1樓：匿名使用者
清燉蚌肉
bai材料:鮮蚌du肉500克，生薑1片。
zhi做法:
將鮮蚌肉洗淨，與薑片一齊放入燉dao盅內，加開水適內量，燉盅加蓋，文火隔容開水燉2￣3小時後，調味供食用。
說明本湯出自《泉州本草》。蚌肉性味甘鹹寒，含有豐富的鈣、蛋白質、脂肪、糖類、鐵及維生素（a、b1、b2）等成分，功能養肝腎、清虛熱、解熱毒，《食療本草》說它「主大熱，解酒毒，止渴，去目赤。」生薑味辛和胃去腥味。
合而為湯，共成營養豐富的養陰退熱、明目止渴之湯品。
醉蚌肉【菜名】醉蚌肉
【原料】冬景活蚌1只，調料適量。
【製作過程】
1、將活蚌去殼治淨，切成小塊狀，裝碗，澆以高粱酒拌勻稍醃；
2、醬油、白糖、芝麻油盛小碗調勻加入調料，將香醋與蚌塊倒入，翻炒攪勻，醉浸3小時即成。
石蚌怎麼做？
2樓：duende惡魔
【材料】
石蚌5顆，泡菜60公克，魚板1片，金針菇15公克，洋蔥30公克，細拉麵100公克，高湯320㏄，蛤蜊水3大匙，鹽1/2茶匙
【做法】
1.石蚌洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
2.泡菜切段備用；洋蔥洗淨切絲備用；金針菇洗淨備用。
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的石蚌、作法2的洋蔥絲、金針菇、魚板以及鹽，煮至石蚌張開，倒入作法3麵碗內。
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水和作法2的泡菜段即可。
3樓：
去夜市上看看炒海鮮的人是怎麼做的，回家學就行
爆炒海鮮~
4樓：匿名使用者
加天麻清蒸.大補........
石蚌怎麼做好吃
5樓：林夕的微笑
原料：1、
復 主料：石蛙500 克，
制水發木耳25 克，火腿片bai50 克，冬筍片50 克。
2、 調料：du料酒、精
zhi鹽、薑片、蒜瓣、豬油、礦
dao泉水。
操作：1、石蛙去內臟，不去皮、頭、爪，切成小塊，拌入少量精鹽並輕抓後用清水洗淨。將木耳洗淨，撕小片。
2、將石蛙放入湯碗中，加入料酒、精鹽、薑片、蒜瓣、豬油、礦泉水、木耳、火腿片、筍片，湯碗上蓋一個**，上籠大火蒸半小時以上取出即成。
麻辣石蚌的做法步驟圖，麻辣石蚌怎麼做好吃
6樓：很難釋懷
麻辣石蚌的做法
先把石蚌洗淨，切塊麻辣石蚌的做法 步驟1
準備好材料麻辣石蚌內的做法 步驟2
熱鍋，油熱到
容八成，把材料倒進鍋裡炒出香味。麻辣石蚌的做法 步驟3倒入清水，待燒開，倒石蚌，可以久點，防寄生蟲。麻辣石蚌的做法 步驟4倒入蔥段。可以出鍋了，香香辣辣。
石蚌（石蛙）要怎麼煮才能沒有寄
7樓：古人為什麼玩玉
真是石蛙，清理去內臟，鍋內油老加水放鹽，水開後，加入石蛙，煮開，放入怱姜蒜，口感極好，無需久煮
8樓：匿名使用者
這種食物有寄生蟲的機率很高。為了防止吃進寄生蟲，我們採取長時間高溫去殺死寄生蟲。這個方法最簡單有效！你總不能下藥去殺寄生蟲吧？
飯怎麼做才好吃，煮飯怎麼煮才好吃
什錦燜米飯 配料 大米 適量 紅蘿蔔 一根 土豆 兩個 杏鮑菇 一根 豆角 一把 火腿腸 一根 烹飪步驟 1.把所有食材切成小丁 2.熱鍋倒油！倒入食材 3.加入調料！這個調料根據個人口味，鹹香，香辣都可以！4.炒到五成熟，關火 5.把大米和剛剛炒的菜倒入電飯鍋中！加入開水！記得水剛剛沒過菜就好了！...
章魚怎麼煮好吃，章魚怎麼做才好吃
章魚的做法大全。一 涼拌章魚。原料 章魚，姜，蔥，鹽，酒，油。做法 1 章魚切半用姜蔥水煮熟，煮久些才不硬。2 撈出後用冰水泡一會切條，香蔥，薑末，鹽，酒拌勻。3 燒兩大熱油倒在上面，拌和。4 再加入章魚條拌勻。醃兩小時可吃。二 姜蔥章魚。原料 生鮮章魚 蔥 姜 蒜 料酒 醬油 油 鹽。做法步驟 1...
驢肉怎麼做煮好吃，驢肉怎樣煮才好吃？
乾鍋驢肉準備食材如下 驢肉1500克，洋蔥1個，小米椒10個，青線椒2根，大蒜2頭，生薑1塊，幹辣椒5個，八角2個，桂皮1塊，香葉5片，料酒2湯匙，生抽3湯匙，老抽1茶匙具體做法如下 將新鮮驢肉清洗乾淨之後，剁成小塊，放入高壓鍋，加入2個八角，5片姜，1塊桂皮，5片香葉，2湯匙料酒，3湯匙生抽，1茶...