1樓：夜夢薇
用料熟芝麻
醋 南食召的醋2-3小勺，普通香醋3-6小勺。
香油油潑辣子
香菜八角
桂皮香葉花椒專
醬油蝦皮
步驟 1
根據需要制
屬作的量一碗餃子半碗水（以此類推），放入適量的八角、桂皮、香葉、花椒等同煮（香料有就可以，不要多，不然會搶湯味）
步驟 2
水開後倒入剛才煮水量三分之二左右的醋，再次煮開後，撈出鍋內香料，小火繼續煮
步驟 3
大約10分鐘左右，醋的香味都出來，酸澀味都煮沒了，酸湯底就算好了
步驟 4
準備一隻空碗，碗底放熟芝麻、鹽、油潑辣子、少許醬油、醋（醬油醋一定要少，如果不夠再根據口味來新增）再加入半碗準備好的酸湯底
步驟 5
撈出煮熟的餃子放入碗中
步驟 6
自己嘗下味道，可以根據口味新增餃子湯、醋、鹽、辣椒、酸湯底等等
步驟 7
以上搞定後，加入香菜末、香油（正宗的還要再放牛油）就可以吃了
小貼士這個做法的酸湯底跟西安那些老字號肯定還是沒有辦法比的~ 但是算的上是家常酸湯水餃最正宗的了！
我已經試過多次，家裡超級愛吃酸湯水餃的那隻很滿意這個酸湯~
酸辣餃子熱湯麵怎麼做如何做好吃
2樓：那一秒變沉默
主料餃bai子4個香菜du5克輔料油適量
zhi鹽適量醋適量生抽適量dao辣椒油適量版蒜汁適量步驟酸辣餃權子湯的做法步驟11.準備材料。
酸辣餃子湯的做法步驟22.做開水。
酸辣餃子湯的做法步驟33.把剩餃子放進4個。
酸辣餃子湯的做法步驟44.在碗裡放鹽，生抽，辣椒油，醋，蒜汁。
酸辣餃子湯的做法步驟55.放上香菜，吃嘍。
3樓：匿名使用者
酸辣餃子熱湯麵的做法步驟
1. 1.水煮開
2. 水煮開放入麵餅，餃子
3. 3.在煮麵的同時把內調料倒入容碗裡，放入小蔥，香油，鹽，醬油，醋。
4. 4.面煮好後放入碗裡，倒入湯水，攪拌好5. 5.最後放入餃子就可以開吃了
餃子酸辣湯怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
開胃爽口酸辣湯，晚飯來一碗，多吃半碗飯！
5樓：肖瑤_吖
hi姐妹，今天分享下酸辣湯做法，解解饞
6樓：檸蔭
製作工bai藝
1.麵粉加水適du量揉搓成麵糰，再zhi把麵糰分dao小塊，再擀成餃子皮;蔥洗淨專20克切成蔥丁，屬其餘的切成蔥花。
2.豬肉剁細，加入調味料(酒、麻油各10克、鹽3克、蔥姜水共20毫升)拌勻，再加入切好的蔥丁，做成餡料。
3.每張餃子皮中包入適量的餡料，捏成餃子。
4.把包好的餃子放進開水中煮到浮起時加少量的涼水，再次煮開後，撈出盛在盤子中。
5.高湯1碗放入鍋中，加入切成片的木耳和筍片一起煮，開鍋時加入調味料(高湯1碗、鹽3克、醬油5克、澱粉10克、醋10)和煮好的水餃，再撒進蔥花和香菜就可以了。
酸辣酸菜餃子湯的做法，酸辣酸菜餃子湯怎麼做
7樓：匿名使用者
食材主料
酸菜餃子
10只輔料
蒜蓉2勺
小辣椒3顆
醬油2~3顆
香菜若干
雞精1小勺
鹽1小勺
步驟1.剁好的蒜蓉
2.弄一點跟剁好的小辣椒放一起
3.放一點醬油
4.放點醋
5.雞精
6.鹽7.最後放餃子煮好的湯進去，把餃子撈起放點香菜，酸辣餃子湯完成了
家常酸辣魚怎麼做，家常酸辣湯怎麼做，酸辣魚的家常做法
酸辣魚材料 青魚，鹽，料酒，生粉，蛋清，泡菜，姜，蒜，青椒，油，花椒，豆瓣，蠔油，雞精 做法1.青魚片大片，拿鹽，料酒，蛋清，生粉醃好 2.泡菜洗淨切條，姜蒜青椒切片 3.先把魚片下油鍋滑熟撈出 4.熱油，用漏勺炸香花椒粒，餘油下姜蒜片煸香，接著下豆瓣，泡菜段炒出味，再就是青椒片了 5.等所有的材料...
酸辣豬腳湯怎麼做，酸辣豬蹄湯怎麼做
材料。豬腳 一隻。西紅柿 一個。綠豆芽 少許。料酒 適量。胡椒粉 適量。香菜 1根。泡椒 8個。蒜 少量 姜 少量。白醋 適量。做法。1.豬腳洗乾淨，加少許料酒，加水，用高壓鍋壓30分鐘2.西紅柿去皮切小丁，泡椒切小丁。3.油燒熱，下蒜蓉薑片爆香，再下泡椒，西紅柿丁，炒到西紅柿丁成汁，再把豬腳湯倒進...
酸辣粉怎麼做，酸辣粉怎麼做啊
主料牛肉 800g 乾粉條400g 豆腐皮200g 輔料生薑 20g大蔥 30g黃酒 100g 鹽2小勺 醋3大勺 味精1 2小勺 胡椒粉1 2小勺 油潑辣子 適量步驟 1.牛肉洗淨切成大塊，大蔥切段，生薑切片。2.把牛肉放入冷水鍋內，大火燒開至血末浮起，撈出洗淨。3.把焯好的牛肉放入高壓鍋內。4....