1樓：擁有尾巴的人類
做饅來頭有麥香味源兒的方法如下：bai
需要材料：小麥麵粉350克；鹽
du0.5克；酵母
zhi3克
把酵母和鹽dao
放入麵粉中，加入清水和麵。
把它和成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵。
當發至2倍大時，手指戳洞不回彈時，就表示發酵完成了。
然後把麵糰取出，再次揉麵，把裡面的空氣都排出。
跟著搓成長條，切成小劑子。
再揉成一個個圓形的小饅頭，放入蒸籠中。
跟著進行二次發酵，當再次發酵至2倍大時，就可以**蒸15分鐘。
2樓：八億樓
前提是面要發的好, 如果發過了就加點鹼, 蒸的時候水要夠, 保持大火, 蒸30分鐘左右
饅頭怎麼做才能鬆軟可口，怎樣做饅頭更鬆軟？
首先準備好一些麵粉，然後在麵粉裡面加入一些溫水，再加一些雞蛋液，攪拌一下以後做成饅頭的樣子，上鍋蒸十分鐘就可以了。麵粉加入酵母水攪拌成絮狀，再揉成麵糰，再加入食用油，揉成光滑的麵糰，再蓋上保鮮膜，放到一個溫暖處進行發酵，等到發酵到麵糰的兩倍大，再取出揉麵排氣，然後做成自己喜歡的饅頭大小，再蒸熟即可。...
奶饅頭怎麼做，饅頭怎麼做？
材料麵粉500克，乾酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升 做法1 和麵 a 混合麵粉和白糖 b 將乾酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻後倒入麵粉中 c 然後用筷子將麵粉調成麥穗狀 一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無干麵粉後拿掉筷子開始用手揉麵，揉到麵糰光滑 不粘手 盆上和手上都沒有面粉 2 ...
全麥饅頭的做法步驟圖，全麥饅頭怎麼做好吃
1準備原材料。把兩種麵粉倒在一起，加入白糖和雞蛋，將放置了幾分鐘的酵母水慢慢倒入，同時用筷子按一個方向攪拌，水要慢慢加，以免把面和稀了。全面麵粉纖維粗，最好把面和軟一點，這次用的水量大約250克。待水和麵粉充分融合後，用手將面揉好。揉麵是個力氣活，但是揉到盆光 面光 手光也是需要有一點點的技術的 面...