1樓：匿名使用者
一、可以做蔥爆羊肉，具體做法和用料：羊肉片250克、大蔥2根、白糖3克、生抽3ml、蠔油5ml、白酒3ml、醋3ml、鹽3克。
二、蔥爆羊肉的具體做法：
1、首先，所有調味在小碗裡調勻待用。
2、一點點底油，油鍋加熱到5成熱時，放一半的蔥白煸香，然後放入羊肉片迅速翻炒。
3、熟羊肉稍微炒炒。
4、放入剩餘的大蔥，翻炒均勻，倒入小碗調味料快手疾炒至肉片全部變白即可。
三、烹飪技巧
大蔥的蔥白要多一點，蔥白最惹味兒。
2樓：匿名使用者
煮熟的用來炒就沒那麼好吃了，真要炒可以用幹辣椒節蒜切片大蔥爆炒這樣好吃點
3樓：blackpink_羅捷
主料：羊肉200克、胡蘿蔔50克
調料：食用油5毫升、花椒1克、香葉1片、蔥段2克、薑片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、鹽2克
做法步驟：
1、胡蘿蔔50g切滾刀塊，羊肉200g切片2、起鍋放入水1l，羊肉冷水入鍋，焯水去腥去血沫3、起鍋放入食用油5ml，放入花椒1g，香葉1片、蔥段2g、薑片3g、蒜瓣5g，
4、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均勻
5、出鍋完成加入生抽3g繼續翻炒，加水100ml，倒入胡蘿蔔，鹽2g翻炒
怎樣爆炒熟羊肉
4樓：匿名使用者
〔主料輔料〕
熟羊肋條肉1000 克
5樓：冰藍帝企鵝
切成稍厚一點的片，配點辣椒，洋蔥或蒜苗一炒，像回鍋肉一樣，很好吃。
煮熟的羊肉怎麼炒
6樓：blackpink_羅捷
主料：羊肉200克、
胡蘿蔔50克
調料：食用油5毫升、花椒1克、香葉1片、蔥段2克、薑片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、鹽2克
做法步驟：
1、胡蘿蔔50g切滾刀塊，羊肉200g切片2、起鍋放入水1l，羊肉冷水入鍋，焯水去腥去血沫3、起鍋放入食用油5ml，放入花椒1g，香葉1片、蔥段2g、薑片3g、蒜瓣5g，
4、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均勻
5、出鍋完成加入生抽3g繼續翻炒，加水100ml，倒入胡蘿蔔，鹽2g翻炒
7樓：覺覺
可以乾煸羊肉。做法：將熟羊肉切片下油鍋稍炸一下撈起，大蔥切段備用，然後將青紅椒一剖兩開去籽切稜形片，薑切片，花椒粒，乾紅椒一起下鍋炒香，再放炸好的羊肉、鹽、蔥段爆炒，起鍋前加入孜然粉即可。
8樓：魯誠所環
一、可以做蔥爆羊肉，具體做法和用料：羊肉片250克、大蔥2根、白糖3克、生抽3ml、蠔油5ml、白酒3ml、醋3ml、鹽3克。
二、蔥爆羊肉的具體做法：
1、首先，所有調味在小碗裡調勻待用。
2、一點點底油，油鍋加熱到5成熱時，放一半的蔥白煸香，然後放入羊肉片迅速翻炒。
3、熟羊肉稍微炒炒。
4、放入剩餘的大蔥，翻炒均勻，倒入小碗調味料快手疾炒至肉片全部變白即可。
三、烹飪技巧
大蔥的蔥白要多一點，蔥白最惹味兒。
9樓：樑丘竹青房綾
燉羊肉是最常見，也是最好的吃法。它最大的優點是既能吃肉又能喝湯。煮過肉的湯
10樓：網易書魂
羊肉的結構不同於豬肉、牛肉，一經煮熟，肌纖維就容易斷裂，不能用來回鍋再炒。
羊肉炒菜怎麼炒才能不硬好吃?
11樓：藍玫瑰
要想羊肉嫩滑爽口，就要加對佐料。
羊肉切片，加入蛋清，生粉攪拌均勻，至於其它的佐料可根據你自己的喜好來加。
蛋清和生粉是必不可少的。生粉與其它粉的區別在於，能更好的鎖住肉的水分。
羊肉下鍋炒到七八分熟，然後再下菜進去炒。
你按照我給你說的這個方法來操作，保證做出來的任何肉都會嫩滑爽口的。
12樓：長瀨薯饅
羊肉炒之前用料酒'鹽'雞蛋清'澱粉醃製一下
煮熟的羊肉變質怎麼看出來？能聞出來嗎
什麼肉變質，包括煮熟的羊肉，都可以聞出來 如果鼻子正常啊，呵 各種熟旁缺肉，都具有自己獨特的香味，比如正常的熟羊肉，既香又有些羶 如果沒有香味，羶運迅辯味也幾乎沒了，就是不新鮮了 如果有香 羶以外的異味，那就昌培是壞了，不能吃了！熟羊肉常溫陰涼處下存放多久會壞 怎樣能分辨出是壞的?常規做法，聞一聞，...
豆子怎麼煮熟得快，豆子要怎樣煮熟的快？
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餃子是生的煎好吃，還是煮熟了煎好吃
當然是煮熟後涼涼了再煎，生的箭就是鍋烙了 平底鍋放油，油復熱放餃子 制，中火煎至餃子底微黃，加水，急時可以加熱水，不到一公分高就可以，新鮮的餃子水可以再少一點 加蓋中火至水蒸發沒，開蓋大火煎一到兩分鐘，煎至餃子底金黃，拿個平底盤，扣在煎鍋上面，用手按住盤子，連鍋整個翻個個，把鍋子拿開，餃子就一個個底...