1樓：旁淑英諶璧
豬油，又稱大油、葷油，為豬科動物豬的脂肪油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。
豬油的熔點較羊油、牛油為低，一般低於人的體溫，容易被人體吸收。
建議還是不要天天吃，還是用植物油的比較好，最好是花生油.從醫學理論上講，豬油屬於動物性脂肪,不象豆油類屬於不飽和植物性油脂,長期大量食用可能對血脂,心血管有害,同時我們在平常飲食中一般不缺乏動物性脂肪,因此建議最好不要過多的攝入豬油.同時豬油飽和脂肪酸較低，膽固醇含量較高,容易堵塞血管,所以建議用菜仔油.
豬油炒菜有什麼好處和壞處，豬油炒菜有什麼利弊
2樓：雲南新東方烹飪學校
豬油當中含有大量的飽和脂肪酸，最高能夠達到40%左右，這是香味的主要**
飽和脂肪酸，這種營養成分也是人體所需的物質之一，對正在長身體的兒童，以及經常做重體力活動的人群，它是必須的營養物質，但如果過量食用不會增加肥胖的發生。
另外，就是豬油當中還含有不少的低密度脂蛋白，這種物質是一種壞的膽固醇，會對心血管造成不利的影響。再加上我們用豬油炸東西，或者是用豬油燒烤，經歷了長時間的高溫，還會產生一些化學成分，甚至是致癌的成分，如苯並芘、雜環胺等。
豬油吃多了不好，但是這也並不是代表我們就不能食用了， 而是要採取健康的方式。首先我們要控制豬油的食用量：每天食用油的量要控制在25克以下。
其次，健康的方式是要換著種類食用，如今天用豬油，明天用植物油，這樣有助於機體吸收營養成分。
最後，注意烹調方式，多用蒸煮燉，少用炸烤煎，且注意熱鍋涼油，如果等油冒煙了再放菜，這個時候很可能已經產生了對身體有害的物質了。
豬油炒菜對**有什麼壞處
3樓：焉霞答緞
這個不是很明顯，一下是我推薦的**方法。
怎樣**早晨起床一杯溫開水。
早晨起來一杯溫開水，不僅能暖胃，也是快速**的一個祕訣。早晨一杯溫開水能讓體內宿留的滯留物比較順暢的排出，防止滯留物過多堆積在脂肪皮層下導致小腹脹大。所以每天早上一杯溫開水，不僅能有利於身體健康，而且利於**，同時這個**的成本比較低。
根據個人體質挑選適合自己的食物。
每個人的體質不相同，食物對於不同體質的影響也不統一。因此**的朋友們要根據自身的體質條件，搭配適合自己體質的**食物。要從內而外的**，改善自身的體質。
例如：寒性體質的人群不要吃太涼的食物，因為這樣會令體溫進一步下降，新陳代謝失衡，就無法消耗更多的熱量，體內的廢物與毒素也不能徹底排出，易胖體質會更加嚴重。
合理膳食，搭配營養。
很多**的朋友都會在**的時候選擇吃素或者不吃一些脂肪類食物，其實這樣的方法並不能有效地**。因為素食裡如蔬菜、五穀等確實比同等重量的肉食類食物，但素食中亦不乏高熱量的食物，比如炸春捲、素什錦等以多油多糖為主的素菜。另外，人體需要營養平衡，常吃素菜而不吃葷菜，會導致營養不良、維生素的缺乏。
脂肪類食品耐消化，食入後可減少對澱粉類食物以及零食的攝取，對**會起到積極作用。所以說，攝取適量的脂肪不僅不會影響體形，而且對健美有益處。在飲食上，可以選擇牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉類，炒菜時儘量少用油，晚上可以選擇吃些涼拌菜來降低油脂的攝入。
飯前一杯溫開水或者一碗湯羹。
飯前一杯溫開水或者一碗湯羹，能適當地填飽肚子，增加飽腹感，能讓用餐的量有所減少，同時溫性流食能暖胃，加快新陳代謝，促進進食後的消化，改善排毒便祕。但是值得注意的是，儘量避免比較冷的開水或者湯羹，因為比較冷的流性食品會令體溫急劇下降，甚至減緩新陳代謝，尤其是體質比較寒的朋友，冷的流食會對體質造成影響。
晚上8點過後儘量減少進食。
絕對不在9點後吃東西，晚飯也儘量在8點前結束，蛋白質會在晚上8點之後急劇增加，如果不及時消化，會促進體脂肪的積聚，所以晚餐在此之前進食完畢為佳。另外，也要忍住饞嘴，不要吃夜宵，否則會令體質越發易胖，新陳代謝減緩。
通過快走運動來消耗熱量。
散步能**，但是效果比較差，而快走這個運動能比較有效地消耗熱量，快步走，姿勢要矯正好，先是腳跟著地，然後腳掌充分落地，上身挺直，腰腹收緊，達到稍微出點汗的效果最佳。如果想運動效果有所提高的話，兩臂就大幅度地擺動起來吧，每次走路堅持15分鐘以上。這個運動堅持一個月以上能有效地**，但是也要注意堅持，不要運動幾天後就突然放棄，這樣會導致腿部肌肉短時間**，會更胖的。
如果不想繼續運動，也建議慢慢地減少運動量。。
4樓：蒼井瑪利明步
別名：大油、葷油、豬脂膏
熱量：897 大卡（100克）
分類：食用油、油脂及製品
豬油的熱量非常高，**期間不能吃
介紹豬油，又稱大油、葷油，為豬科動物豬的脂肪油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。
豬油的熔點較羊油、牛油為低，一般低於人的體溫，容易被人體吸收。它是飲食業使用最普遍的食用油。
營養價值
動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
食用效果
豬油味甘、性涼、無毒；
有補虛、潤燥、解毒的作用。
可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、**皸裂等症。
可藥用內服、熬膏或入丸劑。外用作膏油塗敷患部。
5樓：匿名使用者
豬油比起色拉油或是菜油來說，膽固醇高許多，但是川菜用豬油比較多，沿海城市基本都是色拉油，新疆一般都是葵花油，
6樓：
豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。
長時間用豬油炒菜，對身體是好是壞？
7樓：梧桐樹
豬油是我們大多數家庭在烹飪過程中都會使用到的一種食用油，通常，我們的食用油無非也就是兩種，一種是植物油，另一種就是豬油，也可以稱之為動物油。
我們這邊豬油叫做豬大油，這個東西是從豬的肥肉裡面提取出來的東西，其呈現出乳白色的狀態，也有的豬油顏色是略微黃，但是一般常溫下的豬油都是淺黃色或者乳白色的固體。
隨著現在的生活越來越好了，我們吃的油也是越來越好了，現在的年輕人都很少吃這個豬油了，我記得小時候，基本上整個村子的人都會自己熬製豬油吃，首先是自己熬製的豬油**很實惠，而且味道還非常的不錯，尤其是當時拿豬油用來炒青菜，炒出來的青菜非常的好吃非常的香。
首先豬油可以炒出非常好吃的菜，這一點是別的油辦不到，而且蒸饅頭時候只要放一小勺的豬肉進麵糰裡，蒸出來的饅頭會非常的香甜，煮那些老舊的陳米時，可以放一些豬油下去，這樣煮出來的飯很好吃哦。豬油能起到健脾胃的功效，是有利於消化的，還有食慾不振的朋友可以吃一些豬油，香增胖的朋友也可以常吃。
其實，適量食用豬油的話，其中含有的多種脂肪酸可以給我們人體提供很多的熱量，尤其是寒冷地區人群。而且，豬油對脾胃和肺部有滋養作用，瘦弱、食慾較差的人可以通過定期適量的食用豬油來改善身體，增加食慾。而且豬油還有一定的潤腸效果，可以緩解便祕等一些常見症狀。
8樓：不羨仙
我覺得還是少吃一點好，會引起三高所以最好不要吃特別是老年人。
9樓：匿名使用者
經常用豬油炒菜含營養太高，會使人高血壓。
10樓：四十隻獅
偶爾吃一次是有好處的，如果長時間吃就會有害。
11樓：轉身回眸之間
我覺得這樣的話是不好的，因為長期用豬油的話會對健康有影響。
12樓：他咯兔卡
如果吃過多的用豬油炒的菜的話會使人長胖的。
13樓：木青
只有這個東西最好還是要少吃一些的，能吃，但是能過量
14樓：c2百賬號
長時間吃是不太好的，儘量吃稍微清淡一點吧。
15樓：長腿老頭
這肯定不是什麼好事，因為豬油不像花生油吃多了對身體有害的。
16樓：淘淘淘奇
豬油還能起到健脾胃的功效，是有利於消化的。
17樓：白改雨
只有這個東西最好還是要少吃一些的，，如果長時間吃就會有害。
吃用豬油炒過的菜會變胖嗎？其他油呢
擺脫 不是因為吃豬油才變胖的好不好 吃東西只是為了維持身體需要 但吃超出了 不管吃什麼都會胖的 記得采納啊 當然會使人變胖，最好是吃植物油，這個還是要看個人體質，如果是易胖體質，那麼喝涼水都會胖 如果不是易胖的體質，那麼吃豬油炒的菜就沒事。豬油炒的菜相對比菜籽油和大豆油等炒的菜要香一點，菜也會好吃一...
天天吃韭菜對身體好嗎，我天天吃韭菜，對身體有好處嗎
韭菜性溫，能溫腎助陽 益脾健胃 行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。指導意見 韭菜雖然好處多，但也不能天天吃。韭菜性溫，所以容易上火的人不能吃太多，夏天也不能吃太多。韭菜中的膳食纖維多，消化不良的人少吃。韭菜的成分主要是含有揮發油及硫化物 蛋白質 脂肪 糖類 維生素b 維生素c等。這樣的話是可...
天天吃饅頭和鹹菜對身體有危害嗎，天天吃醃的鹹菜對身體有多大危害
鹹菜雖然好吃，但因含有亞硝酸鹽致癌物令許多人望而卻步。我們在家裡醃製鹹菜時，只要掌握科學方法，就能避免醃製過程中產生過多的亞硝酸鹽致癌物。醃製時間2天以內或20天以上。科學測定，鹹菜在開始醃製的2天內亞硝酸鹽的含量並不高，只是在第3 8天亞硝酸鹽的含量達到最高峰，第9天以後開始下降，20天后基本消失...