1樓：
涼皮是用麵粉洗後的汁液，在開水鍋上用平鍋加蓋攤制，麵筋是洗面後的塊加小蘇打蒸制或煮制而成。1，可能面沒洗到位，2，沒加小蘇打
嚮往的生活：黃磊做涼皮到底有多好吃
2樓：兩千吉他
那誰知道了，除了他們節目中和演員吃過，誰吃過。
黃磊涼皮怎麼做 黃磊如何製作涼皮
3樓：bai度中的零度
步驟/方法
1和麵團
2洗面團，得麵筋
3洗面團，得沉澱4沉澱
5蒸麵筋
6切面筋
7蒸涼皮
8看涼皮，多透明
9蒸好的涼皮
10把涼皮切條
11涼皮切好了，可以放上黃瓜、麵筋、蒜汁、芝麻醬、香辣油、香料水及特製醋調製涼皮了。
《嚮往的生活》裡黃磊的炸醬麵怎麼做？
4樓：煥煥
美味炸醬麵的做法
1、黃豆提前一晚泡發，五花肉切小丁
2、黃瓜切絲，蔥姜切末，豆瓣醬加少量水調勻3、加入甜麵醬調勻備用
4、鍋中水開後下面，用筷子夾一條面，面能夾斷，就煮好了5、面過涼水，這樣更爽滑，也可以省略這步o(≧v≦)o6、盛碗裡
7、鍋中放油，油七成熱放一粒八角炒香，之後八角拿出來丟掉8、肉丁放入翻炒至變色
9、倒入調好的醬汁翻炒均勻
10、蔥花放入翻炒，瞬間淡淡蔥香撲鼻
11、薑末放入翻炒，這時用鏟子慢慢攪拌醬料防止糊鍋，慢慢攪拌，醬在下、油浮在表面，就可以關火了
12、碼黃豆、碼黃瓜，來勺醬，吃起來吧！
5樓：桃花飄零了
炸醬麵主要分為8個步驟，30分鐘就可以做好。
材料：手擀麵，五花肉，油適量，姜、蔥，辣椒，黃豆醬，水具體步驟如下：
1、把五花肉切成適中的大小
2、倒入大量的油
3、把熱燒到七分熱
4、倒入切好的五花肉翻炒
5、待肉出香味，倒入香料翻炒。香料：姜蔥沫、辣椒6、加入大量黃豆醬翻炒
7、加入大量的水
8、待到香味撲鼻的時候就可以把炸醬盛出，倒入面裡攪拌，美味的炸醬麵就可以開吃了。
嚮往的生活的第十集裡面的，黃磊炒的雞蛋。是怎麼做成的？
6樓：富貴水仙
黃磊炒雞蛋的做法
主料土雞蛋3個
韭菜1小把
調料色拉油
適量食鹽
適量料酒少許水
2勺1.雞蛋打入碗中後加點鹽
2.用筷子朝一個方向用力打散，筷子的運動是個圓錐形，這個圓錐下面是碗底，錐頂在碗正上方，距離碗底6釐米左右吧，這樣打可以讓空氣進去，讓蛋清和蛋黃充分融合
3.在蛋液里加入兩勺水（勺子大小如下圖可以參考）4.韭菜切碎後加入蛋液裡攪拌一下
5.熱鍋冷油，油溫7成熱時倒入蛋液，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性後再翻炒
6.加入幾滴料酒再翻炒幾下就可以出鍋了
嚮往的生活第一季每一期的菜名
7樓：李柯
前傳：炸醬麵 拍黃瓜
第一期：農家亂燉 番茄炒蛋（還有一個應該是茄子）第二期：韭菜盒子 四喜丸子 東北大亂燉（還有一個應該是紅燒蝦）第三期：
福跳牆（還有一個應該是涼拌白菜或者生菜）粢飯糰 炒飯第四期：火鍋 烤串 粢飯糰 炸醬麵（自制雞蛋醬）第五期：地三鮮 辣椒炒肉 傾國傾城魚 香爆蘿蔔絲第六期：
漢堡包 番茄肉丸義大利麵 炒肝 糖油條第七期：土豆絲餅 土豆泥餅 炒地瓜絲 蛋糕第八期：素什錦 鐵板烤肉 火鍋 椒鹽米稀
第九期：滷煮花生 炸花生米 冰糖葫蘆 麻辣火鍋 素火鍋 五彩餃子第十期：米稀濃湯 菜包飯 鐵鍋燉魚 花捲 鍋包肉（還有一個應該是蒜苗炒肉）
第十一期：紅糖餈粑 香酥小魚 肉皮凍
第十二期：涼皮 肉夾饃 祕製烤雞 生日蛋糕第十三期：雞胗澆頭面 醋溜白菜 香菇雞 蔥油麵 蛋炒飯 油爆蝦尾（何老師）賽螃蟹
第十四期：蔓越莓餅乾
基本都在這裡了 純手打 求好評
嚮往的生活黃磊怎麼做的五彩餃子
8樓：
主料：餃子粉500g、香菇250g、豬肉白菜餡適量、輔料：西紅柿適量、胡蘿蔔適量、南瓜適量、紫薯適量、菠菜適量1、西紅柿，胡蘿蔔，南瓜，紫薯，菠菜各適量。
2、把香菇洗淨, 放如入盤中, 在蒸鍋中開鍋後蒸5分鐘，揀出香菇剁成末, 並把蒸香菇出來的水晾涼待用。
3、把西紅柿，胡蘿蔔，菠菜洗乾淨榨成汁，南瓜，紫薯煮熟壓成泥備用。
4、把餃子粉倒入盆中和剛才的各色蔬菜汁分別和成光滑麵糰，放到保鮮袋裡醒一會。
5、把香菇末和白菜倒入調好的肉餡中，還是順著原來的方向充分攪拌均勻。
6、醒好的麵糰分別揉成長條狀，用手揪或刀切成小劑子，擀餃子皮7、包餡，對摺，捏緊即可。
8、包好的餃子。
9、燒一鍋水下餃子，煮開後加入一小碗涼水再煮開，反覆三次即可。
10、成品。
9樓：
豬肉餡、蔥花兒、薑末、味精、料酒、香油、醬油和少量水，用筷子朝一個方向攪動，直到肉餡兒粘稠，把放進的水打到肉餡裡就可以了。可以加各種蔬菜，作成不同口味的餃子 。注意的是：
放蔬菜時才能加鹽。愛出湯的蔬菜可以在放鹽的同時放點自己喜歡的油。這樣作出來的餃子非常好吃。
你試試。
嚮往的生活黃磊做的炸醬麵怎麼做
10樓：桃花飄零了
炸醬麵主要分為8個步驟，30分鐘就可以做好。
材料：手擀麵，五花肉，油適量，姜、蔥，辣椒，黃豆醬，水具體步驟如下：
1、把五花肉切成適中的大小
2、倒入大量的油
3、把熱燒到七分熱
4、倒入切好的五花肉翻炒
5、待肉出香味，倒入香料翻炒。香料：姜蔥沫、辣椒6、加入大量黃豆醬翻炒
7、加入大量的水
8、待到香味撲鼻的時候就可以把炸醬盛出，倒入面裡攪拌，美味的炸醬麵就可以開吃了。
11樓：匿名使用者
食材主料
手擀麵500g
五花肉300g輔料油
適量白糖
10g大蔥
半根大蒜
4瓣胡蘿蔔
1根豆芽
200g
黃瓜1根
蔥伴侶醬
400g
料酒適量
步驟1.把醬倒入碗中，切蔥花薑末備用。
2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
3.鍋裡倒一點油，放入五花肉丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。
4.肉丁撈出，在煸出的油裡放入蔥花薑末炒香。
5.放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香。
6.放入炒好的五花肉丁。
7.肉丁和醬翻炒均勻。
8.鍋里加水，改中小火，放入糖。
9.湯汁慢慢變濃稠，關火。
10.豆芽菜在鍋裡焯熟控水備用。
11.黃瓜和蘿蔔切絲備用。
12.麵條煮好撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可食用。
嚮往的生活黃磊做的菜有哪些素火鍋是怎麼做的 嚮往的
12樓：天馬行空設計
看流星雨的時候那段插曲歌名是鳥之詩，八音盒版，謝依霖·陳都靈走的時候bgm是***e away -- joshua hyslop，大華送董子健走的時候放的歌曲，鋼琴彈奏的是林俊杰的沒有如果，英文歌是 one day- emblem3。
嚮往的生活黃磊做涼皮到底有多好吃
那誰知道了，除了他們節目中和演員吃過，誰吃過。嚮往的生活 黃磊涼皮怎麼做 黃磊如何製作涼皮 步驟 方法 1和麵團 2洗面團，得麵筋 3洗面團，得沉澱 4沉澱5蒸麵筋 6切面筋 7蒸涼皮 8看涼皮，多透明 9蒸好的涼皮 10把涼皮切條 11涼皮切好了，可以放上黃瓜 麵筋 蒜汁 芝麻醬 香辣油 香料水及...
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