1樓：森山與暖樹咔
食材用料：
花甲500g
紅椒[圖]紅椒1個
姜[圖]姜1塊相剋食物
蔥[圖]蔥2根相剋食物
油[圖]油適量
料酒[圖]料酒適量
味極鮮適量
蠔油[圖]蠔油適量
辣椒醬一勺
鹽少許菜譜做法：
爆炒花甲的做法**11.花甲買回來先把表面刷洗乾淨爆炒花甲的做法**22.在清水中放適量鹽，放置半小時讓其吐出泥沙爆炒花甲的做法**33.備好所需材料
爆炒花甲的做法**44.鍋中加適量清水，料酒，蔥，姜煮開爆炒花甲的做法**55.水開之後倒入花甲
爆炒花甲的做法**66.煮至花甲每個張開口狀態爆炒花甲的做法**77.盛出放盤中待用
爆炒花甲的做法**88.蔥薑辣椒切絲
爆炒花甲的做法**99.鍋中加入適量油燒熱爆炒花甲的做法**1010.倒入蔥薑辣椒絲爆香一下爆炒花甲的做法**1111.
倒入煮好的花甲爆炒一分鐘爆炒花甲的做法**1212.中途加入，味極鮮適量，蠔油適量，辣醬一勺，快速炒勻關火
2樓：魯姐美食
爆炒花甲怎麼做？大蒜拉末，花甲中加入鹽和撒拉油吐沙，反覆洗五遍下鍋，準備調好的料汁直接爆炒翻炒基本15分鐘就可以出爐。
3樓：農家樂美食記
花甲清洗乾淨，放鍋裡焯水，煮至開口後撈出備用，準備點剁辣椒和大蒜生薑，起鍋燒油，先放點辣椒醬和泡椒炒香，再把花甲倒下去翻炒，放點高度白酒和紫蘇去腥，調一下味，翻炒幾分鐘即可。
爆炒花甲怎麼做好吃，爆炒花甲的家常做法
4樓：夜夢薇
食材明細
花甲1斤
紅椒1個
蔥適量姜適量
蒜適量油適量
鹽少許料酒少許
蠔油適量
雞粉少許
【天下第一鮮】————爆炒花甲的做法步驟
1花甲表面洗淨，浸泡在乾淨水裡，放少許鹽靜置，讓花甲儘可能將沙吐乾淨，直到要開始炒花甲再撈出用清水多衝幾遍，然後瀝乾水分備用
2將辣椒洗淨切小條，蔥洗淨切段， 蒜去皮拍碎，姜切絲3置鍋火上，加入適量的油燒熱， 倒入蔥白，薑絲，蒜末爆香4倒入花甲快速翻炒
5加入紅椒，倒入少許料酒去腥，撒入少許鹽和雞粉，順鍋邊淋入蠔油，快速翻炒
6最後倒入蔥段繼續翻炒，炒至所有花甲都爆開後，即可關火裝盤加7美味了爆炒花甲這樣就完成了
小竅門如何挑選花甲：挑選花甲的時候，最好能逐個挑一下，已經張開的花甲要捏一捏，如果會收縮則是鮮活的
5樓：魯姐美食
爆炒花甲怎麼做？大蒜拉末，花甲中加入鹽和撒拉油吐沙，反覆洗五遍下鍋，準備調好的料汁直接爆炒翻炒基本15分鐘就可以出爐。
爆炒魚肚的做法爆炒魚肚怎麼做好吃
爆炒魚肚的原料 魚肚 爆炒魚肚的配料 芹菜 青椒 紅椒 爆炒魚肚的調料 辣椒 泡姜 醬油 豆瓣醬 糖 蔥 鹽 香油 澱粉。爆炒魚肚的做法 新鮮魚肚一斤 青 紅椒各半兩 嫩姜一小根 芹菜二兩 淨梗 香蔥半兩 泡辣椒 三 四個 泡姜一小塊 豆瓣醬一大匙 白糖一咖啡匙 醬油三大匙 澱粉一匙 鹽適量。1 魚...
爆炒童子雞的做法，爆炒童子雞怎麼做好吃，爆炒
材料童子雞1只，蔥，姜，料酒，鹽，雞精，生抽，糖做法1 童子雞處理乾淨，切塊。2 鍋裡放油，加入薑片煸炒出香味，倒入童子雞翻炒。3 加入料酒 鹽 少許生抽，放一點水，然後蓋鍋燜一會。4 最後放少許糖 雞精，撒上蔥花裝盤即可。步驟1.準備食材 2.將雞肉切小塊備用 3.先下油入鍋 4.放入姜和蒜頭 5...
爆炒青椒的做法，爆炒青椒怎麼做好吃，爆炒青椒的家常
用料主料bai 柿子椒300g 調料食鹽 適量du 雞精適量 蒜zhi 30g爆炒辣椒的做法 1.把準備好dao的專辣椒洗屬淨備用 2.準備好的大蒜 這個就是要大蒜多些 就好吃3.為了減少辣椒的辣味 先放到鍋裡這樣的翻炒下 大概炒3分鐘 4.然後放油 繼續的翻炒 可以用鍋鏟壓壓辣椒 為的是更快的熟 ...