1樓：地方歇後語
做法一】 主料：茄子400克 調料：東北大醬20克、蒜末5克、雞精5克、糖5克、油適量。 醬茄條的做法：
製作方法： 1.將茄子洗淨並先切成大薄片，再切成條。
2.鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，並隨時翻動茄條，炸到茄條變的更綠、失去一些水分並變軟後撈出備用。 3.
鍋內留一點點油放入東北大醬翻炒兩下，然後放入茄條和糖、蒜末、雞精，翻炒拌勻即可。
【做法二】 原料：茄子、豬肉、水澱粉。
做法： 1、茄子洗淨切條。 2、平鋪在微波爐盤上，高火2.
5分鐘。 3、鍋內少許油，炒勻茄子（每個茄條兒上都均勻的沾上油）盛出備用。 4、瘦肉切碎丁。
5、鍋內燒熱油，翻炒肉丁至有焦黃的顏色，加入一大匙辣豆瓣醬翻炒均勻。 6、水澱粉，少許雞精，鹽炒勻，加入茄條蓋蓋燜至湯汁濃稠即可。
家常醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：繁華有一夢
用料主料茄子200g
調料食鹽適量調和油適量
家常醬茄子的做法
1.把茄子洗淨，切成手指大小的條
2.鍋裡多放點油，把茄子條炸透，炸軟
3.炸好了茄子，把油倒出去，用剩下鍋裡的一點點油，放點蔥花爆香，再炒一下海天黃豆醬
4.把茄子條放進去，快速度的翻炒
5.放點雞粉，一點香菜，就可以出鍋了！
醬茄子怎麼做好吃又簡單，做法**分享，飛
3樓：匿名使用者
用料紫茄子 4根
老抽 3勺
鹽 適量
蒜瓣 5瓣
醬茄子的做法
茄子洗淨去蒂，瀝淨水分。蒜瓣切片
炒鍋加油燒熱，放整個茄子煎熟
把切好的蒜瓣放入煎好茄子中，加醬油，鹽，翻動炒鍋炒勻炒好的茄子倒入盤中，用筷子劃開拌勻，即可
4樓：微湖情
主料豬肉200g茄子500g
輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量雞精適量
步驟1.紫茄子。
2.豬肉切成絲。用料酒和澱粉、鹽攪拌均勻。
3.爆炒肉絲。
4.茄子切片。
5.蒜切片，青椒切圓丁。
6.炒茄子，茄子快熟時放鹽。
7.放肉絲。
8.放蠔油和雞精，上下翻炒幾下，即可。
醬香素茄子的做法步驟圖，醬香素茄子怎麼做好吃
用料長茄子 圓茄子也可以 2個 蔥伴侶六 月香甜麵醬 1勺 蔥伴侶六月香豆專瓣醬 1.5勺 蔥 適量 姜屬 適量 蒜 1頭 根據喜好 尖椒 半個 幹辣椒 2 3個 醬香素茄子的做法 尖椒切絲 蔥薑蒜和幹辣椒切末 孩子吃，怕太辣，幹辣椒用的整的 甜麵醬和豆瓣醬，用適量的水調勻，備用 茄子洗淨，去兩頭，...
東北茄子醬做法，東北醬燉嘎魚茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材 茄子適量 蒜適量 尖椒1個 食鹽適量 香菜適量 菜籽油2勺 香蔥2根 十三香適量 生抽適量 豆瓣醬適量 水。做法步驟如下 1 材料準備。2 首先把茄子皮去掉並洗乾淨。3 用手把茄子撕成條狀。4 熱鍋放油然後放入蒜末和3勺豆瓣醬，在放入茄子翻炒，最後放入生抽 十三香加入水燉13分鐘。5 十分鐘放...
超簡單版肉末茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
1.茄子切滾bai 刀塊，裝籃放du水龍頭下 衝一衝zhi，去除黑水dao 2.青椒切塊，蔥 蒜均切成 回小粒 答 3.茄子倒入炒鍋中，小火慢慢煸出水分 可以考慮放一點點油，這樣會更好煸一些 4.炒至茄子發焉後，盛出備用 5.炒鍋洗淨重新放到火上，倒油，油溫熱時下肉末劃散 6.小火炒乾肉末 炒至肉末...