1樓：
用料高筋麵粉 280g
酵母 4g
鹽 2.5g
全蛋液 40g
淡奶油 45g
牛奶 90g
細砂糖 50g
黃油 38g
全蛋液適量 刷表面用
牛角麵包的做法
將除黃油外的所有材料揉成光滑的麵糰，加入切小塊的黃油揉至擴充套件階段。
擴充套件階段就是能撐開厚的薄膜，裂口呈鋸齒狀。
放溫暖溼潤處發酵至兩倍大，用手指沾麵粉戳洞，不回彈不塌陷，發酵就完成了～
將發酵好的麵糰用擀麵杖輕輕擀開排氣，分成8等份。
搓成胡蘿蔔形狀，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘～
擀成長約35cm，寬18cm的三角形，底部兩個角可以用手拉出來～然後輕輕捲起～
排入烤盤中，放溫暖溼潤處發酵至1.5倍大～表面刷一層薄薄的蛋液，放入預熱好的烤箱中層，175度烤16分鐘左右～出爐後晾至還有餘溫時密封室溫儲存。
一撕一大片，組織超讚～
2樓：我心有海時代
要不然不給你辦，有些時候你想幫助別
牛角包（綠帶子）的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料高金粉 1100
糖 165
鹽 10
抹茶 16
奶粉 32
酵母 15
雞蛋 110
牛奶 220
水 420
老面 110
黃油 110
蔓越莓 150
牛角包（綠帶子）的做法
基礎發酵時間，四十分鐘，面溫25-26
分割後鬆弛醒發十五分鐘
最後發酵，50-60分鐘
除黃油外，所有材料用低速2-3分鐘攪拌至無干粉狀態改為高速，攪拌至基礎擴充套件，加黃油慢速攪拌至完全融和，再改高速，完全擴充套件狀態8.5成出缸
麵糰擀開，抹25克白豆沙，捲起搓長，呈牛角狀
超軟牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：a**費
材料高筋麵粉
襲200g，低筋麵粉100g，奶粉10g，起司粉5g，酵母bai4g，雞蛋1顆，細砂糖
du50g，溫開水
zhi100cc，鹽巴5g，奶油30g
做法dao
1、高粉+低粉+奶粉+起司粉+酵母+鹽巴+雞蛋攪拌均勻。
2、細砂+溫水融化。
3、將奶油分次加入做法1.中,攪拌均勻。
4、再將做法2.倒入做法3.拌勻。
5、分切塑型後,放入預熱過的微波爐中,發酵成約2倍大。
6、表面刷蛋黃水。
7、以上下溫160度烤15分鐘即可。
蜂蜜牛奶牛角包的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：小竹
用料高筋面 200g
低筋麵粉 55g
蜂蜜 60g
牛奶 100g
淡奶油 25g
鹽 2.5g
雞蛋 1個（留一些刷表面）
酵母 4g
黃油內 25g
蜂蜜牛奶牛角包的做法
將黃油以為容的其他食材倒入麵包機中，然後在中間扣一小洞，倒入酵母。用麵包機和麵，和好面後等20分鐘，拿出來手揉麵。將面揉到圖中狀態就可以了。
然後放入烤箱中進行發麵（烤箱底部放入一碗開水）大概40分鐘左右（中途換一次熱水）面發到原來的2倍大就可以了。手指蘸麵糰上插個孔不回縮就算好了
麵糰取出排氣，分成5等份。拿出一個擀成長方形，然後沿對角線切開。取出一份捲成牛角型
全部卷好後在烤盤中鋪上吸油紙，將牛角包放入烤盤中，在烤箱中進行二次發酵。將二次發酵的麵包拿出來刷蛋液，開始180度預熱烤箱
刷完蛋液講烤盤送人烤箱中層，上下火175度，12分鐘
自己做的牛角包怎麼做好吃又簡單，做法圖
用料高筋麵粉 170克 低筋麵粉 30克 細砂糖 35克 黃油 20克 奶粉 12克 雞蛋 40克 鹽 3克 乾酵母 5克 水 85克 黃油 裹入用 70克 全蛋液 刷表面 適量 牛角包的做法 配料 可做7個 麵糰 高筋麵粉170克，低筋麵粉30克，細砂糖35克，黃油20克，奶粉12克，雞蛋40克，...
蘑菇包肉的做法步驟圖，蘑菇包肉怎麼做好吃
主料抄牛肉200克 捲心菜半個 胡蘿蔔1根 雞蛋2個 香菇200克調料醬油適量 澱粉適量 食鹽2茶匙 麵包屑適量 姜一塊 蔥2根香菇包肉團步驟1香菇包肉團的做法大全牛肉剁餡 圓白菜 胡蘿蔔 姜 蔥都切末步驟2香菇包肉團的做法將一個雞蛋打入肉餡，放入醬油 鹽，衝一個方向將肉餡攪至上勁，將蔥薑末 胡蘿蔔...
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2.芋頭切兩半 3.然後切丁 4.將芋頭丁，白糖，椰奶放入攪拌機 5.攪成泥 6.將芋頭餡放入麵皮中，包好 7.放入蒸鍋 8.蒸10分鐘即可 永安有什麼好吃的 1添寶粿條店 三明永安市金源路 近燕江中路 人均 14 推薦理由 好吃的東西 內實在是太多,永安人民容太牛了,只要去永安,這個是必吃的,雖然...