1樓：菰獨裡の傷疤
度數不好說，楊梅酒一斤酒半斤糖。表面算下來度數波動不會很大，酒精本身就會揮發。楊梅酒喝完之後楊梅撈出來瀝乾暴晒幹之後在放糖水裡泡一下再晒到半乾，味道很好
楊梅酒對肚子疼有一定療效，別喝太多喝醉了
2樓：80後華
看你用多少度的酒，酒精度一般沒什麼變化的，之所以感覺好像度數低了是因為楊梅有糖分，有的還放冰糖口感好了的緣故！
泡楊梅酒20斤酒裝多少冰糖？
3樓：匿名使用者
我泡楊梅酒的比例是抄酒：楊bai梅：冰糖5:4：1，你可以試一du下，白酒可以選擇谷養
zhi康無新增泡dao酒專用酒，泡出來的口感絕對好，這款是發明創新了可以直接加水果藥材的泡酒專用酒，不用在單獨買酒和泡酒瓶，擔心買到酒精勾兌酒，買到泡酒瓶含鉛，在天貓可以買到
4樓：白流若
按比例來吧，我之前泡過的是，1比3，那麼你就需要7斤的冰糖
5樓：hh扣群
一般一斤酒一斤梅，
bai所以二十du斤酒放二十梅，冰糖zhi看口味，3~4斤冰dao糖差不多了。步驟：版1.
原料選擇：選用汁多核權小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。2.
清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質，瀝乾水分。3.
絞汁：將原料放入桶或缸內搗爛，然後用乾淨紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤左右。
4.加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃（不能用鐵鍋）經15分鐘即可使蛋白質及其它雜質凝固析出。
5.發酵：待果汁冷卻後用虹吸管吸出上面澄清液，轉入發酵缸中（發酵前全部用具需消毒滅菌，即將硫磺燃燒薰8~10小時）每100公斤果汁加酒麴2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持室溫在25~28℃，經3~4天酒度可達5~6度。
6.加料：將發酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據發酵後的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度達20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻後蓋好。
7.貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月後，再換桶一次。
8.裝瓶：將酒用紗布過濾後，裝入瓶中。
9.殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鐘後，即可食用。
10斤楊梅泡酒需要多少白酒？
6樓：兩翼齊紅
10斤白酒可以放置8斤的楊梅、
2斤的冰糖，這樣泡出的楊梅酒口感較好，每次製作時可以將楊梅、白酒、冰糖按照4：5：1的比例進行配製，白酒的重量要多一些，這樣才會促進楊梅的發酵，增加酒香之氣。
新鮮楊梅100克，冰糖50克，谷養康0新增純糧食酒500毫升。
將楊梅用淡鹽水浸泡15分鐘，撈出瀝乾水分，晾乾後放入可密封容器。倒入白酒沒過楊梅2公分，加入冰糖，密封靜置15天即可飲用。
7樓：匿名使用者
10斤楊
梅泡酒，需20斤左右的白酒
一、楊梅泡酒的配方及製法
【配方】新鮮楊梅100克，冰糖50克，谷養康0新增純糧食酒500毫升。
【製法】將楊梅用淡鹽水浸泡15分鐘，撈出瀝乾水分，晾乾後放入可密封容器。倒入白酒沒過楊梅2公分，加入冰糖，密封靜置15天即可飲用。
二、楊梅泡酒的主要功效
（1）消暑解渴：從中醫來看，楊梅性甘酸，溫，有解暑止嘔，生津止渴和清肺潤喉的功效。
（2）開胃消食：楊梅富含多種有機酸以及大量的維生素c，能開胃生津，促進消化，增進食慾。
（3）抑菌止瀉：科學研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，還具有收斂消炎作用，故可以緩解腹瀉，**痢疾腹痛。
（4）平穩血壓：楊梅富含礦物質鉀，鉀是維持心臟正常功能不可缺少的礦物質，還參與新陳代謝等人體生命活動，所以常吃楊梅有助於保護心臟，平穩血壓。
三、楊梅泡酒注意事項
（1）楊梅酒味酸，喝過要及時漱口，否則可能會腐蝕牙齒，讓牙齒變脆弱。
（2）楊梅酒對胃黏膜有一定的刺激，故患有胃潰瘍的朋友儘量不喝或少喝。
（3）泡酒最好選擇無新增的純糧食酒，以50～60度為佳，用陶瓷或玻璃容器裝酒，切忌用塑料容器。
（4）以上泡酒方法僅供參考，具體操作一定要在專業醫師指導下進行。
8樓：匿名使用者
楊梅泡酒一般都是採用二比一的比例，即10斤楊梅泡20斤白酒，這樣泡出的酒口感較好。
9樓：frozen澤
把楊梅放在罐子裡 然後加白酒 直到淹沒楊梅為止
泡楊梅酒，十斤酒放多少楊梅多少冰糖
10樓：匿名使用者
一般一斤酒一斤梅,所以十斤酒放十斤梅,冰糖看口味,1~2斤冰糖差不多了。我和家人一直都是用谷養康零新增泡酒專用酒來泡酒，這款是無新增的純糧食酒，在天貓上買的，**還很親民，而且本身就是無鉛環保玻璃瓶，可以直接往裡面放水果、藥材，連泡酒瓶都不用再買了，省心省力省錢。
11樓：匿名使用者
泡楊梅酒
，十斤酒，應該放八斤楊梅，兩斤冰糖。
泡製楊梅酒時，楊梅和酒、冰糖的比例一般在4:5:1，這樣泡出的楊梅酒口感較好。
泡製楊梅酒時需要的白酒是數量最多的，白酒需要完全覆蓋楊梅，這樣泡製出來的楊梅既有酒香又有楊梅的清香，因此楊梅的配比要稍微的少一些。
而冰糖的作用是為了提升楊梅酒的口感，因為楊梅本身帶酸味，放了冰糖後楊梅酒就不至於太酸，放了少量糖的楊梅酒口感酸酸甜甜，十分的好喝。
注意要挑選一些個頭大、顏色呈深紅色、手感乾爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的。
對白酒的選擇，最好選用45度以上的清香型純糧釀造的白酒。如果覺得45度的度數太高的話，也可以選用度數稍微低一點的白酒，但最好不要低於35度。
12樓：走在囧途
泡楊梅酒十斤酒可以放0.8斤-1斤冰糖：：
因為楊梅本身就含糖量較高，10斤白酒，一般就放1斤冰糖以內是合適的。
如果要放多了，太甜了也會影響口感的。
13樓：浙江張小飛
1~2斤冰糖。
一般一斤酒一斤梅，所以十斤酒放十斤梅，冰糖看口味，1~2斤冰糖差不多了。
原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。
喝楊梅酒的好處：
1、延緩衰老
楊梅故里——鐵山衝的的人們平均壽命達80歲以上。
2、預防癌症
楊梅酒含有硒，硒是抗癌能力最強的一種元素，可以防止細胞癌變。
3、美容養顏
很多保養得很好的女性，與經常飲楊梅酒等果酒有關。
4、增進食慾
楊梅酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嚐時酒中微酸味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。
14樓：叛逆
20斤楊梅，10斤米酒，老媽泡了兩大罐楊梅酒，想想都美味！
15樓：匿名使用者
1.5斤，我就用1.5
五斤楊梅用幾斤酒來泡,一斤楊梅泡多少斤酒
最低要30斤.38度左右的酒泡好後口感最好.也可以分批1兩比1斤的泡.多的楊梅放到冰箱裡冷凍,不會壞的.喝完再泡.建議沒過楊梅這樣子的量為最小量，再多也無妨，全憑自己任性。5斤酒要多少楊梅多少冰糖 5斤酒要4斤楊梅 bai，1斤冰糖。泡製du楊梅zhi酒時，楊梅和酒dao 冰糖的比例一般在專4 5 ...
楊梅酒的度數有多少，楊梅酒用多少度酒泡
一般自己泡的不會太高，這取決你用的什麼酒比例是多少，一般用42度的清香型白酒去泡，酒跟果實1 1的話泡出來不會超過20度，另外還要看果品本身糖量的高低。一般我泡酒會選用了糧食酒，比較心儀的就是谷養康零新增糧食酒，淘來的。這個用了很多次，味道口感沒讓我失望過，並且糧食酒圖的就是健康，喝多有益。楊梅酒的...
五斤青梅可泡十斤酒嗎,5斤青梅可以泡多少酒？用多大的容器
用物 玻璃 bai瓶 我個人比較 du偏愛選擇15斤裝，只zhi 容下一拳頭寬磨砂dao 5斤青梅可以泡多少酒？用多大的容器 我自己泡bai青梅酒的比例是酒 du楊梅 冰糖zhi5 4 1，你可以直接購買谷養dao康無新增泡酒專專用酒。他們發明屬創新了可以直接加水果藥材的泡酒專用酒，不用在單獨買酒和...