1樓：林夕的微笑
食材明細
麵粉600
溫水300-350克
油50克
鹽6-7.5克
鹹鮮口味
其他工藝
三刻鐘耗時
簡單難度
手抓餅的做法步驟
手抓餅的做法步驟：1 1鹽放入溫水中化開，然後和麵，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成麵糰，再攤開涼透，此麵糰較軟，可以摔面，使麵糰光滑。麵糰上抹油，蓋保鮮膜醒一會。
手抓餅的做法步驟：2 2案板上抹油，將麵糰擀成長方形。
手抓餅的做法步驟：3 3將25克麵粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。
手抓餅的做法步驟：4 4撒上蔥末。
手抓餅的做法步驟：5 5將面片對摺，用刀切開，但邊上要連著。
手抓餅的做法步驟：6 6將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。
手抓餅的做法步驟：7 7將面片合在一起。
手抓餅的做法步驟：8 8從一頭將面片捲起來。
手抓餅的做法步驟：9 9輕輕地擀成薄餅。
手抓餅的做法步驟：10 10電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。
手抓餅的做法步驟：11 11用筷子抖一抖，即成手抓餅。
小竅門因為麵糰很軟，不能揉麵，只能摔面，可以在手上和案板上抹些油。
2樓：匿名使用者
手抓餅做法步驟
1. 做手抓餅，面要軟些，麵粉加一點兒鹽用沸水燙麵，攪成雪花狀，涼了後揉成麵糰醒會兒（這裡提醒下新手哦，沸水要一點點兒加入，不要一下子全部加入）
2. 鑑於大家不是很清楚我說的燙麵，這裡新增一張我才做其他餡餅要用的麵糰，
用沸水燙麵基本攪拌成這樣子的，只要不是包包子用，可以完全用開水調面，只要最後你能揉成麵糰即可，不太光滑也可，醒上半小時左右再揉的時候就光滑了
3. 醒好的麵糰，取適量擀成薄薄的麵皮（這裡的醒不需要很長時間，半小時左右就差不多了，醒發好後的麵糰還要用手揉三兩分鐘後再擀薄，擀成麵皮的時候，可以在案板上撒薄薄一層乾麵粉，以防粘在案板上）
4. 在麵皮上塗抹食用油，儘量稍微多些才好吃。然後像摺扇子那樣抻長摺疊起來（當然也可以撒上蔥花之類的，味道更好），再抓著兩頭抻長
5. 然後捲起來如圖樣
6. 再擀薄一點兒，厚薄適中即可
7. 電餅鐺加熱，將做好的餅放入其中，兩面烙至金黃即可了
8. 用手或者筷子輕輕抓一下或者夾一夾就鬆散了
3樓：匿名使用者
用料主料
印度飛餅2張
雞蛋2個
輔料生菜
2片番茄醬
10克肉鬆
40克臺灣手抓餅的做法
1.印度飛餅小火煎兩面，各一分鐘
2.磕入雞蛋，待雞蛋略凝固，就翻面，然後，依次擺入生菜、肉鬆、番茄醬3.用鏟子壓入摺疊兩下
4.出鍋的成品照。確實是簡單、上手、好吃
4樓：濟南誰導渠聯
手抓餅可以說是別具風味，**也非常的實惠，因為我們分析清楚了我們的消費物件，所以選擇店面的時候就圍繞這些群體去選擇，我們簡單的拿上班族和學生舉例子，他們買手抓餅很簡單，就是填口腹之慾，如果**訂高了，這個銷量也會比較低的，而且在這些地方將我們的店裝修的比較乾淨，店面不需要很大，人們也會經營來的。商業區大型市場超市附近，電影院附近，小區學校周邊其實都是不錯的地方，但是有的地方地租太高，而且人們的步伐非常的快，這些地方是不適合賣手抓餅的。大家掌握好這些細節其實就可以了。
臺灣手抓餅的做法及配方
5樓：匿名使用者
麵粉中倒入剛燒開的水，邊倒邊用筷子拌，最後拌成雪花狀。
稍晾點，加入涼水揉成麵糰，加入適量的油，揉成很軟的麵糰。
蓋蓋醒30分鐘；分成相等的份數。
取一份擀薄，要非常薄，能透出下面案板。
刷上一層油，撒少許鹽。
從一端開始向另一端摺疊，像摺扇子一樣.
拉長後，以一端為中心，旋轉繞成一個圓餅。
轉好的餅。
每個圓餅裝入一個口袋。現吃可不放口袋。真接煎。
取一份，按扁，擀薄。
平底鍋中少許油，小火煎。
翻面煎。
準備要包的食材。
雞蛋和香腸分別煎熟。
吃的時候將餅平鋪，刷上辣醬，放上一片生菜，一個煎雞蛋，一根香腸，擠上番茄醬。
做法，自制手抓餅怎麼做好吃，自制手抓餅的家常做法
用料主料 雞蛋1個 火腿80克 生菜2片 輔料番茄醬 適量手抓餅 110克 手抓餅的做法 1.準備好所有原料 速凍手抓餅 雞蛋 火腿和生菜，看起來就很有營養！2.生菜洗淨，火腿切片待用。3.平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙制。4.烙到兩面金黃，盛出待用。5.將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產破蛋...
手抓餅的熱量是多少，手抓餅的熱量，吃手抓餅會胖嗎
手抓餅餐飲美食曾經風靡一時，深受大眾喜愛和追捧，其獨特的風味更是讓吃過的消費者們流連忘返，特殊的配方製作讓消費者們意猶未盡。手抓餅的口味多種多樣，比如椒鹽味 胡椒味 麻辣味和甜辣味等。既然手抓餅這麼受人們的喜愛，那麼吃手抓餅會胖嗎？過多的吃手抓餅是會胖的。首先，手抓餅確實是偏油的食品容易增加人體的油...
手抓餅怎麼做披薩，手抓餅做披薩怎麼做
1.準備一塊手抓餅，將上面多餘的餅皮去掉，然後在上面撒一些芝士碎。2.再放入培根 雞蛋 聖女果 菠菜 鹽 黑胡椒 辣椒麵 3.放到烤箱裡面烘烤七到八分鐘，最後用蔥和小米椒裝飾，切成小塊，手抓餅披薩就做好了。手抓餅做披薩怎麼做 手抓餅做披薩步驟如下 材料準備 手抓餅 芝士 錫紙 番茄醬 時蔬以及肉類。...