容易消化的食物菜譜有哪些,清淡易消化有營養的食物菜譜

2022-01-07 09:57:30 字數 5477 閱讀 7507

1樓:勿忘心安

易消化的食物:

1、西紅柿

西紅柿除含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸外,還含有番茄素,有助於消化、利尿,能協助胃液消化脂肪。

2、山楂

山楂含山楂酸等多種有機酸,並含解脂酶,入胃後能增強酶的作用,促進肉食消化,有助於膽固醇轉化。

3、檸檬

檸檬維生素c含量很多,具有促進腸蠕動的功能。

4、葡萄柚

葡萄柚中的酸性物質可刺激消化液分泌,促進消化功能,營養也易被吸收。

2樓:筱鳶

1、大麥及大麥芽 含有維生素a、b、e和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。

2、酸奶 酸奶除含有牛奶的全部營養素外,突出的特點是含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制體內黴菌的生長,可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。

乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積,因而有防癌作用,酸奶有輕度腹瀉作用,可防止老年人便祕。

3、蘋果 蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有的鞣酸、有機鹼等物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。

蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。

4、西紅柿 含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸,可保護維生素c,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助於消化、利尿,能協助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可**口角炎。

5、橘皮 橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發油對消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促進胃腸蠕動。

6、雞肫皮 又稱雞內金,為雞胃的內壁。雞肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促進胃蠕動。胃激素遇高熱易受破壞,故以生食為佳。

7、番木瓜 未成熟的番木瓜含有兩種酶類,一種叫番木瓜蛋白酶類,一種叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪為脂肪酸,可促進食物的消化和吸收。

8、白菜 含有大量的粗纖維,可促進胃腸道蠕動,幫助消化,防止大便乾結。

3樓:娜姐看房

美食 菜譜 如何做菜 蘿蔔苗 烹飪技巧

4樓:像霧氣的你

綠茶什錦燴

原料:瘦豬肉數片,香菇(鮮品)2朵,洋菇4個,平菇3朵,鮑魚菇2朵,胡蘿蔔1根,綠茶末1小匙,蔥段5~6節,鹽、芡粉適量。

製作方法:

1、所有菇料和胡蘿蔔洗淨切片備用。

2、肉片放入幹澱粉拌和上漿,加入鹽,入滾水中汆燙至變色即撈出。然後將菇料入沸水中焯至半成熟。

3、炒鍋內放油適量,除肉片外,其他片料入鍋翻炒,加綠茶末、肉片混拌均勻,倒入1杯開水或高湯燴出味,即下蔥段,加鹽,勾芡起鍋。

作用:健脾開胃,調脂降壓。

適用人群:血脂異常、神疲乏力、消化不良、高血壓患者。

山藥蓮子紅茶粥

原料:山藥50克,蓮子15個,粳米100克,紅茶2克,冰糖適量。

製作方法:

1、山藥去皮,放入塑料袋內拍碎,再倒出剁細。粳米淘洗乾淨。

2、用水將紅茶、蓮子煮沸,然後下粳米、山藥,熬製成粥,放入冰糖即可。

作用:益氣養陰,抗衰**。

適用人群:體弱乏力、肥胖患者。

烏龍鮮貝湯

原料:新鮮乾貝數個,白蘿蔔半個,胡蘿蔔半根,西蘭花3朵,烏龍茶2~3克,鹽適量。

製作方法:

1、白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花洗淨切成小塊,備用。

2、乾貝放入水中煮沸5分鐘後,加入白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花和烏龍茶,滾沸後加鹽,熬煮2分鐘即可。

作用:消積化食,清熱解毒。

適用人群:食慾不振、消化不良者。

清淡易消化有營養的食物菜譜

5樓:樹葉緩緩

大多數菌類(平菇、金針菇等),幾乎所有日常蔬菜,飲食不油膩就行。

醫生交待生病期間要吃清淡易消化的食物,大多是指粥。

指導意見:

也可以吃些少油的炒菜或燉菜,總之要少吃或不吃雞魚肉蛋奶等食物。

基本飲食分為流質、半流質、普通和軟質飲食。普通飲食適用於消化功能正常,無需飲食限制者;軟質飲食適用於消化吸收功能差、老人及幼兒;半流質飲食適用於體弱、消化道和口腔疾患、咀嚼不便及手術後的患者;流質飲食適用於各種大手術後、急性消化道疾患、重危或全身衰竭患者。

指導意見:

清淡易消化的半流質食物有蒸雞蛋、肉末、豆腐、粥、麵條、菜末等,流質食物如入乳類、豆漿、米湯、菜汁、果汁等。根據自己的身體狀態,調整適合自己的食物。

6樓:安徽新東方烹飪學校

如果有美食基礎的話,學個健康家常菜短期加強一下就可以了,幾個月有針對性的提升一下,學一些常見的養生湯、家常菜等,菜品非常全。

7樓:風中的羽翼老師

清淡易消化,有營養的食物的話,你可以多吃一些蔬菜和水果的呀,比如說生菜,菠菜,還有就是哈密瓜等等都是非常的有營養的

清淡易消化的食物有哪些

8樓:職場螺絲釘

1、蘋果:蘋果中除了富含豐富的維生素,其含有的纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用,對於便祕效果不錯。

2、獼猴桃:獼猴桃清除體內垃圾,含有較多膳食纖維和蛋白質分解酵素,可快速清除體內堆積的有害代謝產物。

3、西紅柿:西紅柿除含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸外,還含有番茄素,有助於消化、利尿,能協助胃液消化脂肪。

4、山楂:山楂含山楂酸等多種有機酸,並含解脂酶,入胃後能增強酶的作用,促進肉食消化,有助於膽固醇轉化。

5、檸檬:檸檬維生素c含量很多,具有促進腸蠕動的功能。

6、葡萄柚:葡萄柚中的酸性物質可刺激消化液分泌,促進消化功能,營養也易被吸收。

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腸胃護理:

1、調養:凡飲食不節,過飢過飽或過食生冷食品都能影響胃的功能而引起疼痛,胃病之後消化性功能減弱,因此飲食一定要按時定量,少吃為宜,吃飯時要細嚼慢嚥,吃清淡易消化的食物,胃喜潤惡燥,而醇酒辛辣,油膩厚味的食物均能生熱化燥,對胃部不利。

2、精神調整:臨床上由於精神刺激、情志不舒、肝氣鬱滯,使胃病**和加重的最為多見。因此保持精神舒暢愉快,情緒穩定,避免情志刺激。

3、慎起居、重鍛鍊:有規律的生活對於健康也是非常重要的,得了胃病更應當注意,按時用藥之外,還要有嚴格的作息制度,保證充足的休息和睡眠,可以促進疾病的**。經常鍛鍊身體,能增強體質,提高抗病能力,通過運動可以促進胃腸道的蠕動和分泌。

同時注意氣候變化及時增減衣被,免受寒邪侵襲,對於促進胃病的**有著重要的意義.

9樓:涼風半夏

清淡易消化的食物如下排列:

1、水果是最容易消化的食物。瓜類水果(如西瓜)所需要的消化時間最短,而香蕉所耗費的時間最長。

2、蔬菜類食物次之。瓜類蔬菜(如冬瓜)所耗時間最短,其次為茄果類蔬菜(如番茄、茄子),之後是葉類蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科類蔬菜(如西藍花),消化時間最長的是根莖類蔬菜(如紅薯、芋頭)。

3、穀物類食物時間更長一些。流質或半流質的穀物食品(如粥)消化時間較短,經過發酵且沒有新增油脂的食物(如饅頭、不含油脂的麵包),也比較容易消化。

4、蛋白質類食物較難消化。牛奶、豆漿等流質蛋白質食品比較容易消化,而要將牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類完全消化則需要4小時或更長時間。

5、脂肪類食物是最難消化的。

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1、食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求,並能延續正常壽命的物質。對人體而言,能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之為食物。

2、食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質、水構成,能夠藉進食或是飲用為人類或者生物提供營養或愉悅的物質。食物的**可以是植物、動物或者其他界的生物,例如真菌,亦或發酵產品像是酒精。人類藉由採集、耕種、畜牧、狩獵、漁獵等許多種不同的方式獲得食物。

參考資料

飲食**:最易消化食物排行榜 **一族看仔細!--人民網

10樓:遊吟詩人堯堯

小米。小米可以防止反胃、嘔吐、消化不良。小米屬於鹼性穀類,身體有痠痛或胃酸不調者也可常吃。

小米營養豐富,入脾、胃、腎經,具有健脾和胃的作用,小米熬成粥,特別適合脾胃虛弱的人食用。

2.燕麥片。燕麥營養豐富,含有非常豐富的亞油酸,可以降糖、減脂、通大便,有效降低人體中的膽固醇,預防中老年人的心腦血管疾病。

3.大米。大米的主要成分是碳水化合物,比較容易消化。

大米入脾、胃、肺經,具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。但要注意,煮好並冷卻後的米飯,因為米中的澱粉變成了一種叫抗性澱粉的不容易消化的東西,所以反而會引起消化不良。因此如果腸胃不適的話,可以煮稀一點的大米粥並趁熱喝會比較舒服。

4.酸奶。酸奶除了含有牛奶的全部營養素外,還將奶中的乳糖分解成了乳酸,對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人來說,酸奶是不錯的選擇。

乳酸能抑制體內黴菌的生長,可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調,還可以疏通倡導,防止便祕。

5.麵條。麵條的製作方法簡單,食用方便,營養豐富,易於消化吸收,具有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。腸胃不舒服的時候不妨下上一碗熱騰騰的麵條,既清淡又好消化。

6.南瓜。南瓜中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激,保護我們的胃膠道粘膜。

長期食用南瓜,有助於補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝。

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消化不良是一種臨床症候群,是屬於由胃動力障礙所引起的疾病,也包括胃蠕動不好的胃輕癱和食道反流病。消化不良指反覆或持續性上腹疼痛或自覺上腹不適,常在餐後加重,是消化系統疾病的一個症候群。消化不良一般表現為腹脹、易飽、反酸、噯氣,有的患者也有噁心、嘔吐等症狀。

引起消化不良的原因有很多,包括胃和十二指腸部位的慢性炎症,使食管、胃、十二指腸的正常蠕動功能失調。也有可能是因為患者的精神不愉快、長期悶悶不樂或突然受到猛烈的刺激等引起。

參考資料

健康報網-健康指南:促消化食品,除了酸奶還有什麼

健康報網-飲食保健:南瓜配山藥 加倍助消化

11樓:占星師夢曦

回答清淡的食物主要是一些富含優質蛋白,低熱量,低脂肪的食物,比如說胡蘿蔔,西紅柿,魚,雞蛋,雞肉,蝦,排骨等,也要控制鈉鹽的攝入,多吃一些新鮮的蔬菜水果,少吃高熱量高脂肪的動物內臟,油炸食品。飲食規律一些,避免暴飲暴食,每天適當的運動,促進血液迴圈,多喝溫開水,少喝碳酸飲料,不要熬夜,避免緊張情緒和壓力。

提問做什麼運動

回答清淡的食物如綠葉蔬菜類,油菜、菠菜等;塊莖瓜果類,西紅柿、南瓜、黃瓜、蘿蔔等。還有豆類食品,如黃豆、豌豆、蠶豆、豆芽等,它們含有一定數量的植物蛋白及植物脂肪,對人體健康有好處。

適當運動就是散散步之類的哦

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