1樓:匿名使用者
今天給大家分享一道時蔬火腿雞蛋餅,食材很簡單,做法也很簡單,抓緊做起來吧
2樓:去南山南看雪
這樣的雞蛋餅是小孩子的最愛
3樓:我家有菜
早餐雞蛋餅怎麼做才好吃?首先麵糊的比例要好,將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合,加入清水,起鍋攤,即可。
4樓:地方歇後語
1.培根,高抄麗菜,蔥,
襲切碎,土豆削後用菜搓
bai搓變細碎。
2.加雞du
蛋zhi3枚。加少許鹽,味dao精。培根有點鹹的。
3.加水攪勻。在鍋底抹薄油。
4.舀一勺麵糊倒入鍋中。離火後,要
抓住鍋柄輕輕沿上往下轉圈。
5.餅成型後再放在火上,用鍋鏟把中間攤平,不圓的時候加工抹圓。速度快些。
6.這時要沿餅的四周點少許油,大火煎成兩面焦黃即可。
5樓:侍山佛惜天
用雞蛋和麵還有蔥花一起,拌成麵糊糊,然後在鍋底倒油,將麵糊攤好就可以了。攤成一個薄餅的形狀。
雞蛋餅怎麼攤又薄又軟,總結攤雞蛋餅的小技巧
6樓:楊佩玖
又薄又軟的雞蛋餅一直是我的最愛,但並不是所有人都可以隨便攤出這樣薄軟好吃的雞蛋餅。今天詳細總結一下攤雞蛋餅的小技巧,讓大家都能輕鬆攤出又薄又軟的好吃雞蛋餅。
原料:麵粉150克,小雞蛋三隻或大雞蛋2只,清水約300克,蔥末大半碗(只用蔥葉部分),鹽、花椒粉各適量。
雞蛋餅的做法與步驟:
1、在麵粉中加入清水攪打成均勻的麵糊,然後再加入雞蛋打勻,再放入蔥花、鹽、花椒粉打勻,現在我們就可以準備烙雞蛋餅了。
2、平底鍋燒熱後刷層植物油,然後舀上一大勺麵糊倒入鍋裡,隨即拿起鍋柄轉動鍋子讓麵糊均勻鋪滿鍋底,等麵糊均勻鋪滿後再放到火上繼續加熱。
3、烙至餅與鍋底能輕鬆脫離時翻面,直至把餅的兩面都烙熟即可出鍋。
雞蛋餅怎麼攤又薄又軟,總結攤雞蛋餅的小技巧
總結攤雞蛋的小技巧
1、用水量要根據雞蛋的用量有所變化,每少放一隻雞蛋大約要增加40ml左右的清水。
2、一定要等你把清水和麵粉攪打成均勻的糊狀以後再放雞蛋,否則麵糊就不容易打得均勻,有一些小疙瘩間雜在麵糊中。
3、要做出又薄又軟的雞蛋餅,麵糊的濃度掌握是最關鍵的技巧,攪打好的麵糊要不稠不稀,以具有很好的流動性為佳,如果感覺麵糊太濃可以再加適量清水繼續攪打均勻。
4、烙第一張餅的時候最好是先刷上一層油,這樣烙餅的時候不容易沾鍋,以後的n張餅可以看情況自己決定要不要刷油,一般刷一次油烙完7~8張餅都沒有必要再刷油了。
5、往鍋裡放麵糊的時候要掌握好用量,根據鍋的大小決定使用多少麵糊,如果麵糊放多了烙出的餅就會厚一些。
7樓:孫瓔璣嘉長
1、在麵粉中加入清水攪打成均勻的麵糊,然後再加入雞蛋打勻,再放入蔥花、鹽、花椒粉打勻,現在我們就可以準備烙雞蛋餅了。
2、平底鍋燒熱後刷層植物油,然後舀上一大勺麵糊倒入鍋裡,隨即拿起鍋柄轉動鍋子讓麵糊均勻鋪滿鍋底,等麵糊均勻鋪滿後再放到火上繼續加熱。
3、烙至餅與鍋底能輕鬆脫離時翻面,直至把餅的兩面都烙熟即可出鍋。
1、用水量要根據雞蛋的用量有所變化,每少放一隻雞蛋大約要增加40ml左右的清水。
2、一定要等你把清水和麵粉攪打成均勻的糊狀以後再放雞蛋,否則麵糊就不容易打得均勻,有一些小疙瘩間雜在麵糊中。
3、要做出又薄又軟的雞蛋餅,麵糊的濃度掌握是最關鍵的技巧,攪打好的麵糊要不稠不稀,以具有很好的流動性為佳,如果感覺麵糊太濃可以再加適量清水繼續攪打均勻。
4、烙第一張餅的時候最好是先刷上一層油,這樣烙餅的時候不容易沾鍋,以後的n張餅可以看情況自己決定要不要刷油,一般刷一次油烙完7~8張餅都沒有必要再刷油了。
5、往鍋裡放麵糊的時候要掌握好用量,根據鍋的大小決定使用多少麵糊,如果麵糊放多了烙出的餅就會厚一些。
包菜雞蛋攤餅的做法,包菜雞蛋攤餅怎麼做好吃
8樓:最初的簡單
步驟包菜雞蛋餅的做法步驟11.紫甘
藍切碎。
包菜雞蛋餅的做法步驟22.紫甘藍放入麵粉中內,加容入鹽、白胡椒粉。
包菜雞蛋餅的做法步驟33.加入適量水打入一個雞蛋,攪拌均勻。
包菜雞蛋餅的做法步驟44.平底鍋放入適量油。
包菜雞蛋餅的做法步驟55.將紫甘藍糊倒入鍋中,攤成圓餅狀。
包菜雞蛋餅的做法步驟66.兩面均攤熟。
包菜雞蛋餅的做法步驟77.切成小塊或是三角上桌開吃吧。
包菜雞蛋餅的做法步驟8最後裝盤擺樣式。
攤煎餅雞蛋餅(外邊賣的那種,雞蛋 煎餅那種)的技巧,怎麼能做好吃了。
9樓:匿名使用者
其實,bai做雞蛋餅很簡單的!
1.拿出du
一個小zhi碗,接一些水,dao
不要太多,
版然後打入雞蛋,攪一攪,
權放入適量的鹽,在攪一攪。
2.小火,往鍋內倒入適當的油,冒煙後,把油再鍋內勻一下,再把剛調好的雞蛋倒入鍋內90秒後再翻面120秒。
3.放入盤內,就可以吃了。
10樓:惟一
沒明白你說的是什麼樣的,能否再仔細描述一下
11樓:委會你貼註冊
你說的是雞蛋灌餅還是煎餅啊?要是煎餅好吃和難吃主要在你的輔料了,雞蛋灌餅我不是很瞭解應該也是你摸得料好吃人們才喜歡吧
車前草和雞蛋麵粉紫菜可以攤餅嗎，雞蛋和紫菜能一起吃嗎
我會做。而且是由不會到會。我做的是紫菜蝦皮雞蛋餅。步驟 1.雞蛋打散，一般2個合適。起泡泡後，假如碎紫菜和蝦皮，還有鹽，蔥花。繼續打均勻。2.加麵粉，這一步很關鍵。麵粉多了，吃起來雞蛋味道少，感覺是死的。一般兩個雞蛋，加大湯一平勺的麵粉。再加水，差不多接近一個雞蛋殼的水。原則是 雞蛋液可以流動，不粘...
雞蛋如何做了才好吃？雞蛋怎樣做更好吃呢？
1.青椒炒蛋，就青椒和雞蛋炒炒就好了。2.蛤蜊蒸蛋，放一起蒸蒸就好了。3.茶油蒸蛋，恩，我的最愛，就碗裡倒點茶油，打個雞蛋進去，蒸蒸就好了。4.水蒸蛋，這個適合拿來降火。5.番茄炒蛋，做法如1 6 苦瓜炒蛋，茄子炒蛋，應該還有很多很多。雞蛋不管什麼做法，都要放一點料酒，我都是用自己農村老家用釀的那種...
雞蛋怎麼真好吃，怎樣真的雞蛋嫩才好吃
雞蛋的8種新吃法。1.先把雞蛋放在鍋裡煮熟然後去點皮，油溫5成熱時下入雞蛋，炸至金黃色時撈出來控油，另起鍋，倒入油，下入切好的蔥段和薑絲炒出香味後再倒入豆瓣醬翻炒均勻後下入炸好的雞蛋，再倒入一瓶啤酒，蓋上蓋子把啤酒燒開，湯汁收濃的時候把它們盛出來撒上點蔥花點綴一下，美味即成。這樣做的雞蛋不但營養豐富...