1樓：陌上_卿名酒酒
主料黃瓜1000g 輔料鹽適量青紅椒適量白糖100g陳醋100g生薑適量大蒜適量高度白酒適量花椒適量
步驟酸甜醃黃瓜的做法步驟11.黃瓜、青紅椒洗淨後通風處晾乾水份。
酸甜醃黃瓜的做法步驟22.晾乾水份的黃瓜灑上精鹽，醃漬3小時後，控淨水份備用，青紅椒切口方便入味。
酸甜醃黃瓜的做法步驟33.鍋裡倒入適量清水倒入白糖，黃瓜與白糖比例：10：1。
酸甜醃黃瓜的做法步驟44.黃瓜與陳醋比例10：1，燒開、晾涼。
酸甜醃黃瓜的做法步驟55.生薑、大蒜切薄片。
酸甜醃黃瓜的做法步驟66.把黃瓜、青紅椒、生薑片、大蒜片盛到乾淨容器裡，倒入煮好晾涼的調味汁。
酸甜醃黃瓜的做法步驟77.倒入適量高度白酒，醃漬7天即可食用。
2樓：尤愛冀義
前言那天在誰的菜譜裡看到一個黃瓜的切法，很好玩，跟著學了一下，沒有學對，他是正反面切，我怕切不好，就一直切下來了，算是東施效顰，i不過吃起來味道不錯，一盤黃瓜憲國和小璐就分攤了，
反正現在黃瓜多，哪天再試試正宗點的刀法。
夏天的黃瓜可是餐桌上的家常小菜。爽口清涼，簡單易做。
材料主料：黃瓜2條；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、蔥白適量、花椒適量、辣椒適量、白糖適量
酸甜醃黃瓜
1黃瓜兩個洗淨
2看過有個菜譜裡教的，用根筷子放下面，再切就不容易斷啦。
3切好後撒上鹽醃上一晚上。
4醃了一晚的黃瓜裡有很多水，倒出
5把黃瓜切成小段備用
6備好其它材料,姜蒜蔥白辣椒花椒
7鍋內燒熱油，先下姜
8再下蒜和辣椒花椒炒香
9炒香後放大碗裡
10加一勺糖
11一勺生抽
12一勺醋
13然後把調料澆在黃瓜上即可
小貼士黃瓜性涼，胃弱者少吃黃瓜
怎麼做出好吃的醃黃瓜？醃黃瓜怎麼做才好吃
醃黃瓜。用料 黃瓜 10斤 鹽 一斤 白糖 一斤 醋 一斤 海天老抽醬油 二斤。姜 三兩 蒜 四兩 味精 二兩 白酒 三兩 小米椒 一斤醃黃瓜的做法。將黃瓜用無油的盆子洗淨，中間對半切，再切成條狀，不用切的太細。請點選輸入 描述。切好的黃瓜條，用鹽醃一天，用鹽把黃瓜條抓透，隔段時間抓抓勻。醃一天，然...
醃黃瓜的做法醃黃瓜怎麼做好吃
主料 5人份 黃瓜1600克 調料蒜2頭 姜1小塊 朝天椒5個 泡椒5個 食鹽2勺 生抽240毫升 白醋240毫升 冰糖160克 醃黃瓜步驟1 黃瓜洗淨後擦乾表面水分，切小拇指粗細的條 步驟2 在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，醃製5 6小時殺一下黃瓜自身的水分 步驟3大蒜剝皮切片，老薑洗淨擦乾表...
醃黃瓜怎麼做好吃？醃黃瓜怎麼好吃
醃黃瓜的製作方法。1 從市場上買來新鮮的黃瓜，洗淨，切成段，醃製的時候放一層黃瓜加一點鹽 不用擔心鹹的，放鹽是為了殺出黃瓜裡面的水來，鹽會大多隨著水流走 醃製到第二天早上，控去水分，把黃瓜再晾曬一天。2 準備兩袋黃豆醬油，一袋山西醋，大蒜，白糖，青辣椒 切開，不去籽 姜，白酒。據自己的口味準備 3 ...