1樓：應孝後妝
用料雞爪子
10豆瓣醬
100g蔥醬蒜花椒
2樓：宮秋英似辛
醬雞爪的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜 私家菜
工藝：燉
醬雞爪的製作材料：
主料：雞爪
輔料：啤酒
調料：蔥,姜,蒜,大料,醬油,料酒
醬雞爪的特色：
成品顏色棕紅,味道醇厚,質地軟爛
教您醬雞爪怎麼做，如何做醬雞爪才好吃
1、超市買回來的雞爪洗乾淨,剪掉指甲
2、油鍋燒熱後，加蔥白,生薑,大蒜,煸炒,炒出香味後,加入一些料酒,醬油,鹽,糖，倒入雞爪，一起翻炒，
放入大料,一杯啤酒,和足夠的水,燒開後中火燉四十分鐘,最後大火收幹多餘的湯汁.
魚香雞爪的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
口味：魚香味
工藝：炒
魚香雞爪的製作材料：
主料：雞爪350克
輔料：荸薺30克,木耳(水發)30克
調料：醬油5克,辣椒(紅,尖)5克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
教您魚香雞爪怎麼做，如何做魚香雞爪才好吃
1.雞爪洗淨，去爪尖切段；
2.荸薺洗淨，放入塑料袋中用刀背拍碎；
3.大蒜、紅辣椒、蔥、姜及木耳洗淨切末；
4.鍋中倒油燒熱，放入一半蔥、姜和蔥末爆香，加入雞爪和醬油快速翻炒；
5.待雞爪熟爛，加入荸薺、木耳和紅辣椒炒熟；
6.盛起時，將剩下的蔥、姜及蒜末撒在雞爪上，即可端出。
小帖士-食物相剋：
木耳(水發)
：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
火辣辣雞爪的做法大全2019,火辣辣雞爪的做法大全
1.鍋內水燒 bai開後，加蔥薑蒜 料酒du，將鳳爪煮軟撈起瀝乾zhi。2.新鮮dao紅綠尖椒切成小圈版，幹辣椒切成小段。3.鍋中油燒權7成熱，加乾花椒幹辣椒 整個過程大約1分鐘左右 再加入豆瓣炒香。4.再加入鳳爪繼續翻炒。5.加紅綠尖椒翻炒，加適量鹽 味精 胡椒粉，起鍋就ok了。有哪些經典的美食紀...
辣滷雞爪的做法大全，麻辣滷雞爪的做法
一口銷魂香辣滷雞爪，夏日追劇必備零嘴 軟糯脫骨。麻辣滷雞爪的做法 1.將雞爪解凍，去掉指甲，剁成2截2.鍋中放入水，燒開，放入雞爪焯水，撈出後用流動的水清洗乾淨，瀝乾水備用3.薑切片，蒜切片4.鍋中放入油燒熱加入蒜和薑片炒香5.加入香葉，花椒，幹辣椒，八角翻炒均勻6.加入適量清水7.加入老抽，生抽，...
特辣雞爪的做法怎麼做,香辣雞爪祕製配方怎麼做
主料雞爪 0適量輔料線椒版 0適量權 大蔥0適量 姜0適量大蒜0 幹辣椒0適量 乾花椒0適量 滷料0適量 米酒0適量 老抽0適量 白胡椒粉 0適量料酒 0適量鹽 0適量郫縣豆瓣醬 0適量步驟 1.鳳爪剁小塊 2.將鳳爪 滷料和水同時放入鍋中，大火燒開後小火慢熬60分鐘至鳳爪酥軟，可根據個人口味加入剁...