1樓：江蘇新東方
用料油麥菜 3棵
蒜瓣 7瓣
鹽蒜蓉油麥菜的做法
將油麥菜洗淨，瀝乾水分，切成8釐米左右的段。
將蒜拍成蒜蓉。
鍋內放入適量的油，待油熱，放入蒜蓉爆香。
向鍋內加入油麥菜。
加入適量的鹽，翻炒均勻，盛盤即可。
2樓：番茄是二貨
油墨菜不是油菜。一：油墨菜應為油麥菜，是一種青菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「鳳尾」之稱。
二：油菜，是一種農作物，油菜籽可以榨油，又名油白菜，苦菜，拉丁文名：brassicacampestrisl.
十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。
清炒油菜的做法一
3樓：小浩
清炒油菜做法如下抄：
主料：油菜500g
輔料：油適
量、鹽適量、醬油適量、蒜適量
步驟一：油菜擇好，洗淨放菜板上。
步驟二：油菜切段，切的時候柄和葉分開。
步驟三：鍋燒熱倒入油，下蒜爆香。
步驟四：將油菜柄先放入煸炒。
步驟五：柄炒蔫將油菜葉放入煸炒，防止葉炒老。
步驟六：放適量的醬油煸炒。
步驟七：放適量的鹽煸炒。
步驟八：炒熟盛盤。
4樓：呼阿優
主料；油菜bai300克
輔料；植物油適du量zhi、鹽1勺、蒜適量、雞精半勺
1、準備好dao
小白菜2、小白菜一片片拆
專下屬來
3、油菜清洗乾淨
4、鍋熱油，下蒜片炒香
5、加入油菜
6、大火翻炒
7、加鹽
8、加雞精調味炒熟
9、清炒油菜成品圖
5樓：姬覓晴
準備復材料：小油菜500克、蔥制10克、姜5克、陳醋1勺、生抽bai1勺、文蛤粉少許、鹽du適zhi量
1、油菜掰開去根，洗淨dao控幹水分，如下圖所示：
2、鍋燒熱倒油，炒香蔥姜，下入油菜快速翻炒3、加入1勺陳醋，1勺生抽，如下圖所示：
4、少許文蛤粉和量鹽，快速翻炒均勻，如下圖所示：
5、最後出鍋裝盤即可，如下圖所示：
6樓：伊尚說事
1.準備好所copy有的食材(油菜洗淨去根蒂備用)；
2.把油菜用熱水焯一分鐘撈出控水備用；
3.蒜切片備用；
4.澱粉加少許水兌成水澱粉備用；
5.炒鍋放入適量花生油燒至六成熱；
6.放入蒜片爆出香味；
7.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分鐘；
8.加入鹽翻炒均勻入味；
9.倒入水澱粉勾芡；
10.關火滴入少許香油；
11.出鍋裝盤即可。
其他方法：
1.油菜洗淨；
2.把油菜切成段；
3.油熱後放入蔥花熗鍋；
4.倒入油菜；
5.翻炒均勻，倒入少許清水；
6.炒熟後放鹽出鍋。
7樓：哎呀沃去
油菜頭市場上買的bai很du多，挑那種嫩的最好吃。
油菜zhi頭就是dao油菜開花以前很短的季節才專有，也就是油菜屬花打頭的時候有。
趁著這會有趕緊嚐嚐這個美味，並與大家分享。
食材主料
油菜頭500g
輔料蒜片
5瓣幹辣椒
1個步驟
1.市場上買來綠色油菜頭。
2.洗淨浸泡，再洗乾淨。
3.鍋裡放油燒熱，放幹辣椒炒香，放蒜片炒香。
4.然後放油菜頭翻炒。
5.放鹽少許，放味精少許，翻炒油菜頭變成翠綠色。
6.這時就可以出鍋啦，美味清炒油菜頭完成啦。
小貼士買的時候買比較嫩的，用手掐一下就知道啦。
炒的時候注意火候，快速出鍋。
8樓：九門功同步掛
原料油菜300g，火麻油2勺，蒜半個，生抽1小勺、耗油1小勺，鹽1小勺
製作步驟
1、將內材料準備好：
容蒜米洗淨切好；油菜清洗乾淨備用。
2、起鍋，倒油2勺亦舒堂火麻油。
3、然後再將蒜米倒入，爆香後再將油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜變軟，然後加入生抽、耗油、鹽調味。
5、最後翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
小貼士：
素炒油菜是很簡單的家常菜，食材新鮮很重要哦，建議用火麻油來抄，這樣不但味道更好，還有輔助的抗衰老效果。
9樓：匿名使用者
油菜切段，放入豆油，蔥姜炒香，放入油菜，辣椒蠔油精鹽。
10樓：檸檬兒肥肥
香菇和油菜放入開水中焯熟撈出。炒鍋加油燒熱，下入薑末，炒香，倒入澱粉，生抽白糖清水。炒至粘稠狀，澆在油菜上就可以了。
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