糖醋排骨的做法

2021-04-13 22:38:05 字數 1680 閱讀 7463

1樓:罐頭小廚

零失敗高升排骨!1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水,記住這個祕訣,你做出多少排骨都不夠吃

2樓:寶媽享食記

懶人必備速學菜之糖醋排骨

3樓:咧嘴呲牙獸

糖醋排骨在家做麼做,保證家人都愛吃

4樓:梅子美食廚房

糖醋排骨怎麼做?排骨切塊,倒入鍋中,然後加入蔥姜放料酒超出,鍋中放入冰糖,小火炒出顏色,然後放入排骨調料老醋。

5樓:我家有菜

糖醋排骨怎麼做好吃?排骨冷水下鍋,加入姜八角料酒,煮出覆末撈出回

,熱油排骨煎答黃熱油排骨煎黃,熱油裡面放入冰糖,炒至棗紅色,加入水兩勺生抽鹽,小火燉20分鐘,加入三勺醋三勺糖,大火收汁,再撒點黑芝麻就可以出爐了。

6樓:az麵包

【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩,能多吃一碗飯,馬住試試!

7樓:爭霸天下第一關

做法一:

1、先把排骨洗乾淨控幹水再剁成塊,放生粉,蠔油,雞粉,薑絲,專鹽攪拌均勻後醃製

屬十分鐘以上。這樣做出來的排骨才嫩又入味。

2、鍋燒五成熱放一勺花生油,把冰糖放下去放最小火煎至融化。

3、接著把醃製好的排骨放下去轉中火翻炒均勻,讓所有排骨都裹上冰糖汁,再倒上一湯匙香醋翻炒半分鐘。

4、再把炒好的排骨鏟進高壓鍋裡,放上適量水和一湯匙醬油,再開中火燜至收汁即可。

做法二:

1、小排500克焯水後,煮三十分鐘,肉湯可以煮麵條,別倒掉了。

2、用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋醃漬20分鐘。

3、撈出洗淨控水備用,炸至金黃,油別放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。

4、鍋內放排骨,醃排骨的水,三湯勺白糖。半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味。

5、小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時候最後加一湯匙香醋,那個酸甜口味就出來了。

6、 臨出鍋撒蔥花芝麻,少許味精。

8樓:匿名使用者

首先,將排骨稍加醃製,倒入少量麵粉,加點水,讓排骨感覺有一層溼麵粉。然後,將油鍋燒內熱,把排骨依容

個放入鍋內炸,炸至金黃撈起控油。

再將鍋內的油存起來,留少量油在鍋內,下入蔥花,薑末爆香,加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒、倒入排骨,燒開後用慢火煮至湯汁濃,排骨熟,就ok。

開始烤肉啦。把肉均勻的碼放在烤架上,將肋排肉厚的那面衝上,放置在中層。在烤盤中鋪上錫紙,將烤盤放在烤箱的下層。

20分鐘後,把醃排骨剩下的醬汁再在排骨上刷一遍。小心不要被燙到,將刷過醬汁的排骨放入烤箱繼續烘烤220度20分鐘。

9樓:o0絲兒

肋排來(我喜歡用脆骨)源

切小塊~~

bai~用涼水洗淨~~鍋中

du倒油~zhi

~等油熱了~~放入蔥dao段和八角~~炒香~~~放入肋排~~~炒至白色~~~加熱水~~和排骨平形~~~加入醋、糖、鹽(醋3:糖2:鹽1)的比例~醬油和料酒少許~~~待水燒開撇沫~~嘗下合不合你的口味~~如果覺得味淡~再加些調料~~~~調中火~~熬到水快沒有了~放入薑絲~~~關小火收汁~~~

你試試吧~~我朋友都愛吃我做的糖醋排骨~~

10樓:還好少年

排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁

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糖醋排骨。所需食材 排骨 生薑 大蔥 花雕酒 鹽 黃梔子 冰糖 番茄沙司 白糖 陳醋 食用油 蔥花。製作步驟 第一步 把排骨剁成小塊,用清水浸泡後反覆清洗乾淨。鍋中加入冷水,把排骨冷水下鍋,再加入薑片 蔥段 花雕酒去腥,大火燒開後打去浮沫。繼續煮2分鐘,然後把排骨撈出來放入碗中備用。第二步 把排骨放...

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