泡椒鳳爪做好以後能放多久,自制泡椒鳳爪能放幾天

2021-03-03 21:37:03 字數 4088 閱讀 5783

1樓:

1 倒入沸水bai中煮了15分鐘

du這個就我的經驗來說zhi

,時間太長了,鳳爪全都dao煮爛了,怎麼內脆呢,正確的應該是水燒開容了,倒入沸水中煮2-3分鐘就要撈出來了,用涼水或冰水洗洗哦(這裡有一個祕訣就是向沸水中加適量的醋,也可以讓鳳爪比較脆和有韌性哦);

2 煮好後過冷水或冰水,然後加入涼開水或冰的涼開水,可以浸沒鳳爪,加入泡椒(可以切碎,方便入味),泡椒水,蒜粒,辣椒粒等,加入適量鹽,白醋和味精,有條件的放入冰箱冷藏,兩個小時以上就可以吃了;

3 「發現上面有油珠」,應該沒有的,反正我做的沒有發現哦做出好吃的泡椒鳳爪,告訴我一下哦!

2樓:匿名使用者

能放好的話可以最多一個星期,放在潮溼的地方就可以了。

自制泡椒鳳爪能放幾天

3樓:齊魯機械安全

自制泡椒鳳爪冷藏一般儲存期在5、6天左右;在家製作好了泡椒鳳爪,最好儘快吃完,如果一定得儲存幾天的話,應該放進冰箱冷藏,冰箱可以阻斷一些細菌,而低溫可以減慢變質的速度。

4樓:匿名使用者

自制泡椒鳳爪一般儲存期5,6天

在家製作好了泡椒鳳爪,最好儘快吃完,如果一定得儲存幾天的話,應該放進冰箱冷藏,冰箱可以阻斷一些細菌,而低溫可以減慢變質的速度。

材料準備

玻璃泡菜壇、雞爪、檸檬、洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。

方法步驟

1、把檸檬洗淨切片,洋蔥洗淨切片,芹菜洗淨把莖用刀拍破備用。

2、姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗乾淨晾乾,野山椒剪碎,放入壇中。

3、雞爪洗乾淨,放入沸水中煮熟後撈出,洗去浮末,切成小塊,晾乾。

4、晾乾的雞爪放入壇中,將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。

5、將適量涼開水倒入壇中,加入大蒜、泡椒、野山椒、薑片、花椒。

6、取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中,浸泡半小時即可食用。

5樓:匿名使用者

夏天室內一天左右,放冰箱能放一星期左右,冬天可以放久點

6樓:小哈哈

溫度低可以放兩天左右,建議放在冰箱

泡椒鳳爪可以儲存多久

7樓:蘑菇曉魚

自制泡椒鳳爪一般儲存期5,6天

在家製作好了泡椒鳳爪,最好儘快吃完,如果一定得儲存幾天的話,應該放進冰箱冷藏,冰箱可以阻斷一些細菌,而低溫可以減慢變質的速度。

材料準備

玻璃泡菜壇、雞爪、檸檬、洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。

方法步驟

1、把檸檬洗淨切片,洋蔥洗淨切片,芹菜洗淨把莖用刀拍破備用。

2、姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗乾淨晾乾,野山椒剪碎,放入壇中。

3、雞爪洗乾淨,放入沸水中煮熟後撈出,洗去浮末,切成小塊,晾乾。

4、晾乾的雞爪放入壇中,將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。

5、將適量涼開水倒入壇中,加入大蒜、泡椒、野山椒、薑片、花椒。

6、取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中,浸泡半小時即可食用。

如何做泡椒鳳爪,並且怎樣儲存能放的長。

8樓:遇見若陽

放入冰箱密封儲存可以儲存時間長,泡椒鳳爪的制

作方法:

準備原料:雞爪33只、花椒一把(大約15粒)、姜4片、白醋適量、八角3個、小米椒6個、料酒3勺、鹽10克、蒜3瓣、檸檬1個、泡椒1/3罐、生抽1勺

1、將雞爪解凍洗淨

2、剪去指甲

3、鍋裡放水煮沸下雞爪,煮的時候加入姜、酸、花椒、大料煮20分鐘即可,不要煮太長時間,時間太長皮就不完整了

4、煮好雞爪一個個夾出來泡水洗淨,把表面黏黏的清洗乾淨,這樣口感比較好也便於入味

5、過好水的雞爪

6、備好材料,檸檬、小米椒、大蒜

7、接著在碗里加上鹽、糖、小米椒和椒汁、料酒、生抽、檸檬片(先擠入檸檬汁)、大蒜、白醋、攪拌均勻,注意小米椒要剪開方便入味

8、最後將去好骨的雞爪裝入罐中,加入調好的醬汁和涼白開即可封罐入冰箱

9樓:匿名使用者

1、首先將雞爪洗乾淨,然後用刀把雞爪劈成兩半,方便入味。準備好香料。

2、雞爪放入鍋中,加生薑,蒜瓣,花椒,香葉,八角,桂皮,鹽。

3、煮約13分鐘至雞爪煮熟,不可太爛。

4、將雞爪撈出來,放在自來水底下衝涼,這樣可以避免後來出現肉凍,把膠質都沖走了,然後晾涼。

5、準備一個玻璃或瓷質的容器,放入泡椒及泡椒水。

7、將涼了的雞爪扔到泡椒水裡去,蓋上蓋子,讓它自己入味吧。

10樓:安千珞

主料: 雞爪 300克

配料: 辣椒(紅、尖) 100克

調料: 大蒜 10克 花椒 5克 胡椒粉 2克 味精 2克 鹽 5克 各適量

1. 鳳爪洗淨從中間剁開,入沸水鍋中煮10-15分鐘後撈出冷卻;

2. 蒜、辣椒剁碎,備用;

3. 開水盛在寬口容器中,倒入剁碎的蒜和辣椒,冷卻;

4. 取老壇泡菜水(約與開水等量),倒入盛開水容器中,與冷開水充分混合;

5. 泡菜水中加入花椒、胡椒粉,整個的辣椒、辣椒水及味精、鹽少許;

6. 將煮好的鳳爪倒入冷卻後的泡菜水中,浸泡30分鐘(一般可以置更長時間味道更好);

7. 裝盤。

如果沒有泡椒水,用買來的野山椒一瓶(質量要好),將野山椒剁細,裝入盆中,加野山椒水、鹽、味精和涼開水勾兌成泡菜水。

11樓:匿名使用者

準備材料:

1. 香料:子彈頭椒辣椒(其實就是超市買的乾紅辣椒哦),姜,花椒,八角,山奈,草果,桂皮

2. 配料:白酒,白醋,糖,鹽,味精,超市裡購買的瓶裝泡椒。

3. 原料:雞爪子

4. 配菜:洋蔥一個(根據個人口味而定),芹菜少許第一步.挑選和購買好的鳳爪,可以在購買時就讓師傅把雞爪子的指甲剪掉也可以買回家自己剪,洗乾淨雞爪裝在盆子裡。

2.在雞爪里加入姜,花椒,八角,山奈,草果,桂皮讓雞爪更加入味,泡出來更加香

3.加入子彈頭辣椒和花椒

4.白酒必不可少,準備一瓶白酒

5.把白酒倒進雞爪裡,和香料混在一起,並加少許的鹽,醃製一個小時的時間。

所加香料和白酒根據你買的雞爪的分量適當加入。

6.加入冷水在鍋裡開始煮

7.煮大概15-20分鐘的時間

8.煮好後呈圖上的顏色,然後關火泡十分鐘的時間9.雞爪煮好了,撈起來用冷開水洗一遍雞爪

稍微洗一下就可以,不用太久,這樣可以洗掉鳳爪多餘的膠質10.然後將鳳爪放進加有野山椒的水裡

洋蔥切成絲,芹菜切成條放進去一起泡

再加入一些糖,白醋,鹽,味精

泡2天之後就可以吃了。

一份好吃的不得了的鳳爪就出來了

12樓:匿名使用者

真是的 館子不是有現成的嗎 廚子做的也很ok嘛 您要是做鳳爪本大師也會誇讚你的 謝謝

泡椒鳳爪能放多長時間

13樓:

不要放保鮮室裡。要變味。放在一個玻璃瓶子裡。在把泡椒鳳爪的原料一起房裡面。在蓋好蓋子密封好。要吃了就那些出來。在把沒吃完的密封好。這樣不會變味。

包裝泡椒鳳爪開包裝放4天能不能吃

14樓:洛水魚翁

包裝泡椒鳳爪開包裝放4天建議不要吃,因為,離開真空的食品很快容易腐敗,容易食後拉肚子。

15樓:js新東方烹飪

根據天氣氣候來看吧,夏

天的話最好就不要吃了,如果是冬天偏冷不潮溼的氣候,由於大部分泡椒鳳爪是醃製的,所以具有一定的防腐能力,不過請儘可能按照包裝上說明的食用保質日期來分辨,一般食品是有開袋後保質期的,如若沒有就需要靠自己的判斷了

泡椒鳳爪放了最久的是多久

16樓:匿名使用者

不要放保鮮室裡。要變味。放在一個玻璃瓶子裡。在把泡椒鳳爪的原料一起房裡面。在蓋好蓋子密封好。要吃了就那些出來。在把沒吃完的密封好。這樣不會變味。

17樓:匿名使用者

自己泡的放冰箱最多一星期,買的是有防腐劑才儲存時間長得

泡椒鳳爪可以放多久,自制泡椒鳳爪一般儲存期多少天?

自己做的,在一年之內吃完。如果是商品,那要看他所新增的防腐劑的量。不要弄髒了,久一點會更入味 自制泡椒鳳爪一般儲存期多少天?一 密封放冰箱冷藏,可以儲存20天左右。冬天常溫可以儲存5 6天左右,可以多加入一些鹽延長保質期。二 自制泡椒鳳爪,是一道美味的菜餚。泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,屬渝菜...

自制泡椒鳳爪要泡幾天才能吃,自制泡椒鳳爪一般儲存期多少天?

一星期就可以吃了。做法 1 泡菜水一罈 2 野山椒一瓶 3 將雞爪煮熟,晾涼 煮雞爪前別忘了剪去雞的指甲 p 將以上三點混在一起,放入專門的泡菜罈子,密封一星期後就得了。第一天好像味道不夠好吃,第二就可以了 自制泡椒鳳爪一般儲存期多少天?一 密封放冰箱冷藏,可以儲存20天左右。冬天常溫可以儲存5 6...

自制泡椒鳳爪的詳細方法是什麼,自制泡椒鳳爪的方法最詳細的做法誰有?

1 材bai料 雞爪500克 野山椒200克 米醋du40克 涼白開 zhi100克 因為野山椒 dao有鹹味,完全版不需再要加鹽了,而且最好選權泡椒汁比較多的野山椒,那樣的話,就不用加米醋和涼白開了 2 雞爪洗乾淨,剪掉指甲 3 洗好的雞爪,放入滾水中煮沸,最好加一塊姜一起煮 4 撇去浮沫,這樣雞...