1樓：美食青風
泡椒雞爪這樣做香脆勁道全家人都愛吃
2樓：良子美食
泡椒鳳爪，香辣可口，好吃美味
3樓：一人廚
教你泡椒鳳爪簡單又美味的做法
4樓：東北小廚來哥
雞爪剪去指甲分開，加入料酒精鹽蔥姜，水開用水拔涼，白醋辣椒精鹽下入雞爪檸檬。
5樓：小廚神美食
冬天取暖新利器，泡椒雞爪，不信？你試試！
6樓：大雁做美食
泡椒雞爪怎麼做？把雞爪清洗乾淨，把泡椒倒入，加入蔥薑蒜末生抽，小米辣，然後倒入檸檬汁，放入冰箱冷藏。
7樓：集小雨關朗
泡椒鳳爪
材料:雞爪500克(數量依使用的容器和胃口而定)，胡蘿蔔、青筍、圓白菜各100克(或者其他適合做泡菜的蔬菜)調料:純淨水1000克、野山椒1瓶、鹽2湯匙、大料(八角)5粒、花椒20粒、白醋1湯匙、姜1大塊(切片)、冰糖20克、雞精2茶匙、白酒2湯匙
8樓：藍建白耿琪
我在天下美食上看到後，學著做了。挺好的。其實好簡單的。
說說我的過程哈~~
1：雞爪1000克，洗靜，把腳指甲和肉甸上的髒東西去掉。然後剁成2-3塊，為了好入味和方便吃。
2：開水下雞爪，飛水3分鐘，去腥。然後弄乾淨的水，水開後，再煮5分鐘。時間太長，容易出膠，很黏。
3：一干淨的容器，放泡山椒，純水（或者煮開涼涼的水），姜塊，鹽，花椒，還可以少少糖。別放蔥和大料，容易有怪味。
4：雞爪煮好後，放在水龍頭下衝，最少半小時了。衝乾淨膠，而且，你會看到皮由紅灰色，慢慢變成白色透明的顏色。
5：雞爪放到「3」裡面的液體裡。。過一夜，就可以吃了。
6：同理，還可以製作泡菜，我當時就順便做了點脆蓮藕（比雞爪多放點糖）。。。半小時後就可以吃了。很爽。
川味版泡椒鳳爪怎麼做好吃
9樓：傲00氣
川味版泡椒鳳爪的做法步驟
川味版泡椒鳳爪的做法步驟：1 1雞爪1分2，要想更入味就1分3，清水放入雞爪，花椒粒，鹽【比炒菜多2倍】煮開5分鐘後關火【拿筷子能輕鬆插入為止】放入流水中衝5分鐘。
川味版泡椒鳳爪的做法步驟：2 2乾淨容器放入鹽。花椒粒川味版泡椒鳳爪的做法步驟：3 3取出泡椒剁碎，，怕辣的跳過此步驟。
川味版泡椒鳳爪的做法步驟：4 4取洋蔥一小小半，加入純淨水。這時候你已經聞到辣的氣味了。
其實我也不知道為什麼要放洋蔥，因為賣雞爪的就放了，還可以放芹菜根。但是都不能多放，會竄味的。這個菜泡熟了也非常的好吃哦~~
川味版泡椒鳳爪的做法步驟：5 5放入雞爪在冰箱裡放24小時以上，時間越久越好吃，我們家基本上早上買回來開始泡，第2天晚上可以吃一丟丟，第4天就沒有了。
自己在家做泡椒鳳爪要怎麼做才好吃呢？
10樓：東北小廚來哥
雞爪剪去指甲分開，加入料酒精鹽蔥姜，水開用水拔涼，白醋辣椒精鹽下入雞爪檸檬。
蒜香泡雞爪的做法 好吃到不行的泡椒鳳爪怎麼做
11樓：匿名使用者
材料雞爪、姜、蒜、白醋、白糖、泡椒
做法1、雞腳洗淨，切去指甲，薑切片，蒜拍碎。
2、鍋中燒熱水，放入薑片、酒和雞腳，煮10分鐘。
3、撈出雞腳過冷水，再在冷水中泡約15分鐘。
4、白醋倒入大碗，加入蒜、白糖、鹽和泡椒，攪拌至白糖融化。
5、倒入雞腳醃一晚上就可以了
泡椒鳳爪怎樣做？泡椒鳳爪怎麼做啊？
這個菜很好做。首先把雞爪用涼水泡上3個小時，洗淨雞爪的指甲剪掉。泡椒選用野山椒就可以，超市有賣的，花椒先洗淨再用清水泡上，洗淨的雞爪用高壓鍋帶壓 壓 7分鐘，取出 放入涼水中泡涼取出晾乾，然後把泡椒和雞爪放在一起加入白醋 糖 適量的鹽 味精 香油 倒入花椒水。花椒水要漠過 雞爪和泡椒，鹽制2個小時即...
泡椒鳳爪怎麼做要具體的。泡椒鳳爪怎麼做啊？
先去商店裡買朝陽小天椒n包，具體數量根據你的容器和雞爪的數量說，一般一斤爪子需要2包，5斤則最多需要8包即可，然後把買回來的雞爪子洗乾淨 如果你買回來的就是成品，意思是熟的話，那這些都不需要說了 放在滾水鍋裡煮上6成熟，過涼水3次直到涼透，然後放在容器裡。把買來的小天椒開袋倒在上面，根據自己口味可以...
泡椒鳳爪品牌哪個強,泡椒鳳爪品牌哪個好吃呀
我是四川人，但是在山東工作，山東這邊的東西比較偏鹹，像我這樣無辣不歡的地道四川人，每次吃飯都很犯愁，還好有辣媳婦的泡椒鳳爪，味道很鮮辣呀，真是好吃！泡椒鳳爪品牌哪個好吃呀 有友啊 強烈推薦 個人覺得味道很好 用料姜 6片 切丁 蒜 10瓣 切丁 蔥 1根 八角 1顆 青泡椒 2袋 1元1袋的 鹽 少...