1樓：頻瑗姚千風
現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
2樓：匿名使用者
烏雞蛋和富硒營養蛋,烏雞蛋每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍，蛋白質含量13.4g，比普通蛋高出8.
2%，而膽固醇只有129.5mg，脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.
4%和76.5%，並且蛋中含有豐富的微生素a、e、c和胡蘿蔔素，不含任何抗生素藥物殘留。 烏雞蛋是藥膳保健佳品。
女性食之能使**更富彈性、柔滑、細膩和美白，並且有利於產後體質恢復；兒童食之可增強智力，保護視力；常人食之則可有效提高機體免疫力，減輕有害藥物對人體的侵害。
雞蛋的營養價值
雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶 豬肉 牛肉和大米中也最高。一個雞蛋的基本營養素。我打聽了一下營養專家們，他說說 基本上都是按照 每100公克 雞蛋計算的，很少按 個 計算 就是按 個 每一個也不超過40克或45...
蝦的營養價值有多少，蝦有哪些營養價值？
龍蝦所具有的蛋白質當中，有一種叫原肌球的蛋白和一種叫做副肌球的蛋白。這兩種蛋白，對於腎虛，腸胃不健康的人來說是一種福利。它能補腎，壯陽，還能滋陰，健胃，可以說是功效多多。不管對男人，還是對女人，小孩，老人都可以吃一吃。蝦，是口味鮮美 營養豐富 可制多種佳餚的海味，有菜中之 甘草 的美稱。我國海域寬廣...
黃芪的營養價值有哪些 黃芪烏雞湯有哪些營養價值？
黃芪具有補氣昇陽 益衛固表 託毒生肌 利水退腫的功效。黃芪烏雞湯有哪些營養價值？黃芪烏雞湯的營養分析 胡蘿蔔能提供豐富的維生素a，可促進機體正常生長繁殖 維持上皮組織 防止呼吸道感染與保持視力正常 夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保...