1樓：匿名使用者
重新泡照樣鹹！如果不是很鹹的話用溫開水泡一下！
泡菜水裡加點糖嘛，如果太鹹了就沒法了
自制的泡椒鳳爪太鹹了怎麼辦？
2樓：
步驟：一、鳳爪洗淨煎去
指甲尖分切成小塊，放入加了薑片和少許醋的沸水鍋裡煮至用筷子能一下扎透的程度．（煮的過程中記得極時清理浮沫，這樣才不會有異味）。
二、煮好後撈出迅速用清水反覆沖洗乾淨後，再泡在冰水裡．（這一步我反覆往水裡加了兩次冰塊到水裡，我總覺得冰鎮得越久雞爪越白越q）。
三、取一個能密封的乾淨容器，放入涼透的雞爪，倒入泡椒，和泡椒水蓋好蓋，隔冰箱裡冷藏過夜就可以吃了。
四、這款是個簡易版，我覺得簡單又好用，味道也很好．當然，你也可以在泡椒水裡加幹辣椒，花椒，姜，蒜片什麼一起來泡，但是相對而言，加了料進去後，水更容易變渾濁些。
1、泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液迴圈的功效。
2、鳳爪，雞爪的餐飲界民間別稱。泡椒鳳爪(紅泡椒、野山椒即小米椒 均可，以山椒鳳爪風味最佳)，用精選肉雞爪泡製而成，發源於重慶的民間獨特美食，後逐漸流行於四川和重慶地區，近幾年重慶本土企業包裝鳳爪產業化，握有發明專利，又流傳至大江南北，深受全國人民歡迎。
3樓：姒耕順楊釵
你加的泡椒水太多了，想去掉鹹味，加點白糖和橙子片。
自制的泡椒鳳爪太鹹了怎麼回事
4樓：三窗廟
自制鳳爪剛開始都不會特別鹹，因為做鳳爪的雞爪不能煮的太爛，要脆脆回的才好，這答樣依賴就材料就難以入味了，所以你的太鹹了估計是兩個原因
煮的太久了，而且鹽加的有點多
放上材料之後放的時間有點長，越久就越入味越鹹所以建議開始不要放太多鹽，而且不能放太長時間再吃
5樓：匿名使用者
朋友抄，沒泡菜水好辦，去超市買瓶裝的泡山
bai椒，300克的買兩
du瓶就好了。我第一次就這樣做zhi的，效果還不錯dao。準備1千克鳳爪。
把鳳爪煮到七層熟！在容器中放入泡山椒，加適量的涼開水，放入適量的鹽，把煮好的鳳爪放進去泡入味就好了！ps:
放點糖和醋可以解鹹的
6樓：曙光女神的嘆氣
加入少量的糖
加入一些醋
用涼白開簡單清洗一遍 從新調味
以上三種方式
7樓：聚福園美食城
你加的泡椒水太多了，想去掉鹹味，加點白糖和橙子片。
8樓：舒適管家
應該是醃漬的時間不足，要將新增鹽，泡椒及泡椒水及其他香辛料一起和雞爪一起浸泡過夜，風味會比較好。
泡椒鳳爪煮出來會變黑嗎，是正常的嗎？
9樓：廣州市唐三鏡企業管理****
沒放血水。放開水前要先泡，煮了之後再泡，最好水對著衝。越洗越白，我也做了很多次泡椒鳳爪的。
水渾濁因為你泡的不夠，雞爪內還有膠原和蛋白，用水衝就可以解決這個問題。泡再久，泡椒水都不會渾濁的
自制的泡椒鳳爪太鹹了怎麼回事,自制的泡椒鳳爪太鹹了怎麼辦？
自制鳳爪剛開始都不會特別鹹，因為做鳳爪的雞爪不能煮的太爛，要脆脆回的才好，這答樣依賴就材料就難以入味了，所以你的太鹹了估計是兩個原因 煮的太久了，而且鹽加的有點多 放上材料之後放的時間有點長，越久就越入味越鹹所以建議開始不要放太多鹽，而且不能放太長時間再吃 朋友抄，沒泡菜水好辦，去超市買瓶裝的泡山 ...
吃了泡椒鳳爪，嘴巴太辣怎麼辦,泡椒鳳爪太辣怎麼解辣。
就往嘴裡放上少許鹽，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了。喝牛奶或冰水 可以在舌尖上塗一點鹽，稍待片刻，再用清水漱洗一下口 吃一些別的東西 吃麵包或者喝奶 都行 吃一個雪糕 反正就是不能喝水 可以拿水漱口望採納 吃了泡椒鳳爪，嘴巴太辣 怎麼辦 吃些含高蛋白的食物可以緩解，如 牛奶 香蕉等 泡椒鳳爪太辣怎麼...
泡椒鳳爪在冰箱裡面保鮮被極動了怎麼辦
因為冰箱裡是冰的啊是用來冷凍食物不讓它們變質的啊,泡椒鳳爪它含有一定得水份所以才會凝固起來。泡椒鳳爪最後要放在冰箱裡，是放在冷凍還是恆溫 能吃，應該是泡椒鳳爪的湯汁凝固了，所以像是凍住了，我在瑞美滋這邊中午吃飯的時候也是，看見放在冷藏保鮮裡的雞爪上都有一層東西凝固了，但是吃起來還是挺美味的 自己做的...