1樓：dfa前進
食材主料
茄子300g
五花肉100g輔料油
適量鹽適量姜
適量蒜適量步驟
1.先把茄子切成小段用鹽醃一下
2.姜蒜切碎備好
3.把醃好的茄子再洗一遍放入紫砂煲
4.再加適量鹽
5.加入蒜沫
6.最後鋪上紅燒肉
7.蓋上蓋子蒸6小時
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2樓：匿名使用者
步驟1.先把茄子切成小段用鹽醃一下
2.姜蒜切碎備好
3.把醃好的茄子再洗一遍放入紫砂煲
4.再加適量鹽
5.加入蒜沫
6.最後鋪上紅燒肉
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3樓：臺詞而已
肉燒茄子的做法
1.肉片加澱粉和料酒上漿
2.準備原料
3.西紅柿洗淨，去皮，切塊
4.茄子去皮，青椒去籽
5.切塊
6.鍋燒熱後倒油，比平時炒菜要多點，茄子吸油7.小火煸炒直至炒軟
8.鍋燒熱後倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒9.放茄子煸炒
10.放西紅柿煸炒，略加點糖
11.加點水，翻炒片刻後加鹽、青椒攪拌均勻即可
五花肉燜茄子的做法怎麼做好吃啊
4樓：匿名使用者
五花肉燜茄子的做法
1.茄子兩條，五花肉去掉殘留的雜毛，洗淨備用。
2.蒜剝皮，小米椒，九層塔洗淨
3.五花肉切成2cm左右的方塊。
4.茄子切滾刀塊。
5.坐鍋點火，倒入適量油，燒至五成熱時入五花肉煸炒。
6.煸炒到肉焦黃時，入小米椒翻炒。
7.入豆瓣醬翻炒。
8.炒到肉上色。
9.加入適量水，大火燒開後轉小火燜20分鐘。
10.入茄子。
11.入蒜米，調入適量鹽，再燜10分鐘。
12.燜至茄子軟爛。
13.加入辣椒油，翻炒均勻。
14.最後入九層塔翻炒均勻後出鍋即可。
豬肉燜茄子的家常做法大全怎麼做好
5樓：匿名使用者
用料主料豬抄肉(肥瘦)500克 茄子(圓)500克輔料大蔥1顆 老抽
適量 雞精適量 生抽適量 西紅柿1個 生薑1塊 幹辣椒3個 青椒1個 大蒜1頭 精鹽適量 大豆油10毫升
豬肉燜茄子的做法
準備蔥、姜、蒜、辣椒，洗淨切段備用
2.把綠色圓茄子洗淨，切塊，切滾刀狀即可。
3.買來的豬肉洗淨，切條狀，塊狀都可
4.西紅柿洗淨切碎，青椒切條狀
5.鍋洗淨，倒入油燒至八成熱，加入蔥薑蒜辣椒爆香，加入豬肉翻炒，再加入老抽上色提香，翻炒一會加入切碎的番茄，待番茄變軟出汁後加入茄子。翻炒2分鐘後加入水，加至末過茄子即可。
6.鍋中加水後蓋上鍋蓋，大火燒開，轉至中火，燜5分鐘後開鍋小心翻炒一下再蓋上鍋蓋燜三分鐘，茄子熟了之後加入鹽，雞精，青椒小火翻炒收汁，就可盛盤了。
燜豬肉怎麼做好吃，黃豆燜豬肉的家常做法
6樓：v13122041129加
黃豆燜豬肉的做法
1.材料：豬肉，黃豆，四季醬，紅糖，生抽，料酒。
2.黃豆放幹鍋裡炒至彈跳，有點裂皮這樣。
3.炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀。
4.豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右。
5.幹鍋免油**放調味的豬肉。
6.放入黃豆。
7.加適量水，象**的水量。
8.放1-2勺糖，喜歡甜口些多放點糖。
9.大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
7樓：射手
黃豆燜豬肉的具體制作方法：
1、準備豬肉250g、黃豆50g、四季醬1勺、紅糖1-2勺、生抽適量、料酒1勺。
2、黃豆放幹鍋裡炒至彈跳，直至有點裂皮。
3、炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀備用。
4、豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右，並四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右。
5、幹鍋免油**放調味的豬肉，放入黃豆，加適量水。
6、放1-2勺糖，喜歡甜口些多放點糖。
7、大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
8樓：端木吟天
材料豬肉250克、黃豆50克、四季醬1勺、紅糖1-2勺、生抽料酒1勺。
製作方法
1、黃豆放幹鍋裡炒，炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀；
2、豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右；
3、幹鍋免油**放調味的豬肉，放入黃豆；
4、加適量水，放1-2勺糖，喜歡甜口些多放點糖；
5、大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
9樓：陌上_卿名酒酒
主料五花肉
250克
黃豆50克
輔料四季醬
1勺料酒1勺糖
1~2勺生抽
爛肉燜茄子的做法步驟圖，爛肉燜茄子怎麼做
10樓：魂牽夢縈
用料豬肉餡 200g
茄子 1根
豆瓣醬 少許
醬油 少許
花椒 少許
薑片 五片
爛肉燜茄子的做法
東西備齊爛肉燜茄子的做法 步驟1
先炒肉臊子
熱鍋涼油，肉爆香，加花椒，薑片，以及豆瓣醬繼續炒爛肉燜茄子的做法 步驟2
炒熟後加水小火煮開湯汁，根據口味看是否需要加入醬油爛肉燜茄子的做法 步驟3
趁燒湯的時間切茄花，先切段，然後上下兩面縱橫各三刀，不切斷。爛肉燜茄子的做法 步驟4
切好的茄子豎著放在鍋裡，轉中火，蓋上鍋蓋燜。這步就是茄子熟了以後不會變色不會不成型的關鍵，因為相當於是在用蒸汽在蒸爛肉燜茄子的做法 步驟5
切蔥花爛肉燜茄子的做法 步驟6
十多分鐘後睡收的差不多了，茄子也軟爛了，翻炒幾次，如果水收得不夠，勾點薄芡，燒開關火爛肉燜茄子的做法 步驟7
撒蔥花，出鍋
醬燜茄子的做法，醬燜茄子怎麼做好吃，醬燜茄子的家常
醬燜茄子的做法 1.茄子洗淨，用手掰成塊兒，撒上鹽，抓拌勻，靜置10分鐘 2.五花肉切片 青椒洗淨，切滾刀塊兒 大蒜去皮，取兩瓣切成末，其他六瓣留整用 3.鍋裡燒熱油，放入六瓣整蒜，小火炸至表面微焦黃色，取出 4.將五花肉片下鍋，炒至變色後，下蔥花和一半的蒜末，炒香後倒入料酒，將茄子攥一下水分後倒入...
醬燜茄盒的做法，醬燜茄盒怎麼做好吃，醬燜茄盒的家常
主料 長茄子 豬肉 輔料 香蔥 香油 澱粉 雞蛋 生抽 麵粉 豆瓣醬 植物油 白糖 姜 胡椒粉 花椒粉 做法 1把長茄子洗淨切片，兩片之間連著一點不要切斷，蔥姜洗淨切末2 豬肉切末，加蔥姜 雞蛋青 香油 胡椒粉 鹽拌均勻，麵粉里加蛋黃 水調成糊湖狀 3 把肉末塞進茄子裡，在麵糊裡裹均勻 4 熱鍋涼油...
燜茄子怎麼做好吃，肉末燜茄子的家常做法
步驟肉末燜茄子的做法步驟11.洗淨血水後的五花肉，切末待用肉末燜茄子的做法步驟22.大蒜切末，辣椒，蔥切斷待用肉末燜茄子的做法步驟33.茄子切小塊，放入碗中用鹽水泡一會肉末燜茄子的做法步驟44.油鍋燒熱，放入辣椒圈肉末燜茄子的做法步驟55.再把肉末放入鍋中煸炒變色肉末燜茄子的做法步驟66.再倒入茄子...