1樓：匿名使用者
1.牛肉切絲，炒鍋來放入旺火源上，加菜油，燒開後加牛肉bai絲反覆炒du，並加少許zhi的鹽，炒至沒有水氣的時候dao，把油漏掉
2.鍋內放香油，辣椒油，把牛肉絲倒入鍋內。加入豆瓣醬，辣椒麵，3.炒至油紅醬酥時，放料酒，味精，糖，薑絲，芹菜絲，醋，淋明油即可。
爆炒牛肉絲的做法步驟圖，爆炒牛肉絲怎麼做
2樓：幸運的楓陽
用料牛肉 300g
生薑，大蒜 適量
生粉 少量
辣椒 3個
京蔥 1根
剁椒醬，豆瓣醬 適量
爆炒牛肉絲的做法
牛肉逆紋理切絲，加料酒，生抽，少量胡椒粉醃製。再加少量生粉兌水拌勻，在爆炒時不容易老。
辣椒切段，京蔥切絲，姜蒜切片，
熱鍋冷油下醃製好的牛肉絲，迅速劃開，待牛肉變色後盛出待用。
再下姜蒜，豆瓣醬，剁椒醬，辣椒爆香，最後再入牛肉迅速翻炒調味，裝盤。
小炒牛肉絲的做法，小炒牛肉絲怎麼做好吃，小炒
3樓：匿名使用者
主料 牛肉
200g
胡蘿蔔1個
青椒1個
姜5g 蒜2瓣
輔料 生抽
1湯匙料酒
1茶匙白糖1/4茶匙
澱粉1茶匙 鹽少許
步驟 1.牛肉逆著條紋切絲，用生抽、料酒、白糖、生粉拌勻後醃製15-20分鐘
2.胡蘿蔔、青椒切絲，姜蒜切沫
3.鍋裡燒熱油，爆香姜蒜沫
4.鍋裡燒熱油，爆香姜蒜沫
5.放入胡蘿蔔和青椒絲拌炒
6.炒至斷生後放入醃製好的牛肉絲
7.大火翻炒至牛肉變色即可，出鍋前調入少許鹽調味
4樓：還好少年
牛肉切成薄片 加入生抽攪拌均勻 醃製十分鐘蔥蒜爆香下牛肉 翻炒均勻撒上香菜
牛肉的做法，爆炒牛肉怎麼做好吃，爆炒牛肉的家常做法
食材用料 牛肉半斤相剋食物。洋蔥1個相剋食物。紅蘿蔔1個。青椒2個相剋食物。油適量鹽適量。生抽適量。耗油適量。料酒少量。澱粉少許。黑胡椒粉少量。糖少許相剋食物。生薑2片相剋食物。菜譜做法 1.先牛肉放清水中浸10分鐘一20分鐘去血水2.準備好其它材料洗乾淨 姜切絲備用。3.牛肉倒掉血水洗乾淨，橫著紋...
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