1樓：匿名使用者
主料螃蟹2只 雪頂豆腐1盒
輔料姜 蔥 蒜適量
螃蟹豆腐湯的做法步驟
1. 螃蟹洗淨切塊，豆腐切塊，蔥薑蒜切絲備用。1:
熱鍋下油，放入薑絲蒜末爆出香味，放入螃蟹稍微煎炸下，放入少許鹽和料酒，再放入切好的豆腐，加入少許白糖和醋，放入足夠的水，蓋上鍋蓋大火燒開後，改小火再燒3分鐘，放入蔥段，裝盤即可。
2樓：林夕的微笑
食材明細
螃蟹適量
豆腐適量蔥適量
姜適量糖適量
味精適量鹽適量
鹹鮮口味燒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
螃蟹豆腐湯的做法步驟
螃蟹豆腐湯的做法步驟：1 1準備一個活蟹，豆腐一盒，薑片幾片，蔥一根
螃蟹豆腐湯的做法步驟：2 2蟹殼撥開，去腮切四塊，豆腐開啟備用
螃蟹豆腐湯的做法步驟：3 3下清水下螃蟹，冷水時就下螃蟹煮，我們海邊人水煮海螺和海鮮都是冷水下，要不海螺肉就挑不出。
螃蟹豆腐湯的做法步驟：4 4下黃酒，下一點點醋去腥味，醋一定不要加多要不味道變了沒有鮮味了
螃蟹豆腐湯的做法步驟：5 5水開下入豆腐
螃蟹豆腐湯的做法步驟：6 6出鍋灑上蔥花，加入鹽，少量味精，一點點糖提鮮，也可加點香菜末
3樓：魂牽夢縈
輔料玉米油
適量料酒
適量醬油適量鹽
適量蔥適量姜
適量蒜適量步驟
1.1準備食材
2.2 螃蟹用牙刷刷乾淨，用刀切成兩半
3.3鍋中倒入玉米油
4.4放入螃蟹，煎一下，煎成金黃色即可
5.5 撒適量料酒
6.6 倒入清水淹沒
7.7 倒入適量醬油
8.8 豆腐切小塊，蒜剝皮，薑切片，蔥切段備用9.9放入豆腐
10.10 放入蔥薑蒜
11.11 倒入適量鹽調味
12.12 蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火慢燉入味13.13 最後關火，撒上蔥花即可
4樓：hysound江南
不知道............
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