1樓：新醬
都可以，把螃蟹倒放可防
止蟹黃外漏。
中華絨螯蟹：
是一種經濟 蟹類，又稱 河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國 久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。
雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性 餌料。
蟹中含有較多的維生素a，對**的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分佈於南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。
食用禁忌：
虛寒人士不宜吃。
**敏感人士不宜吃。
膽固醇過高人士不宜吃。
孕婦不宜吃。
切忌半生熟吃。
切忌吃蟹心，蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心，極其寒涼，虛寒人士不宜。另外，但凡內臟都不宜吃，因內臟積聚重金屬，多吃易中毒。
柿蟹同吃，定見閻王。蟹肉含豐富蛋白質，柿子含鞣質，同時吃造成 蛋白質凝固，導致腸痙攣。
切忌以 啤酒送蟹。
不能和冰冷食物一起吃。
什麼碗可以放在蒸箱內,什麼盤子可以放在蒸箱裡蒸
你好,陶瓷的還有不鏽鋼的碗,耐高溫的玻璃碗都可以放進蒸箱裡面,塑料的不要放進去,高溫下容易變形析出有害物質 不鏽鋼碗,陶瓷碗都可以的 什麼盤子可以放在蒸箱裡蒸 耐高溫的器皿來只要耐熱 源110 C 都可以使用,如瓷器 厚玻璃 竹製 不鏽鋼製品。動態蒸汽平衡技術,烹飪過程能保留食物的原有營養成分。外形...
蒸螃蟹需不需要去殼,蒸螃蟹需要放在盤子裡嗎
不用去殼的，蟹大的話先把蟹扎住，放在蒸架上，蟹上面放點蔥姜紫蘇葉，料酒就可以直接蒸了 不需要去殼，也不好去殼 就是先把它們泡在水裡，讓它們跑來跑去自己搞掉一些髒東西，再用小刷子刷乾淨，最後沖洗一下，就可以放在盤子裡，盤子放在鍋裡，隔水蒸。蒸螃蟹的做法 1.螃蟹很大吧 2.清水沖洗 3.腹部朝上放好 ...
大閘蟹是煮還是蒸著吃，大閘蟹是蒸著吃還是煮著吃
煮著吃蒸著吃都可以，以下是大閘蟹煮著吃的做法 主料 大閘蟹2只 冬瓜150g 輔料 油適內量 鹽容 適量 料酒適量 薑片適量 香菜適量 油條適量步驟 1 所有材料洗淨備用 2 冬瓜去皮切片 3 大閘蟹刷洗乾淨，對半斬開 4 鍋裡放油爆香薑片，下大閘蟹炒一炒 5 接著倒入適量料酒炒均 6 然後放入冬瓜...