1樓：魂牽夢縈
主料雄蟹6只雌蟹6只
五年醇花雕酒500克
版生抽400克
白砂糖400克
蜂權蜜100克
姜100克 蔥30克
花椒粒15粒
美味熟醉蟹的做法步驟
美味熟醉蟹的做法**11. 蟹腳綁好，用刷子刷洗乾淨。
美味熟醉蟹的做法**22. 姜洗淨切片，均勻地覆蓋在蟹身上，淋少許料酒上籠大火蒸15分鐘，關火燜一分鐘。
美味熟醉蟹的做法**33. 將生抽、花雕酒、白砂糖一起放鍋裡小火熬製，不斷攪拌至糖化開，滷汁微開後關火冷卻，倒入蜂蜜攪拌均勻後倒入盛器。
美味熟醉蟹的做法**44. 剪開蟹腳上的綁繩，將蟹放入滷汁內。
美味熟醉蟹的做法**55. 放花椒粒、小薑片和蔥段一起浸製。
美味熟醉蟹的做法**66. 滷汁不能浸沒的需要3-5小時上下對翻一次，2天后最適宜品嚐。
青蟹怎麼做，青蟹幾種做法
青蟹幾種做法 青蟹有很多種做法，下面介紹其中一種做法，清蒸青蟹，具體做法如下，首先準備材料 青蟹 1只 白菜 100克 薑絲 適量 蒜泥 適量 芝麻香油 5毫升 白砂糖 5克 鹽 3克 黃酒 10毫升 油 5毫升。1 青蟹用清水刷洗乾淨，然後在底部用小刀撬開。2 去除蟹腮。3 外殼用清水清洗乾淨。4...
醉蝦菜怎麼做，醉蝦的做法,醉蝦怎麼做
南滷醉蝦 所屬菜系 川菜。特點 鮮蝦醉態可掬，入口鮮美醇香。原料 鮮活蝦500克 每隻長3一5釐米為佳 孝答。蔥白100克。豆腐乳汁50克 醬油10克 味精克 香油1克。製作過程 鮮活蝦用清賣瞎水洗淨泥沙，剪去蝦槍 須 腳，放於盤內，淋上麴酒。蔥白切成約釐米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。...
滷肉的美味做法？滷肉怎麼做？
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