1樓：夜夢薇
主料標準粉
500g
輔料玉米油
適量清水
320g
熟土豆絲
適量醬豬頭肉
適量小蔥
適量黃豆醬
適量步驟
1.將水慢慢加入麵粉裡，一邊加一邊用筷子攪拌，等到麵粉都成為穗狀就用手和成麵糰
2.蓋上溼布醒40分鐘
3.醒好的麵糰搓長條切雙數的劑子
4.每個劑子按扁後在一半的劑子上抹一層油
5.再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑子上6.這時開電源預熱電餅鐺
7.然後用擀麵棍將摞起來的劑子擀成圓餅
8.待餅鐺預熱好將餅坯放入餅鐺內
9.蓋蓋子選中火煎雞蛋功能開始製作
10.這個功能是3分鐘，我在一分半時將餅翻個面11.時間到了以後將餅取出從邊上一分就變為兩張了，一張張摞起來放在一個容器內蓋個溼布，會使餅保溫還能更軟
12.吃的時候先抹上黃豆醬或是甜麵醬
13.放上豬頭肉或是肘子肉，再放點小蔥段
14.上面再放上炒好的各種蔬菜（我今天犯懶只做了一個炒土豆絲，其實雞蛋韭菜，豆芽粉絲捲進去更美味。）
15.捲起來開吃吧就
小貼士我用的標準粉所以餅發黑，但是吃起來還是標準粉做的餅好吃。
2樓：一人廚
教你薄餅簡單又香脆的家常做法
3樓：熊熊韻楣
這樣做薄如紙 老公吃了一鍋
薄餅怎麼做 10種超好吃的薄餅做法步驟詳解
4樓：匿名使用者
[薄餅]主料:麵粉500克,花生油適量,開水和涼水適量
薄餅的做法步驟
1. 面盆裡倒入500g小麥麵粉，倒入開水把1/2的麵粉合成燙麵碎。 用清水把剩餘的麵粉攪成面碎，把兩種面揉和成一面團。
2. 倒少許花生油在手上。再把麵糰仔細的揉勻。揉實成光滑的麵糰做到三光，把揉好的麵糰放入面盆餳30分鐘。
3. 取出餳好的麵糰，再次揉勻。把揉勻的麵糰切成一個個小劑子，大小比餃子劑子略大即可。
4. 把一個面劑子揉勻成團按扁，用刷子在面劑的一面刷上一層花生油。另取一個面劑子，疊壓在剛才的面劑子上，稍用力按壓。擀麵杖邊滾動變旋轉，把面劑子擀成薄餅。
5. 把擀好的薄餅放入預熱好的餅鐺。繼續加熱餅鐺，等薄餅鼓大泡時把餅翻過來繼續烙制。看到薄餅兩面均起小花時餅就熟了
6. 趁熱把薄餅從中間揭開即可。餅薄如蟬翼，吃到嘴裡既綿軟又勁道。
5樓：最愛幻雪寶兒
主料 麵粉1碗 韭菜100克 豆芽250克 豆乾150克 豬肉150克
輔料醬油適量 雞精適量
步驟1.備豆芽，韭菜，豬肉，麵粉，豆乾。
2.熱幹鍋下豬肉，煸炒於出油。
3.再下豆乾煎炒至出味。
4.加入適量醬油提味增色。
5.再將豆芽韭菜下鍋爆炒至軟，關火加適量雞精備用。
6.麵粉加適量清水拌成麵糊狀。
7.預熱電餅檔，再刷一層面糊在上面，烘烤至麵糊凝固。
8.將炒好的餡料包在麵皮裡，捲起即可開吃。
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