1樓：口魚的記憶
做法1冬筍、鹹菜
2冬筍切絲，鹹菜（，青紅椒切絲，姜切絲蒜切末。
3鍋裡放油，放回入姜蒜，出香味放答入肉絲煸炒。放入青紅椒。
4倒入過水的筍絲，加鹽（因為有鹹菜放一點就可以） 糖少許，雞精料酒爆炒2分鐘。
5加點蔥段起鍋裝盤。
竹筍烤鹹菜的家常做法大全怎麼做好
2樓：那一秒變沉默
主料春筍730克 輔料黃豆醬油40克鹽2勺白糖30克八角1個草果1個桂皮2克花椒1勺香蔥15克生薑10克味精1/4勺
步驟春筍鹹菜的做法步驟11.準備好春筍。
春筍鹹菜的做法步驟22.剝去筍衣，並且用刀切掉老的根部。
春筍鹹菜的做法步驟33.把春筍切成後端約為3毫米左右的片。
春筍鹹菜的做法步驟44.鍋內加水，放入1茶匙鹽。
春筍鹹菜的做法步驟55.放入切好的筍片。
春筍鹹菜的做法步驟66.開鍋後煮3-5分鐘。
春筍鹹菜的做法步驟77.撈出的筍片控水後用廚紙吸去表面的水分。
春筍鹹菜的做法步驟88.把筍片放入5成熱的油鍋中炸。
春筍鹹菜的做法步驟99.炸到筍片微微打卷彎曲的時候撈出來。
春筍鹹菜的做法步驟1010.所有的配料準備好，香蔥打結，生薑切片，草果用刀拍裂。
春筍鹹菜的做法步驟1111.配料全部放入小鍋中。
春筍鹹菜的做法步驟1212.再加入適量的水放在爐子上大火燒開轉小火煮10分鐘。
春筍鹹菜的做法步驟1313.把煮好的調味汁直接倒在炸好的筍片上。
春筍鹹菜的做法步驟1414.浸泡3-5天即可食用。
竹筍怎麼做小鹹菜好吃
3樓：命中註定的
我只知道泡椒竹筍來
原料：自
竹筍300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京蔥1/2根、生薑3片、小紅椒3根、花椒1湯匙、八角2粒、白酒1湯匙、白糖1湯匙、鹽、白醋2湯匙、 涼開水1杯。
做法：1、竹筍洗淨後切片,放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分；
2、大蒜去皮洗淨後切碎，京蔥和生薑切片，小紅椒切碎；
3、瀝乾水的竹筍片放入大碗內，倒入其餘所有材料拌勻；
4、拌勻後的泡椒竹筍倒入一個乾淨無油的密閉容器內，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
做法，竹筍炒鹹菜怎麼做好吃，竹筍炒鹹菜的家常做法
主料筍6根 輔料油適量 copy鹽適量雞精適量鹹菜1包 步驟竹筍炒鹹菜的做法步驟11.準備好主料 竹筍炒鹹菜的做法步驟22.筍剝去殼，鹹菜備用竹筍炒鹹菜的做法步驟33.筍放入水裡焯一下竹筍炒鹹菜的做法步驟44.鍋中放入食用油，油溫高，放入筍煸炒竹筍炒鹹菜的做法步驟55.放入鹹菜繼續煸炒2分鐘左右竹筍...
薑片鹹菜怎麼做，姜鹹菜怎麼醃製？
白糖薑片 選用新鮮姜洗淨去皮後，切成3 5毫米的薄片，按生薑50份 白糖32份 白糖粉4份 檸檬酸份取料。先配製與薑片等重的檸檬酸溶液，同薑片一起加熱至沸，撈出薑片漂洗乾淨，瀝去水分。再配製62 65 的濃糖液，並加入的檸檬酸煮沸使糖全部溶解，濾除雜質後放入薑片再煮，煮至糖液濃厚，滴液成珠時即可停火...
蘇子苗怎麼做鹹菜好吃，蘇子葉鹹菜的做法竅門
主料 3人份 紫蘇葉500克 輔料蒜10瓣 精鹽2克 細辣椒麵10克 耗油2勺 雞精1克 生抽5勺自己做蘇子葉鹹菜步驟1 蘇子葉洗淨 步驟2放到蒸鍋了。蒸1 2分鐘。就是葉子變軟。便色步驟3除蘇子葉以外。所有材料混合在一起 步驟4拌成糊狀 步驟5用手一片葉子。一片葉子的抹上。拌好的調料步驟6全部抹好...