我們平常吃的曲奇餅乾中的「曲奇」兩字是什麼意思

2022-01-06 19:05:25 字數 6867 閱讀 1577

1樓:差不多小哥

如果一位女孩子送一位男孩子曲奇餅乾,請不要想不通為啥,也不要想著就是一盒餅乾而已。這裡有另外一個寓意,那就是娶她。曲奇的諧音是「娶妻」。

2樓:匿名使用者

cookie 的漢語譯音,但是(這是最重要的)你要是用漢語普通話來讀這個「曲奇qǔqi」,那就中國人不懂,外國人也不知道,因為「曲奇」這兩個字是港佬們用廣東話來發音的"曲奇--kaoki". 這回就全明白了吧!

3樓:日漫留聲機

我們平常吃的曲奇餅乾中的「曲奇」,是從英語cookie直接翻譯過來的。

曲奇,**於英語cookie(音/'kʊki/),的譯音。曲奇餅在美國與加拿大 解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅乾,而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的,意為「小蛋榚」。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅乾如「朱古力餅乾」。

第一次製造的曲奇是由數片細小的蛋榚組合而成,據考據是由伊朗人發明的。

做曲奇時一般都要用到麵粉,糖,雞蛋,巧克力,黃油。

網路上有很多曲奇的做法,超市和蛋糕店也有很多種類的曲奇,可供選擇。

希望能夠幫到您。

4樓:real飛翔

cookie 英語,小餅乾

5樓:匿名使用者

知道山路為什麼是彎曲的嗎?就是說明身材就想s形那樣啊,吃多了就可以是s形的了

"曲奇"是什麼意思?

6樓:匿名使用者

曲奇的來歷和製法

曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾。它的名字是由德文koekje來的,意為"細少的蛋榚"。這個字在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。

第一次製造曲奇是由數片細少的蛋榚組合而成。據考據,是由伊朗人發明的。

製法 不同的種類的曲奇會有不同的軟硬度。有些曲奇甚至沒有完全煮透。曲奇有很多不同風格,如糖味, 香料味, 巧克力味, 牛油味, 花生醬味, 核桃味或幹水果味.

曲奇的製造方法大致可以總結為以下的理論。儘管不同的曲奇各有特色,它們的煮法卻大同小異,皆是以大量的水作凝聚力量。這些水份用來使底餅變得儘可能薄(在這種情況下稱為"batter"),並能容許泡泡出現。

而且在之後會加入大量的牛油和蛋,因其含有大量的油,這使得曲奇能在微波爐煮完。

烘過的蛋榚沒有太多的水份。與其蒸發及增厚混合物,不如讓其留下,使泡泡飽和而由蛋中的少量水份處逃離,而二氧化碳會因加熱而釋放。這個飽和過程製造了曲奇最吸引人的特性,就是爽快的口感。

種類 曲奇餅的製法有以下數種,

* drop cookies,需將餅乾糊用湯匙舀起滴落烤盤上;

* rolled cookies,是將拌好的餅乾糊用杆面棍杆平,再用cookie cutter(切壓餅乾的模型)切壓出各種形狀;

* refrigerator cookies,是較乾的餅乾糊滾成棒狀放入冰箱冰過之後才做成餅;

* filled cookies,是餅乾糊用手揉成圓球再包入果醬餡心。

7樓:丹東教練

曲奇,**於英語cookie(英音:'kuki美音:'kukɪ),是由香港傳入的粵語譯音,曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾,而英語的cookie是由德文koekje來的,意為"細少的蛋榚"。

8樓:

曲奇 英文 cookie翻譯過來的,意思是小餅乾。

雞蛋曲奇味意思無非就是 雞蛋餅味 的牛奶,早餐奶經常會有這種味道的。

9樓:匿名使用者

英文 cookie翻譯過來的,意思是小餅乾.

曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾。它的名字是由德文koekje來的,意為"細少的蛋榚".

雞蛋曲奇味意思無非就是-------- 雞蛋和蛋糕樣式餅乾味 的牛奶.

10樓:匿名使用者

cookie的譯音

cookie原意為:(蘇格蘭)甜麵包, (美國)小甜餅

現在也指小餅乾

11樓:否定之否定

cookie 的漢語譯音

曲奇和餅乾的區別是什麼

12樓:牢旋徐桀

餅乾比較幹,曲奇餅比較溼一點,甜一點。

13樓:生同一個寢

餅乾這個詞最開始**於

拉丁文的「biscoctus」,或「twice baked」。古羅馬軍隊的配給糧食就是餅乾。麵包幹、壓縮餅乾、餅塊、土司乾等這些食品都**於「biscoctus」。

現代科學技術的發展催生出越來越多的餅乾產品。部分小糕點和華夫餅等也被歸類到這類食品裡面。大部分以英語為母語的國家依然保留著對傳統的「餅乾」的定義。

在美國,「biscuit」被重新定義為「一種小小個的,軟軟的,能夠快速發酵的上桌時依然熱騰騰的麵包產品。通常可以替代麵包,搭配著其他菜色一起吃。」

而根據《牛津詞典》的解釋,「biscuit」這個詞早在14世紀開始就有人在使用了。裡面具體的釋義如下:餅乾,一種又脆又幹的麵包,有軟的,也有硬的,通常用平薄的蛋糕模製作而成。

其主要原料是麵粉、水,有時也會加入牛奶,不需要酵母。而糖果餅乾或花式餅乾通常味道和款式不一。在這個釋義裡,餅乾的「硬」的特性並沒有被突出強調。

而在美國的《韋伯斯特詞典》裡,其對餅乾的釋義為:一種小小的烘焙點心,通常用麵粉和牛奶發酵而成。

《牛津詞典》對曲奇也有釋義:在蘇格蘭,曲奇是烘焙師對普通小麵包的通稱。在美國,曲奇通常指的是小小的,扁的甜點(也就是英國的餅乾)。

而在很多地方,例如南非和加拿大,曲奇指的是各種各樣形狀的,鹹的,甜的小點心。

《牛津美國食品與飲料百科全書》中提到:「17世紀,早期的英國和荷蘭移民將曲奇帶到美國。當時,英國人把薄脆小甜餅和馬卡龍等稱作小點心,種子餅乾和茶點。

而荷蘭人稱這些為「koekjes」,也就是餅乾,後期慢慢衍變為「cookie」和「cookey 」也就變成了美國詞彙。美國獨立戰爭之後,美國各地人民來到紐約後就慢慢對曲奇這個詞習以為常,因此這種叫法就慢慢被普及了。」

餅乾和曲奇之間的異同實在很難一下子說明白。如果你是一個美國人,要跟你的英國朋友爭論語義學上的不同的話,那就更加難以解釋了。餅乾和曲奇的稱呼在不同的地區會不一樣,這是真的。

但餅乾和曲奇畢竟還是有不同之處的,以下是一些區分的小技巧。主要是通過觀察餅乾或曲奇的大小、質地和味道來區分。

曲奇餅有什麼特別的含義,為什麼叫曲奇餅乾

14樓:冀學長

你知道曲奇餅乾的起源嗎?

看完可能就再也不想吃了。。

從前有幾隻蒼蠅快樂的生活在茅坑裡

房屋的主人非常討厭它們,於是拿起了蒼蠅拍

啪!的一聲,蒼蠅都被拍扁了…

於是就有了曲奇

看完了你還想吃嗎?反正我是不想吃了…

不過真正的吃貨,總是敢吃你意想不到的東西

蟬說:你咋不按套路走啊?

今日段子:

1. 老公酒醉,回家後一頭栽倒熟睡。...「水,水!

」...於是我倒了一碗水過去,老公一飲而盡後,虛空瘋狂的抓了幾下後,睡了。 不一會,又醒了過來叫:

「水,水!」我倒了一碗水端過去,老公又是一飲而進,又瘋狂的虛空抓了幾下。怎麼回事?

我倒了一碗水,學著老公一飲而盡。我也忍不住虛空狂抓了幾下,真tm燙!

2. 今天回家,我牽著媽媽的手在大街上走,我摸著她手上厚厚的繭,心裡一陣陣心酸,我問媽「媽,你手上繭從**來的」?我媽淡淡的說了一句,「打麻將磨的。。。。」

3. 「我要停一下車,把我的前擋風玻璃擦一下。」 「老爸,你這電瓶車哪來的擋風玻璃。」只見老爸停下車,掏出手絹,擦了擦眼鏡。

4. 同事在網上買手機貼膜,自己貼的,全是氣泡,於是拿到手機貼膜的攤位去重新貼。攤主看了看同事的手機,直接就把貼膜撕下來,問同事:

「你自己貼的吧?」同事:「是啊」。

攤主:「你貼的是塑料,膜讓你扔了」。

5. 軍訓開始,教官讓站軍姿,已經半個小時了,我實在堅持不了了,教官看到後,說再堅持20分鐘,想些開心的事,聽完教官的話,我就閉眼想,不一會兒,我旁邊所有的人都看我的襠…

15樓:小獅子好

曲奇餅其實就是奶油餅乾,它是從國外傳過來的,英語是cookie。由於中國當時南方比較早開放,而廣州話的「曲奇」跟cookie的發音相同,所以就叫曲奇餅啦。

16樓:維塔**茶好

師討論,並要求做體脂肪測試。

17樓:直到遇見你天蠍

手工曲奇自上世紀80年代,從歐美傳入中國。本世紀初,香港,澳門,臺灣等地掀起一陣風潮,手工巧克力以及手工曲奇。節日,女孩子都會到手工曲奇作坊,親自在導師的教導下製造味道誘人的曲奇,用以送給自己的愛人或朋友,代表著心意以及尊重。

格子曲奇餅乾代表「妻子的柔情」。巧克力曲奇餅乾代表「初戀的回憶」。牛油花曲奇餅乾代表「婚禮的激動」。

巧克力提子曲奇代表「孩子的笑容」。牛油曲奇餅乾代表「甜蜜的一家」。加侖子曲奇餅乾代表「熱鬧的新年」。

搜狗問問

擴充套件資料

手工曲奇是世界上最受歡迎的食品之一,儘管不同的曲奇各有特色,它們的做法卻大同小異,都是用水來使底餅變得儘可能薄並能允許泡泡出現。而且在之後會加入大量的牛油和蛋,然後將其烘乾,使泡泡飽和而讓蛋中的少量水份逃

有個男生送了我很多曲奇餅乾 曲奇餅乾有什麼含義在裡面麼

18樓:匿名使用者

如果純粹是普通的手信什麼的,就是友誼了。如果他平常都對你特別關心維護,送你曲奇就是隱晦地表達愛意了。以前看日本漫畫、電視都是情人節的時候,女孩子送男孩子自制的巧克力表達愛意,曲奇就沒聽說過。

19樓:匿名使用者

格子曲奇餅乾代

表「妻子的柔情」。

巧克力曲奇餅乾代表「初戀的回憶」。

牛油花回曲奇餅乾答代表「婚禮的激動」。

巧克力提子曲奇代表「孩子的笑容」。

牛油曲奇餅乾代表「甜蜜的一家」。

加侖子曲奇餅乾代表「熱鬧的新年」。

20樓:吉祥柿

那個沒什麼意義了。

樓主要是硬要覺得有的話,大概也只是說明此男生對你的好感了。

21樓:唯美的寶寶

是想叫你吃上癮,然後控制你的意志,然後叫你知道嘴饞是很可怕的事情,然後相信你會長記性的,然後叫你深深記得對一般朋友的不要輕易接受別人經常性給予的小恩小惠。

曲奇和餅乾的區別是什麼

22樓:安徽新東方烹飪學校

曲奇是黃油製成的餅乾是用麵粉,想學習餅乾類知識可以到學校來學習哦

23樓:

餅乾這個詞最開始**於拉丁文的「biscoctus」,或「twice baked」。古羅馬軍隊的配給糧食就是餅乾。麵包幹、壓縮餅乾、餅塊、土司乾等這些食品都**於「biscoctus」。

現代科學技術的發展催生出越來越多的餅乾產品。部分小糕點和華夫餅等也被歸類到這類食品裡面。大部分以英語為母語的國家依然保留著對傳統的「餅乾」的定義。

在美國,「biscuit」被重新定義為「一種小小個的,軟軟的,能夠快速發酵的上桌時依然熱騰騰的麵包產品。通常可以替代麵包,搭配著其他菜色一起吃。」

而根據《牛津詞典》的解釋,「biscuit」這個詞早在14世紀開始就有人在使用了。裡面具體的釋義如下:餅乾,一種又脆又幹的麵包,有軟的,也有硬的,通常用平薄的蛋糕模製作而成。

其主要原料是麵粉、水,有時也會加入牛奶,不需要酵母。而糖果餅乾或花式餅乾通常味道和款式不一。在這個釋義裡,餅乾的「硬」的特性並沒有被突出強調。

而在美國的《韋伯斯特詞典》裡,其對餅乾的釋義為:一種小小的烘焙點心,通常用麵粉和牛奶發酵而成。

《牛津詞典》對曲奇也有釋義:在蘇格蘭,曲奇是烘焙師對普通小麵包的通稱。在美國,曲奇通常指的是小小的,扁的甜點(也就是英國的餅乾)。

而在很多地方,例如南非和加拿大,曲奇指的是各種各樣形狀的,鹹的,甜的小點心。

《牛津美國食品與飲料百科全書》中提到:「17世紀,早期的英國和荷蘭移民將曲奇帶到美國。當時,英國人把薄脆小甜餅和馬卡龍等稱作小點心,種子餅乾和茶點。

而荷蘭人稱這些為「koekjes」,也就是餅乾,後期慢慢衍變為「cookie」和「cookey 」也就變成了美國詞彙。美國獨立戰爭之後,美國各地人民來到紐約後就慢慢對曲奇這個詞習以為常,因此這種叫法就慢慢被普及了。」

餅乾和曲奇之間的異同實在很難一下子說明白。如果你是一個美國人,要跟你的英國朋友爭論語義學上的不同的話,那就更加難以解釋了。餅乾和曲奇的稱呼在不同的地區會不一樣,這是真的。

但餅乾和曲奇畢竟還是有不同之處的,以下是一些區分的小技巧。主要是通過觀察餅乾或曲奇的大小、質地和味道來區分。

按地區分

你住在**決定了你對這種食物的稱呼。美國人印象中的曲奇通常被英國人和愛爾蘭人稱作餅乾。在英國和愛爾蘭,餅乾同時也被稱作「消化餅乾」,尤其是那些晚餐後食用或作為茶點的甜點。

美國餅乾和曲奇的甜度

在美國,如何區分餅乾和曲奇會涉及到這兩種食物的甜度。曲奇通常比餅乾要甜膩,含糖量通常比較多,在選單上還通常被歸類到甜點這一欄目裡。而餅乾則被歸類到早餐欄目裡。

餅乾和曲奇的大小和質地

要區分餅乾和曲奇,還要看它們的大小和質地。曲奇通常比餅乾還要平。餅乾通常有兩種,一種是早餐餅乾,看起來很像司康餅。

另一種是甜點餅乾,看起來更像曲奇。早餐餅乾通常含有各種各樣的發酵助劑,這些發酵助劑通常也會被應用到曲奇製作當中。例如雞蛋、小蘇打、泡打粉等。

但早餐餅乾裡有時還會加入酵母。這樣的話,早餐餅乾就比曲奇要輕盈、蓬鬆。甜點餅乾之所以跟曲奇很像是以為它們很平。

實際上,甜點餅乾比曲奇要稠密。如果你覺得手上的曲奇要泡一下再吃才比較好吃的話,那就代表這是餅乾,而不是曲奇。

餅乾和曲奇的配菜

如果你還是不能分辨出哪一種是曲奇,哪一種是餅乾,那你還可以看看它們是跟什麼配著一起吃的,也許可以給你一些提示。曲奇通常是跟雪糕搭配著吃的,另外,還配著一杯牛奶和一客巧克力點心。如果你吃的是餅乾的話,通常會有醬汁,黃油或乳酪配著上桌。

香酥黃油曲奇餅乾怎麼做,黃油曲奇餅乾的做法怎樣做才能香酥乾脆

用料黃油 120g 麵粉 190g 杏仁粉 35g 糖粉 65g 淡奶油 95g 鹽 3g 香草膏 2滴 麵粉杏仁粉過篩三遍。注意,三遍哦!待用。提前一兩個小時從冰箱拿出黃油放室溫軟化。稱量其他材料。待用。開始真正的製作。首先打發黃油。用打蛋器的中高速打發至黃油呈膨脹至1 1.5倍並顏色發白。然後加...

曲奇餅的做法,曲奇餅乾的做法實驗原理

教你曲奇餅乾方法簡單美味酥鬆的做法 材料 1.奶油 150g 室溫 2.酥油shortening 100g 3.白砂糖 120g 4.鹽 1 4 茶匙 teaspoon 5.蛋 一個 稍攪散 6.低粉cake flour 360g 過篩 7.香草精 少許 8.牛奶 3大匙 9.蔓越莓果醬 或其他果醬...

曲奇餅乾的基本製作工具有哪些,做曲奇餅乾需要的用具還有做法是什麼

基本工具 烤箱 烤盤 裱花袋 裱花嘴 低筋麵粉 黃油 糖粉。杏仁曲奇做法 原料 黃油240克 糖粉150克 鹽少許 蛋2個 檸檬汁幾滴 低筋麵粉420克 美國大杏仁適量。做法 1 黃油室溫軟化後,加糖粉打發,滴幾滴檸檬汁混合均勻 2 加入雞蛋打發均勻 3 篩入低筋麵粉切拌均勻 4 烤盤上鋪烘焙紙,將...