1樓：鮮梅花釗月
做法食材用料:
紅糖50克相剋食物、麵粉250克、酵母2.5克、水125克左右、鹽2克
做法:1.紅糖加入水煮開後放至溫，用篩子過濾一下雜質2.然後倒入其他材料
3.用筷子攪拌至沒有水份
4.再揉成團
5.放在溫暖處發酵至兩倍大
6.再重新揉均勻
7.將麵糰擀成長薄片
8.上面用刷子抹上清水(份量外)
9.然後捲起
10.切成小段
11.放在塗過油的蒸籠上醒30分鐘左右
12.至大了一圈後，蒸20分鐘，關火三分鐘取出即可小貼士:
1、麵糰剛開始發酵的時候，揉不均勻也沒事。後面發酵好後，要揉均勻了。
2、擀成薄片的時候，要擀平，可以藉助壓面機。
3、如果擀的時候，上面有氣泡，可以用牙籤扎去。
4、現在溫度比較低，你醒的時候，一定要看大了一圈才能去蒸。
2樓：籍菲佴霜
用料麵粉
800克
酵母9克
去核紅棗+水
200克+200克(用料理機打成泥)
紅糖+熱水
70克+60克(紅糖加熱水化開)
水160克
紅糖紅棗饅頭的做法
取紅糖加熱水化開，放一邊稍涼。
無核紅棗加水入料理機打成泥狀
麵粉，酵母，紅棗泥，紅糖水，水加一起揉成光滑的麵糰，一定要揉光滑，因為我是採用一次發酵的方法，所以請一定揉透，揉光滑
搓成長條，下劑，大小隨你，我喜歡個大吃著過癮�9�8，100克一個麵糰
搓圓，放入蒸籠在溫暖發酵處醒發40分鐘左右，麵糰明顯變大。
冷水下鍋蒸20分鐘左右，蒸制的時間根據麵糰的大小掌握。
超好吃的紅糖饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：微湖情
1、中粉
270克（低粉和copy高粉混合比例bai為180:90）。全麥粉30克.
紅糖（越黑越du好）zhi80克+鹼粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶dao168克攪勻後加入粉類材料和麵光滑麵糰；
2、蓋好放微波爐進行發酵；
3、麵糰漲大到兩倍大或用手指插入有個清晰指印就發好了。
4、如果做饅頭要反覆擀壓，然後擀開成大面片。做鄉村饅頭就在上面灑上一層紅糖再捲起來切成饅頭狀；
5、等到明顯漲大再**，水燒開後轉為中火蒸十二分鐘左右，這個要看做的大小，大的時間長一些；
6、紅糖量可以多些。
自己做的紅糖饅頭怎麼做好吃又簡單，做法
4樓：最愛幻雪寶兒
主料 紅糖
50g麵粉250g
酵母2.5g
輔料 水
125g
鹽2g步驟 1.高筋麵粉，紅糖，酵母
2.溫水125克倒入盆中
3.加入酵母融化
4.加入紅糖
5.攪拌至融化
6.加入鹽
7.倒入麵粉
8.用筷子攪拌至沒有水分
9.揉成團
10.放溫暖處發酵至兩倍大
11.重新揉均勻
12.將麵糰擀成長薄片
13.刷子刷上清水
14.然後捲起
15.切成小段
16.蒸鍋放水
17.蒸格上刷油
18.將饅頭生坯放在蒸籠上醒30分鐘左右
19.至大一圈後，蒸20分鐘，關火後，3分鐘取出即可
自制紅糖饅頭怎麼做好吃又簡單，做法**
5樓：西北**專家
紅糖饅頭抄怎麼做
材料主料：鱈魚500g，胡蘿蔔100g，青椒100g，調料：鮮族辣椒醬80g，麻椒10g，糖鹽味精適量，蔥薑蒜各20g，高湯一鍋備用
做法1.將雪魚過油，炸至金黃色取出，胡蘿蔔、青椒切絲2.將鍋內放少許油，將鮮族辣椒醬炒出紅油，倒入雪魚，放入蔥薑蒜，加入高湯，放入少許白糖
3.蓋上鍋蓋燜制7-8分鐘，將切好的胡蘿蔔、青椒絲倒入，鹽、味精少許，翻炒出鍋
最簡單的做法和配方全過程，紅糖饅頭怎麼做才鬆軟
6樓：匿名使用者
料麵粉(我用的是高筋麵粉)500g 紅糖粉125g
溫水260g 酵母5g
還要點麵粉排氣的時候用用手抓了幾把⊙-⊙
紅糖饅頭的做法步驟
1. 1，酵母加入溫水裡，用筷子攪勻放10分鐘
2，紅糖粉與麵粉混合。再加入溫水，用筷子攪拌成雪花狀，然後用手揉成團(有顆粒狀的紅糖也沒關係的，揉到顏色均勻就行)
我是用廚師機揉麵的很省力啊～哈哈～
2. 1，蓋上溼布發酵，溫度在28-32度為宜。
要保證溼度，如果毛巾幹了就再洗一下蓋上去。如果是放入烤箱發酵的就放一到兩杯水。
(我做的分量是這裡的兩倍分成4份發酵，這樣快一個小時就行了)
3. 麵糰發酵到原來麵糰的2倍大。
4. 發酵好之後拿出來排氣(這裡需要再加麵粉進去的)覺得粘手就加，現在揉！
然後用擀麵杖壓成薄片再捲起來，揉成團，再壓成薄片，揉成團，這樣就基本排好氣了～
可以切開看看有沒有氣孔，沒有就行了。排氣拍的越好蒸出來的饅頭就越光滑。
5. 最後揉成長條，切段！
切完之後四個角都是尖尖的，整下形～就美美的啦～
6. 墊油紙，上蒸鍋，蓋上鍋蓋冷水加熱到稍微燙手就關火悶，進行第二次發酵-時間大約10-20分鐘，饅頭變大一圈就行了(這次的溫度需要35度以上)這樣饅頭才軟～
不墊油紙就刷油～
7. 饅頭長大後，大火蒸15分鐘，關火。再悶5分鐘，可以吃咯(^_^)
8. 大的不只是一點點……
9. 香甜鬆軟～配方的兩倍就做出來這麼多的饅頭(半個巴掌大小共36個)
如果你做小點就更多啦～
最簡單的紅糖饅頭怎麼做,紅糖饅頭要怎麼做
食材主料 紅糖50g 麵粉250g 酵母2.5g輔料水 125g鹽2g 步驟1.高筋麵粉，紅糖，酵母 2.溫水125克倒入盆中 3.加入酵母融化 4.加入紅糖 5.攪拌至融化 6.加入鹽 7.倒入麵粉 8.用筷子攪拌至沒有水分 9.揉成團 10.放溫暖處發酵至兩倍大 11.重新揉均勻 12.將麵糰擀...
做饅頭教程，做饅頭教程的做法步驟圖，做饅頭教程怎麼做
操場如果想學中滿車的話，你可以下一期下廚房的軟體，一批批這樣的話就可以在上面學習了 把發好的饅頭做成圓圓的餅狀的，放在那個蒸籠裡蒸就行了 是家庭做法嗎？我只會一種用酵母粉的做法，準備500克麵粉，中間挖洞，放5克無鋁泡打粉 5克酵母粉和10克白糖，用低於30度的溫水 水溫太高會殺死酵母 大約200多...
紅糖烙餡餅的做法步驟圖，紅糖烙餡餅怎麼做
用料中筋麵粉 300克 雞蛋 50克 酵母 4克 水 110克 玉米油 20克 餡料 紅糖 80克 麵粉 30克 超好吃的紅糖烙餅的做法 準備麵粉。分次加入麵粉中。備註 邊倒邊攪拌，可以憑藉經驗去掌握和麵的軟硬度，以利於調整因麵粉不同導致的液體量差異。拌勻。用手揉成光滑的麵糰，覆蓋保鮮膜發酵30分鐘...