1樓：中國農業出版社
果皮中抗壞血酸通常比果肉中含得多。從獲取抗壞血酸角度講，水果帶內皮吃好。但考慮容到水果在採摘前可能被噴打農藥、採摘後利用化學方法人工催熟或為了儲藏保鮮進行表皮上蠟，以至造成水果表皮的汙染，最好還是削皮吃。
2樓：繁適貫天瑞
當然是帶皮吃了啊
很有營養的
吃之前要洗乾淨
3樓：你不懂我對的
蘋果的皮也是有營養的
但是現在水果都多多少少帶點農藥殘留
所以為了衛生和安全，蘋果還是去皮吃比較好點
4樓：匿名使用者
營養都在皮上，但農藥也在這裡。。。所以要洗乾淨。
5樓：匿名使用者
吃蘋果不抄要削皮，因為最有營養價
襲值的果膠就藏在蘋 果皮當中，如果削掉，就無法充分攝取。 最好的方法就是到那些能保證**的農產品合有最少農藥及有 害化學物質的市場去購買。( 一隻中等大小，未削皮的蘋果可提供3．5g的纖維質一一是營養專家建議的bda的百分之10以上一一而且僅合80個卡路里的熱量(即使削了皮，也含2.
7g的纖維質）
6樓：匿名使用者
……我無語了……
一般dao人都認為蘋果皮版
理由營養權所以應該帶皮，但是現在綠色食品是很稀少的╮(╯_╰)╭所以會打農藥，於是蘋果皮上或多或少會有農藥殘留。竊以為，一般我們攝取的營養足夠了，而且兩個不帶皮的蘋果應該比一個帶皮的營養多。而且現在農藥是很麻煩的東西，個別農藥是洗不掉的（曾經聽說有些農藥裡面有重金屬啦又是油性的……總之不覺得洗乾淨很麻煩嗎？
），所以呢~把皮削掉吧！
7樓：談古希晶靈
研究表明，抄
蘋果皮中含有豐富的抗
襲氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。
蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。
此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。
蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使**白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
目前已經有很多廠家通過從蘋果皮中提取生物活性物質來開發功能食品。蘋果皮粉作為一種很有價值的食品新增劑，可以用其生產強化食品，少量地新增蘋果皮粉就能夠增加食品中的多酚類物質、黃酮類物質的含量。
所以建議您在食用蘋果時，最好清洗乾淨後帶皮一起吃。
梨是去皮吃好，還是不去皮好。為什麼？
8樓：ヾ提筆__抒寫
吃梨去皮吃最好。
從健康的角度，吃梨時最好將果皮去掉，因為現在上市的梨絕大多數都有一定的農藥等物質殘留，清水很難徹底洗淨。當然，使用果蔬專用的洗滌劑清洗的確可以去除殘留農藥等有害物質，但畢竟還是會殘留一定的化學藥劑，所以削皮食用是最佳選擇。
但是梨皮的功效是很好的，梨皮中也是含有很多營養物質的，我們通常吃梨止咳，其實主要是梨皮發揮了作用，而且梨的涼性很大，而梨皮能中和梨的寒性，梨皮含有大量膳食纖維，能促進消化。
現在很多水果都是打了農藥的，而且在採摘到**的過程中梨的表面也會滋生很多細菌，所以為了防治梨上有殘留的農藥和細菌，連皮吃梨的時候一定要將梨洗淨，可以用食鹽浸泡法，可以殺菌消毒。
9樓：匿名使用者
不去皮更好！皮裡含有大量的維生素！但是一定要清洗乾淨哦！
10樓：匿名使用者
現在都有農藥,還是勤快點削皮吃吧
黑棗帶皮吃好還是不帶皮吃好，黑棗怎麼去皮
帶皮好吧，雖然口感會下降，但其實棗皮也很營養。但是吃的時候會有人不小心粘在喉嚨口不舒服,所以有人不吃下去的,看個人習慣了哦,能吃你就吃吧 找了點資料和你一起來學學吧 功效與作用 營養價值編輯本段回目錄功效 黑棗能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛 生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，...
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