1樓：地方歇後語
1.茄子切滾bai
刀塊，裝籃放du水龍頭下
衝一衝zhi，去除黑水dao；
2.青椒切塊，蔥、蒜均切成
回小粒；答
3.茄子倒入炒鍋中，小火慢慢煸出水分；可以考慮放一點點油，這樣會更好煸一些；
4.炒至茄子發焉後，盛出備用；
5.炒鍋洗淨重新放到火上，倒油，油溫熱時下肉末劃散；
6.小火炒乾肉末（炒至肉末微微發黃），下青椒塊、蔥蒜粒煸炒，倒少許生抽；
7.倒入煸好的茄子，放鹽，少許雞精，大火翻炒1-2分鐘即可。
肉末茄子（少油）的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：溫暖之城
說兩種做法。切條，碼保鮮盒裡，每一層灑少於鹽，蓋上蓋子放微波爐裡高火五六分鐘(具體回時間根據自己家微答波爐情況調整)。然後拿出來先不要開蓋子，讓茄子休息會兒，這一會兒的休息很關鍵。
這時候茄子已經軟了，開啟蓋子把水倒出來，煎一下就達到效果了～還有一種是把茄子整隻丟烤爐裡烤。另一邊在盤子裡放上少許糖，蒜末，辣椒麵，然後把油燒到剛冒煙(油不用太多)，澆上去。然後把烤成棕色的茄子剖開，用叉子把肉刮下來，撕成條，放在盤子裡，最後把醬油澆上去，放上炒好的肉末，拌一下，就可以開吃了
肉末茄子少油的做法步驟圖，怎麼做好吃
說兩種做法。切條，碼保鮮盒裡，每一層灑少於鹽，蓋上蓋子放微波爐裡高火五六分鐘 具體回時間根據自己家微答波爐情況調整 然後拿出來先不要開蓋子，讓茄子休息會兒，這一會兒的休息很關鍵。這時候茄子已經軟了，開啟蓋子把水倒出來，煎一下就達到效果了 還有一種是把茄子整隻丟烤爐裡烤。另一邊在盤子裡放上少許糖，蒜末...
超簡單版自制肉鬆的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料豬裡脊 500g輔料姜 1塊花椒 1湯匙大蔥 4段白糖 2茶匙嬰兒醬油 1 2湯匙 橄欖油10g 步驟1.原料圖。2.豬裡脊切小塊。3.用花椒煮水焯水撈出瀝乾。4.加入蔥姜煮到一捏就碎。5.撈出來控水晾涼。6.用擀麵杖擀碎，多擀一會成為肉蓉狀態。7.加入糖，橄欖油，醬油。拌均勻後放入麵包機或者炒...
肉末清蒸茄子怎麼做好吃，簡單的肉末蒸茄子怎麼做好吃又簡單，做法
食材主料 茄子1個 肉餡200g 輔料蠔油適量鹽 適量蔥適量雞粉 少許水澱粉適量姜 適量步驟 1.主輔料 茄子 肉餡 2.肉餡加鹽 蠔油 蔥姜 雞粉，攪拌均勻 3.茄子洗淨，先切段，再一切兩半 4.然後再均勻的切刀，底部相連，不要切斷 5.每一個切口，放入適量肉餡 6.依次做完，擺入盤中 7.鍋燒開...