1樓：匿名使用者
材料土豆，玉米粉，椒鹽
做法1、黃色土豆很小，象栗子大，不用削皮，用重點的刀將土豆拍到開花即可。
2、蘸上玉米粉兌成的漿水，放入鍋炸至金黃色，撈起、濾油，擺盤，開動。可按自己人口味放蘸料，我放了些椒鹽在上面，也可蘸茄汁，味道也很好的。
西安油炸小土豆做法
2樓：匿名使用者
食材主料
土豆500g輔料油
適量鹽適量小蔥
適量花椒麵
少許步驟
1.小土豆洗淨，
2.燒1鍋水，水開後倒入小土豆煮
3.煮到土豆變軟，從鍋裡倒出來
4.這是瀝乾水分的小土豆~
5.鍋裡倒油，稍微多1點
6.油熱後下土豆，用小火炸
7.切蔥花
8.不時的翻動，以免土豆受熱不均而糊掉
9.待土豆炸成金黃、表面起皺的時候就可以撈起來咯…把多餘的油瀝出來…
10.剩土豆在鍋裡，加點鹽、花椒麵和蔥花，拌勻即可裝盤~小貼士1.也可以不煮直接炸
2.煮好的土豆要瀝乾水分，不然下熱油鍋很危險3.炸的時候用小火
3樓：匿名使用者
1.小土豆洗淨，
2.燒1鍋水，水開後倒入小土豆煮
3.煮到土豆變軟，從鍋裡倒出來
4.這是瀝乾水分的小土豆~
5.鍋裡倒油，稍微多1點
6.油熱後下土豆，用小火炸
7.切蔥花
8.不時的翻動，以免土豆受熱不均而糊掉
9.待土豆炸成金黃、表面起皺的時候就可以撈起來咯…把多餘的油瀝出來…
10.剩土豆在鍋裡，加點鹽、花椒麵和蔥花，拌勻即可裝盤~
4樓：夢與路同行
油炸小土豆，先要把小土豆洗淨，然後用水煮軟，瀝乾水分待用。在鍋中放油，等油燒熱後，就可以把已經控幹水分的小土豆放進去，改用小火慢炸，還要注意不時的翻動小土豆，以免小土豆粘鍋，等小土豆表面變得金黃，表皮開始起皺的時候，就可以把小土豆撈出來了，然後另起鍋放入一點油，把炸好的土豆、小蔥花、鹽、十三香放進去翻炒一下就可以了。
原料：土豆（5個）、食用油（適量）
步驟：削好皮的土豆五個
把土豆切條備好
汽油鍋等油溫到六七成就可以下鍋了
土豆條要翻一下免得糊了
待土豆條變成金黃色之後就可以起鍋了
炸土豆泥的做法步驟圖，炸土豆泥怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料土豆 2個
雞蛋 1個
鹽 隨便
麵粉 適量
炸土豆泥的做法
先把土豆去皮，然後設成片兒，再洗乾淨
加一鍋水，然後煮土豆，土豆煮好之後，再剁成泥然後放雞蛋，麵粉，我用的是豆粉，再放鹽
然後揉成團，在放下油鍋炸就好了
6樓：檸蔭
做法1.土豆削皮蒸熟，攤涼壓碎備用
2.蔥和香菜切碎備用
3.將蔥花放到壓好的土豆泥裡，加入香油和鹽拌均勻，然後搓成湯丸般，大小隨自己喜歡。再滾一圈麵粉
4.熱油鍋，放入土豆泥炸至金黃即可撈出
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