴
準備材料：茄子3個、豬肉100克、鹽適量、生抽2勺、蠔油2勺、生薑少許、胡蘿蔔少許、植物油適量、胡椒粉少許、蔥適量
1、首先鍋內加油熱鍋，下薑片炒香。
2、然後加入肉片炒勻。
3、接著倒入去皮撕成長條的茄子。
4、淋上味極鮮醬油、蠔油。
5、再加上一點胡蘿蔔絲，大火翻炒。
6、當茄子炒軟且顏色變深了，加入蔥花、鹽、胡椒粉。
7、再次翻炒均勻，就可以關火裝盤了。
8、最後裝盤上桌即可食用。
8樓：江蘇新東方烹飪學院
家常炒茄子的做法
步驟step
1家常炒茄子的步驟
準備食材：茄子、胡蘿蔔、香蔥、紅辣椒等；
步驟step
2家常炒茄子的步驟
茄子去頭去尾，洗淨，切塊，放入清水中浸泡3分鐘；
步驟step
3家常炒茄子的步驟
胡蘿蔔切絲、香蔥、辣椒等都切好；
步驟step
4家常炒茄子的步驟
熱鍋，倒油，爆炒茄子八成熟；
步驟step
5家常炒茄子的步驟
加入胡蘿蔔絲、紅辣椒翻炒；
步驟step
6家常炒茄子的步驟
放鹽、醬油、香蔥，炒均即可。
炒茄子最簡單的做法步驟
9樓：惲海冬
主料：茄子250克。
輔料：彩椒50克、蔥末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、鹽2克、糖3克。
1、首先將三色彩椒切成條。
2、茄子切成條。
3、油鍋放入蔥末、蒜末大火爆香後，倒入茄子大火翻炒2分鐘。
4、依次加入生抽、鹽、糖翻炒均勻。
5、倒入彩椒。
6、翻炒片刻後，即可。
7、成品圖如下。
10樓：陰陽解夢
回答食材：茄子、蔥薑蒜、青椒、食鹽、白糖、芝麻油、油。做法步驟：
1、茄子洗乾淨切成塊，放到一個大碗裡，然後加入適量的食鹽把茄子醃製一下，醃製10分鐘之後，茄子會被殺出很多水分，然後我們將茄子的水分攥幹備用；青椒去籽切成塊。鍋燒熱，加入適量的油，油熱之後下入蔥薑蒜炒香，然後倒入茄子和青椒塊快速的翻炒均勻，大約炒3分鐘之後開始調味，加入少許食鹽，食鹽不要加太多，因為之前醃製的時候已經加了一些食鹽了，如果調味的時候再加太多就很鹹了；加入少許白糖提現，炒勻之後淋入少許芝麻油翻炒均勻即可出鍋。
茄子炒肉片的做法步驟圖，茄子炒肉片怎麼做
茄子炒肉片的做法 先把茄子洗淨切成小段，撒點鹽用手抓勻 醃製幾分鐘 正常內來說要醃製十容幾分鈡的，但是我時間比較趕 之前看過別人的教程，說這一步很重要 是為了防止茄子氧化變色 蒜頭切好 薑切片刷鍋倒油開大火 倒茄子 茄子我重新洗了一遍?蒜頭跟薑片，開中火翻炒撒點鹽，雞精，耗油，掂幾下 繼續翻炒，翻炒...
豆角炒茄子的做法步驟圖，豆角炒茄子怎麼做
主料長茄子2根長豆角150g青椒1個 輔料油適量鹽適量蔥姜適量蒜瓣3個生抽25ml醋5ml蠔油1勺白糖3g雞精少許 步驟茄子炒豆角的做法步驟11.準備好所有的食材。茄子炒豆角的做法步驟22.青椒切塊，蔥薑蒜切碎，取一個小碗加入生抽，醋，鹽，蠔油，糖適量的清水拌均勻。茄子炒豆角的做法步驟33.炒鍋倒油...
茄子炒酸菜的做法，茄子炒酸菜怎麼做好吃，茄子
食材明細du 茄子330克 酸菜245克 尖椒zhi70克 鹽適量雞精適量 清淡dao口味 炒工藝廿分鐘耗版時 簡單難度 尖椒酸菜炒茄權子的做法步驟 1食材 茄子 酸菜 已切碎 尖椒 已清洗切開 2將茄子去蒂清洗一下。3放在案板上切成滾刀塊。4燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。5接著，鍋...