1樓：最初的簡單
1.老豆角掐去兩頭，洗乾淨
2.把豆角切成兩釐米長的段兒，加適量麵粉
3.拌勻，豆角上都裹上面粉就行了
4.蒸鍋加水，鋪上布，把豆角鋪入蒸屜內，儘量鋪均勻，蓋蓋大火燒開，轉中火蒸5分鐘即可
5.大蒜加少許鹽搗成蒜泥
6.五分鐘時間到了，馬上開蓋
7.把豆角取出放入大碗內，用筷子撥散，加適量鹽（豆角基本不會粘到一塊兒的，用筷子一翻就散開了。）
8.適量雞精
9.再放適量香油
10.最後放入蒜泥拌勻即可
豆角炒豆角怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
豆角是夏季很普通的家常菜，老豆角以蒸煮為主，嫩豆角多以清炒為主，既簡單又好吃。
食材主料
豆角250g
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋小貼士1、一定要用熱油爆香蔥花再放入豆角煸炒，這樣可去除豆角的腥味。
2、豆角一定要炒熟食用，否則可引起中毒。
3樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
4樓：她真哭了
材料活草魚1尾（重約750g），茶油750g（耗125g），生薑，蔥，鮮紅辣椒，味精，醬油，鹽，米酒，幹薯粉，溼澱粉，醋各適量
做法將草魚刮鱗，去鰓，破腹去髒，洗淨；將魚頭、魚骨斬成3.5釐米長、2.7釐米寬的自然段；魚肉切成4釐米長、3.
3釐米寬、1釐米厚的長方塊，用精鹽、醬油醃片刻，然後將魚頭、骨、肉拌入幹薯粉和勻。
薑切片（約12片），蔥切2.7釐米長的小段，鮮紅辣椒剖開去籽切成指甲片狀（如沒有鮮辣椒，可用幹辣椒切成細末代用）。
清水150g加入溼澱粉、醬油、味精兌好汁待用。
炒鍋置旺火上燒熱，倒入茶油750g燒至六成熱，把魚頭、魚骨選出投入鍋內炸穌撈起，魚肉放入六成熱油鍋過油1分鐘後，瀝去油。
炒鍋復置火上（鍋內剩油約15g），放姜、蔥、紅辣椒煸炒4一5秒鐘。倒進過了油的魚肉，淋上米酒、味精、水，另用醋加溼澱粉掛芡，淋上熱油25g，推動二三下，顛鍋，盛入裝有炸好的魚頭，魚骨上面即成。
農家蒸老豆角的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓：匿名使用者
料老豆角
200g
輔料中筋麵粉
50g大蒜5g鹽
2g雞精
1g香油
10g步驟
1.老豆角掐去兩頭，洗乾淨
2.把豆角切成兩釐米長的段兒，加適量麵粉
3.拌勻，豆角上都裹上面粉就行了
4.蒸鍋加水，鋪上布，把豆角鋪入蒸屜內，儘量鋪均勻，蓋蓋大火燒開，轉中火蒸5分鐘即可
5.大蒜加少許鹽搗成蒜泥
6.五分鐘時間到了，馬上開蓋
7.把豆角取出放入大碗內，用筷子撥散，加適量鹽（豆角基本不會粘到一塊兒的，用筷子一翻就散開了。）
8.適量雞精
9.再放適量香油
10.最後放入蒜泥拌勻即可
小貼士豆角拌麵粉時也不要拌太多，均勻裹一層就夠了。
蒸老豆角的做法，蒸老豆角怎麼做好吃，蒸老豆角的家常
用料老豆角 麵粉大蒜鹽 香油雞精 蒸豆角的做法 豆角 豇豆 擇洗乾淨，瀝乾水分，切成段，用麵粉 或者玉米粉 小米粉 拌勻，上籠屜大火蒸6分鐘，取出冷卻抖散。大蒜去皮洗淨，搗成蒜泥。蒸好的豆角加蒜泥 鹽 雞精 香油拌勻即可。材料材料各式蔬菜 開面團 雞蛋 牛奶 鹽 胡椒做法 1 各式蔬菜改刀成大小相仿...
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