黃豆,綠豆黑豆紅豆哪個營養高些

2021-03-03 21:48:39 字數 4775 閱讀 5847

1樓:匿名使用者

黑豆黑豆營養全面,微量元素的含量很高,對延緩人體衰老、美容養顏、降低血壓粘稠度等有很好的作用,是穀物中「黑珍珠」,使用方法與黃豆相同

黃豆有「豆中之王」之稱,營養豐富,是健康長壽膳食中最重要的食物之一。許多營養學家稱黃豆為人類天然的「抗衰老藥」。經常食用能增強機體免疫力,亦可美容養顏之功效。

綠豆營養豐富,是夏令飲食中的上品,更高的價值是它的藥用,能解諸毒。李時珍稱綠豆為「濟世良谷,食中藥物,菜中的佳品」。營養學家贊為健康美食。

玉米渣被飲食界譽為軟**,精加工的玉米渣,含有豐富的營養素質。近年來,被列為穀類食物中的首位保健品,是粗糧中的保健佳品。

紅豆,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素b族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管軟化、健胃生津、氧氣補血,是良好的藥用和健康食品。

黃豆,綠豆,黑豆,紅豆可以一起吃嗎

2樓:紅棗

可以一起吃的。黃豆,綠豆,黑豆,紅豆之間也沒有什麼禁忌,都是豆類,營養豐富,一起吃沒事的。

黃豆食用注意事項

1、黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體,造成腹脹,因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應儘量少吃。

2、老年人吃黃豆要適量,不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱,過多的攝入黃豆製品,不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外,加重腎臟負擔。

3、黃豆含有大量的嘌呤鹼,嘌呤鹼會加重肝、腎的代謝負擔,因此,當肝、腎器官有嚴重疾患時,注意要少吃或不吃黃豆。

綠豆食用注意事項

1、老人、兒童以及體質虛弱的人不宜吃綠豆

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。

2、正在服用各類藥物的人不宜吃綠豆

綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應,從而降低藥效。

3、空腹時不能喝綠豆湯

空腹的時候不要喝,綠豆湯性寒,空腹喝對胃不好。

4、綠豆湯不可天天喝

適當喝沒問題。一般**一週喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定,最好先諮詢一下醫師。

一般來說,小孩2至3歲開始吃粥時,可適量加點綠豆。6歲過後,才可飲用**量。

紅豆食用注意事項

1、紅豆不能夠和米一起熬煮,否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。

2、紅豆具有一定的藥性,進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是,如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽,那麼不僅不能夠提高藥效,甚至還會降低藥效。

3、紅豆具有很好的利尿消腫作用,同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。一些腸胃功能比較弱的患者,日常服用紅豆千萬不能夠貪多。

4、中醫方面認為紅豆性甘酸,服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃,否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。

5、如果你不小心被蛇咬傷了,那麼建議在一百天之內最好不要服用紅豆,避免身體健康受到影響。

黑豆食用注意事項

1、腎病嚴重者不適合吃黑豆:

雖然黑豆有補腎的作用,但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的,這是因為黑豆不好消化,若腎病嚴重者食用黑豆,不僅沒有效果,反而加重腎負擔,所以腎病嚴重者不適合食用黑豆的。

2、以**質不合適吃黑豆:

小兒不宜多食,腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。

3、黑豆也會上火:

黑大豆炒熟後,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。

4、黑豆不能和一些食物一起吃:

黑豆不宜與豆漿、牛奶、菠菜、蓖麻子、厚朴、四環素、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚朴都是屬於中藥材類,因此吃中藥的時候要注意不要和黑豆以及黑豆漿一起吃,以免出現中毒以及其他不良現象等。

3樓:寒煙

黑豆,紅豆,綠豆,黃豆在一起吃沒有問題,這些都是豆類,營養豐富。

1. 綠豆含豐富的維生素a、b、c,有降血壓作用,對疲勞、腫脹、小便不暢也有很好的功效。綠豆粉可以**瘡腫燙傷,綠豆皮可以明目,綠豆芽還可以解酒。

夏季常喝綠豆湯,不僅能增加營養,還對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病症有一定的療效。

2.紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效,可**小便不利、脾虛水腫、腳氣症等。將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等有食療作用,還能**肝硬化、肝腹水,補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮,可**腹瀉;紅豆配連翹和當歸煮湯,可**肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煮湯,可**腸癰等。

3.黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂及多種維生素。僅蛋白質一項,黃豆就比瘦肉多一倍,比雞蛋多兩倍,比牛乳多一倍。

據研究,黃豆中的皁草苷可延緩人體衰老;黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇,軟化血管;黃豆中的抑胰酶,對糖尿病有一定療效;黃豆中磷含量可觀,對大腦神經非常有益;黃豆中富含的鐵質,對缺鐵性貧血患者大有裨益。

4.黑豆味甘性平,有補脾腎、益陰活血、安神明目、利溼通淋、清熱解毒的功效。久服黑豆還可防止**產生黑斑,能使**變得細嫩有光澤。

腎虛導致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮爛,加入調味品食用。此外,黑豆還有「烏髮娘子」的美稱,用它製成的豆漿、豆腐等,是腎虛導致的鬚髮早白、脫髮患者的食療佳品。

這些豆類所含蛋白質含量高、***,其營養價值接近於動物性蛋白質,是最好的植物蛋白。豆類食物中都含有豐富的膳食纖維和維生素b,能促進體內脂肪代謝,對降血脂有好處,對**也有一定幫助,同時能促進腸道蠕動,對緩解便祕有好處。同時紅豆綠豆有祛溼的作用,黑豆有補腎的作用,黃豆中含較多異黃酮,對調理內分泌有好處。

這些食物可以一起煮吃的,有祛溼,補腎、清熱等效果的,適當吃些對身體有好處。

4樓:華實藥業****

可以的,黃豆,綠豆,黑豆,紅豆一起吃並無相剋,相反更為營養。

綠豆性較涼,含有多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質,營養豐富,具有消暑、利尿、增強機體免疫功能、清熱、解毒、止渴以及潤膚的功效,相信夏天喝綠豆湯都是大家比較喜愛的解暑飲料。

紅豆氣味甘,含有豐富的豐富的膳食纖維,具有化溼補脾、消水腫、解熱毒、健胃之功效,對脾胃虛弱的人比較適合。

黃豆黃豆含有豐富的b族維生素和鈣、磷、鐵等,可以令人長肌膚、補益顏色、填精髓、健脾寬中、健身寧心、增加力氣、補虛開胃的功效。

黑豆含有豐富的維生素e,花青素和b族維和素,性味甘,具有活血、利水、祛風、補腎、滋養和健血、補虛烏髮的功能,能改善血液迴圈、提高排尿能力、消除浮腫的,多吃黑豆有助於讓人保持充沛精力。

5樓:風に乗る船

可以一起吃。

五穀豆漿裡就有這些東西,以前在家做過,一起吃沒什麼不良反應。

6樓:哈黑瓦拉

雖然各種豆類的營養價值不同,但是混著吃是沒事的。民間有「每天吃豆三錢,何須服藥連年」的諺語,意思是說如果人們每天都吃點豆類食品,不僅能夠遠離疾病的困擾,還可輔助**一些疾病。

黃豆,綠豆,紅豆,黑豆,打成漿哪個更有營養?更適合**?

7樓:是機器的

都不錯,因為每種豆的功效不同所以不能說哪個更有營養,更適合**。不過可以試一下混合在一起味道不錯、營養又均衡的。

**食譜:

1、早:一小碗麥片粥加一片葡萄乾麵包。

中:一個煮雞蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鯽魚蘿蔔豆腐湯。

晚:一小碗綠豆粥、一個饅頭、一份生拌茄泥和一根生黃瓜。

2、早:米飯一碗、鹹菜和植提纖加一個彌猴桃。

中:一份燒竹筍、一份涼拌西蘭花和一個煮雞蛋。

晚:一小份牛肉加一碗涼拌海帶絲。

8樓:vv逸大丈夫斯

黑豆打豆漿很有營養,其他的打豆漿也很不錯的,黑豆,又名烏豆,內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為,其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。

9樓:匿名使用者

綠豆要和紅豆一起打,要不然會上火,,黑豆和黃豆都可以單獨打,,

黑豆的營養價值高,而且是低脂,,

10樓:匿名使用者

紅豆 既能補血養血又能**

綠豆紅豆黑豆黃豆有什麼區別

11樓:閃亮登場

如果從外形來區分,那麼可以根據它們表面的顏色來區分的。

綠豆性較涼,含有多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質,營養豐富,具有消暑、利尿、增強機體免疫功能、清熱、解毒、止渴以及潤膚的功效,相信夏天喝綠豆湯都是大家比較喜愛的解暑飲料。

紅豆氣味甘,含有豐富的豐富的膳食纖維,具有化溼補脾、消水腫、解熱毒、健胃之功效,對脾胃虛弱的人比較適合。

黃豆黃豆含有豐富的b族維生素和鈣、磷、鐵等,可以令人長肌膚、補益顏色、填精髓、健脾寬中、健身寧心、增加力氣、補虛開胃的功效。

黑豆含有豐富的維生素e,花青素和b族維和素,性味甘,具有活血、利水、祛風、補腎、滋養和健血、補虛烏髮的功能,能改善血液迴圈、提高排尿能力、消除浮腫的,多吃黑豆有助於讓人保持充沛精力。

12樓:

綠豆可以煮湯,煮粥,很敗火,祛暑

紅豆煮飯好吃,或者做豆沙陷

黃豆炒菜吃,或者油炸都可以,吃多順氣

黑豆沒吃過

13樓:桃吉她

黑豆的營養價值最高,熬湯最多用的是黑豆和黃豆,綠豆和紅豆也可以用來熬湯,也可以加在粥中,營養價值也很高,味道的話,我個人比較喜歡紅豆,呵呵,沒聽說綠豆吃多了拉肚子的,只聽說過黃豆吃多了會漲氣吧,其實也沒事,總之,健康飲食很重要哦!希望對你有幫助!呵呵

14樓:一者仁心

綠豆有解藥的成分,綠豆湯屬於涼性的食品,上火時可以吃,它有生津解渴的作用,有些人體質較弱的不要吃太多。吃了腹瀉的原因是綠豆湯有些人吃了滑腸,就引起腹瀉。

把紅豆黃豆綠豆黑豆燕麥黑米小米大米黃豆芝麻花生紅棗放在一起打

可以的,不會起化學反應。五穀豆漿就是加上幾種五穀雜糧混合打成的,根據每個人不同的喜好 保健要求,可以將黑 黃 紅 綠 白中三種以上顏色的豆類加在一起,再輔加些其他的花生 核桃 紅棗 薏米 黑芝麻等,就可以製作出美味營養的五穀豆漿了。另外,加入燕麥片可以使豆漿的口感細膩,這樣,不需要過濾,連豆渣一起喝...

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