求安全農產品質量方面的書籍,求推薦安全農產品質量方面的書籍?

2021-03-12 22:24:01 字數 2700 閱讀 6305

1樓:匿名使用者

七項基bai本制度全程保障農du產品質

量安全農產品zhi質量安全法從我

dao國農業版生產的實際出發,遵循農產品質權量安全管理的客觀規律,針對保障農產品質量安全的主要環節和關鍵點,主要確立了七項基本制度。分別是:

——**統一領導、農業主管部門依法監管、其他有關部門分工負責的農產品質量安全管理體制。

——農產品質量安全標準的強制實施制度。**有關部門應當按照保障農產品質量安全的要求,依法制定和釋出農產品質量安全標準並監督實施;不符合農產品質量安全標準的農產品,禁止銷售。

——防止因農產品產地汙染而危及農產品質量安全的農產品產地管理制度。

——農產品的包裝和標識管理制度。

——農產品質量安全監督檢查制度。

——農產品質量安全的風險分析、評估制度和農產品質量安全的資訊釋出制度。

——對農產品質量安全違法行為的責任追究制度。

法工委有關負責人表示,七項基本制度的具體內容,在農產品質量安全法中都有明確規定。這些法定基本制度具有很強的針對性和可操作性,只要嚴格貫徹執行,我國的農產品質量安全就能夠得到保障。希望農民吉民生

農產品質量管理方面的規定有哪些?

2樓:中國農業出版社

(1)農產品質量標準管理

農產品質量標準是對農產品進行檢驗的依據,對於規範農產品生產、提高農產品質量水平發揮著重要的作用,是農業標準體系的重要組成部分。近幾年,我國加快農產品質量標準制訂、修訂步伐,已累計出臺國家標準800餘項、行業標準2380項、地方標準8000餘項,形成了以國家和行業標準為主體、地方標準為配套、企業標準為補充的農業標準體系。(2)農產品產地質量管理

縣級以上地方**具有監管農產品產地質量的職責。縣級以上地方人民**農業行政主管部門按照保障農產品質量安全的要求,根據農產品品種特性和生產區域大氣、土壤、水體中有毒有害物質狀況等因素,認為不適宜特定農產品生產的,提出禁止生產的區域,報本級人民**批准後公佈。禁止在有毒有害物質超過規定標準的區域生產、捕撈、採集食用農產品和建立農產品生產基地。

同時,縣級以上人民**應當採取措施,加強農產品基地建設,改善農產品的生產條件,包括:禁止違反法律、法規的規定向農產品產地排放或者傾倒廢水、廢氣、固體廢物或者其他有毒有害物質;農業生產用水和用作肥料的固體廢物,應當符合國家規定的標準;監督農產品生產者合理使用化肥、農藥、獸藥、農用薄膜等化工產品,防止對農產品產地造成汙染。(3)農產品生產質量管理

①農業投入品的生產許可與監督抽查。對可能影響農產品質量安全的農藥、獸藥、飼料和飼料新增劑、肥料、獸醫器械,依照有關法律、行政法規的規定實行許可制度。各級**農業行政主管部門應當定期對農業投入品進行監督抽查,並公佈抽查結果,建立健全農業投入品的安全使用制度。

②農產品生產檔案記錄。農產品生產企業和農民專業合作經濟組織應當建立農產品生產記錄,記載事項包括使用農業投入品的名稱、**、用法、用量和使用、停用的日期,動物疫病、植物病蟲草害的發生和防治情況,收穫、屠宰或者捕撈的日期。農產品生產記錄應當儲存兩年。

③農產品質量安全控制體系。農產品生產者應當按照法律、行政法規和***農業行政主管部門的規定,合理使用農業投入品,嚴格執行農業投入品使用安全間隔期或者休藥期的規定,防止危及農產品質量安全。農產品生產企業和農民專業合作經濟組織,應當自行或者委託檢測機構對農產品質量安全狀況進行檢測。

農民專業合作經濟組織和農產品行業協會對其成員應當及時提供生產技術服務,建立農產品質量安全管理制度,健全農產品質量安全控制體系,加強自律管理。(4)農產品包裝和標識質量管理

①農產品包裝與標識的要求。包裝上市的農產品,應當在包裝上標註或者附加標識,標明品名、產地、生產者或者銷售者名稱、生產日期。有分級標準或者使用新增劑的,還應當標明產品質量等級或者新增劑名稱。

不能包裝的農產品,應當採取附加標籤、標識牌、標識帶、說明書等形式標明農產品的品名、生產地、生產者或者銷售者名稱等內容。其目的是逐步建立農產品質量安全追溯制度。

②對於特定農產品的要求。***農業主管部門規定在銷售時應當包裝和附加標識的農產品,應當按照規定包裝或者附加標識後方可銷售;屬於轉基因生物的農產品,應當按照農業轉基因生物安全管理的規定進行標識;依法需要實施檢疫的動植物及其產品,應當附具檢疫合格的標誌、證明;農產品在包裝、保鮮、貯存、運輸中使用的保鮮劑、防腐劑和新增劑等材料,應當符合國家有關強制性的技術規範;銷售的農產品符合農產品質量安全標準的,生產者可以申請使用無公害農產品標識;農產品質量符合國家規定的有關優質農產品標準的,生產者可以申請使用相應的農產品質量標誌。(5)農產品質量監督檢查管理

①農產品不得上市銷售的情形。含有國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化學物質的,農藥、獸藥等化學物質殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質不符合農產品質量安全標準的,含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農產品質量安全標準的,使用的保鮮劑、防腐劑、新增劑等材料不符合國家有關強制性的技術規範的,其他不符合農產品質量安全標準的。

②農產品質量安全監測制度。縣級以上人民**農業行政主管部門對生產中或者市場上銷售的農產品進行監督抽查。監督抽查結果由省級以上人民**農業行政主管部門按照許可權予以公佈,以保障公眾對農產品質量安全狀況的知情權;監督抽查檢測應當委託具有相應的檢測條件和能力的檢測機構承擔,並不得向被抽查人收取費用,被抽查人對監督抽查結果有異議的,可以申請複檢;縣級以上農業主管部門可以對生產、銷售的農產品進行現場檢查,查閱、複製與農產品質量安全有關的記錄和其他資料,調查瞭解相關情況,對經檢測不符合農產品質量安全標準的農產品,有權查封、扣押;對檢查發現的不符合農產品質量安全標準的產品,責令停止銷售,並進行無害化處理或者予以監督銷燬。

《農產品質量安全法》對各種違法行為的處理、處罰做出了詳細的規定。

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