1樓：姬覓晴
簡單又好吃的炒餅可以用胡蘿蔔、白菜等配料來炒，方法如下：
準備材料：硬餅1塊、胡蘿蔔1個、白菜適量、生抽適量、油鹽適量、蔥適量1、首先準備好餅、胡蘿蔔、白菜，如下圖所示：
2、胡蘿蔔，白菜，蔥切好；
3、把硬麵餅切成條；
4、鍋里加入適量的花生油，放入蔥花炒香加入胡蘿蔔；
5、之後加入白菜；
6、稍微炒一下就可以放入餅條了；
7、然後加入鹽，生抽翻炒熟出鍋；
8、最後裝盤即可食用了。
2樓：隨心
加入包菜、蔥、姜、蒜並將餅切碎便可做出一盤好吃的炒餅。
1、主料：烙餅、包包菜 輔料：植物油、鹽、生抽、辣皮子、姜、花椒粉、雞精。
2、把包包菜洗淨切粗絲。
3、姜切末，辣皮子泡泡切末、大蒜切末、香蔥洗淨切段。
4、把烙餅的餅切絲，不必切得太細。
5、熱鍋涼油，下辣皮子、姜、大蒜翻炒出香味。
6、加包包菜翻炒均勻。
7、加鹽翻炒均勻。
8、加餅絲翻炒均勻。
9、加生抽翻炒均勻。
11、加雞精翻炒均勻。
12、把香醋沿著鍋邊澆上翻炒均勻，撒上香蔥即可。
炒餅是一種傳統麵食，北方地區主食的一種，多見於山西、河北、河南、北京一帶。炒餅做法是將熟餅切成細條或絲狀，然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放綠豆芽做輔料。
3樓：盡是強顏歡笑
淋入提前調好的蒜醋汁可以做出好吃的炒餅絲，炒餅絲臨出鍋之前要沿鍋邊淋蒜醋汁，起的是增香提味解膩的作用，也是必不可少的一步。
食材：烙餅兩張、綠豆芽一把、胡蘿蔔一根、大蔥、大蒜、陳醋、老抽、鹽、雞精。
1、首先把胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲備用，把綠豆芽清洗乾淨控幹水分備用。
2、接下來把烙餅切成細絲備用。（用自己做的烙餅做炒餅絲吃起來更香，如果沒有也可以買現成的餅絲代替。）
3、把大蔥切成蔥花，大蒜用刀背拍散後剁成蒜末、加入少許陳醋攪拌均勻成蒜醋汁備用。
4、鍋裡坐油，油熱後下入蔥花炒香，然後綠豆芽和胡蘿蔔絲快速翻炒幾下。
5、炒至綠豆芽變軟後加入適量鹽、雞精調味，淋入少許老抽調色，再次翻炒幾下，把鹽和老抽炒勻。
6、把切好的餅絲放在豆芽上面，蓋上鍋蓋轉為中火燜1分鐘。（燜餅絲的這個環節必不可少。因為炒綠豆芽的時候會出水，所以這裡不需要再加水。）
7、1分鐘後開啟鍋蓋，這個時候餅絲已經被燜軟了，沿鍋鍋邊淋入提前調好的蒜醋汁，大火翻炒幾下，讓餅絲充分吸收蒜醋汁的香味。（最後淋蒜醋汁這一步也不能少，這是增香提味的關鍵。）
8、最後翻炒均勻即可出鍋裝盤，一盤噴香好吃的炒餅絲就做好了！
烹飪技巧
1、燜餅絲這一步不能少，最好不加水，用菜中自帶的水分來燜餅絲這樣做出來的炒餅絲不幹不溼，口感正好。
2、如果臨出鍋前加入薑末和蒜末，那這素炒餅可就變得別有一番風味了。
炒餅要怎麼做才好吃，而且不粘到一起的，
4樓：特立獨行
材料烙餅一張，圓白菜半顆，鹽少許，雞精少許，蔥少許，食用油少許，蒜各少許
做法1.烙餅切成條狀，圓白菜洗淨撕開；
2.鍋內油燒熱，下餅煎翻炒至變色，加入圓白菜、大蒜翻炒；
3.加入鹽炒二分鐘加入雞精，蔥花即可。
小訣竅喜歡吃脆一點的就先放的餅，如果不想吃脆的就先炒菜吧。再來碗湯，又解決一頓！
5樓：匿名使用者
烙餅一張 圓白菜 醋 豬肉 鹽 油 先把油倒鍋裡 等熱了 把肉絲放到鍋裡翻抄 期間放料酒 少來點兒烙餅切絲 圓白菜切絲一起放鍋裡炒 聞到香味兒了 也就熟了 太簡單了 加油啊!
怎麼樣做炒餅才會好吃，
6樓：匿名使用者
烙餅一張 圓白菜 醋 豬肉 鹽 油 先把油倒鍋裡 等熱了 把肉絲放到鍋裡翻抄 期間放料酒 少來點兒烙餅切絲 圓白菜切絲一起放鍋裡炒 聞到香味兒了 也就熟了 太簡單了 加油啊!
7樓：豁牙哥
喜歡的寶寶 雙擊走一波
8樓：美食主播杆子哥
升級版炒餅炒餅來了.你喜歡不，喜歡帶走吧
如何做炒餅，怎麼做炒餅絲好吃
北方人愛吃的炒餅，大廚把勺一掂，飯菜一鍋出，真是香 炒餅，北方人愛吃的主食之一。它就像飯菜一鍋出的燜飯，一鍋炒出來，飯菜都有了。北方人吃炒餅時，往往會兌一碗清湯，一小撮蔥花，一小撮香菜，幾滴香油，少許生抽，用開水一衝，那個特別的香味兒就隨著熱氣飄散開來。一盤炒餅，或肉或素質，再來一碗清湯，吃得滋潤又...
炒餅怎麼做好吃，怎麼樣做炒餅才會好吃，
做法一 1 把菜肉啥的切好之後炒，加入醬油 鹽調味。2 然後，關鍵來了，根據餅的情況加水，如果餅是舊餅很乾，加水和菜一齊，如果餅是新買的，水略低於菜，然後最最關鍵是，等水開了之後，把餅放在上面，然後不要攪，也不要翻炒，這是最關鍵的，蓋上鍋蓋。3 等3 5分鐘左右，用鏟子撐起餅，到了沒什麼湯的時候，把...
如何做炒土豆絲，怎麼炒土豆絲好吃又簡單又好吃
家常土豆絲 1.首先我們準備兩個土豆刨去外皮，把土豆先切出來一個平面，增加與案板的接觸面積，這樣切成時候更加穩定，然後把土豆先切成均勻薄片再切成細絲，切的時候要保持刀與案板呈九十度，以免土豆絲粗細不均。2.把切好的土豆絲，用清水多抓洗幾遍，充分去除上面的澱粉，這樣炒出來更加清脆。3.準備一個青椒洗乾...