泡椒鳳爪怎樣做?泡椒鳳爪怎麼做啊?

2023-05-25 10:25:12 字數 3224 閱讀 3543

1樓:匿名使用者

這個菜很好做。

首先把雞爪用涼水泡上3個小時,洗淨雞爪的指甲剪掉。

泡椒選用野山椒就可以,超市有賣的,花椒先洗淨再用清水泡上,洗淨的雞爪用高壓鍋帶壓 壓 7分鐘,取出 放入涼水中泡涼取出晾乾,然後把泡椒和雞爪放在一起加入白醋、糖、適量的鹽、味精、香油 倒入花椒水。

花椒水要漠過 雞爪和泡椒,鹽制2個小時即可。

一盤香辣的泡椒鳳爪就這樣做好了。

根據個人的口味放入泡椒,}

2樓:波哥來趕海

泡椒雞爪怎麼做?雞爪冷水下鍋,加入姜蔥料酒去腥,煮15分鐘撈出過冷水,加入調料,雪碧半瓶,小米辣泡椒泡椒水,檸檬一起冷藏。

3樓:東北小廚來哥

雞爪剪去指甲分開,加入料酒精鹽蔥姜,水開用水拔涼,白醋辣椒精鹽下入雞爪檸檬。

4樓:史金瑞

買回剔骨鳳爪解凍。小米椒水加點涼開水。加鹽白醋調好味。放入放入鳳爪泡一小時左右即成。

5樓:良子美食

泡椒鳳爪,香辣可口,好吃美味。

6樓:僧化

泡椒鳳爪製作方法。

7樓:羽晨

鳳爪要用泡椒水泡。

8樓:美食青風

泡椒雞爪這樣做香脆勁道全家人都愛吃。

9樓:狂暎

泡椒鳳爪又香又好吃。

10樓:一人廚

教你泡椒鳳爪簡單又美味的做法。

11樓:王者榮耀憶塵

家常美食製作教程。

泡椒鳳爪怎麼做啊?

12樓:一人廚

教你泡椒鳳爪簡單又美味的做法。

13樓:美食青風

泡椒雞爪這樣做香脆勁道全家人都愛吃。

14樓:良子美食

泡椒鳳爪,香辣可口,好吃美味。

泡椒鳳爪怎麼做?

15樓:良子美食

泡椒鳳爪,香辣可口,好吃美味。

16樓:一人廚

教你泡椒鳳爪簡單又美味的做法。

17樓:僧化

泡椒鳳爪製作方法。

18樓:狂暎

泡椒鳳爪又香又好吃。

19樓:美食青風

泡椒雞爪這樣做香脆勁道全家人都愛吃。

20樓:羽晨

鳳爪要用泡椒水泡。

21樓:王者榮耀憶塵

家常美食製作教程。

泡椒鳳爪怎麼做?

22樓:小熊玩科技

準備材料:雞爪500克、油1勺、鹽1撮、八角幾顆、桂皮2塊、香葉2片、胡椒十幾顆、幹辣椒2-3個、薑片幾片。

1、雞爪洗乾淨,切去指甲,一破兩開,洗去血水。

2、八角、桂皮、胡椒粒、薑片、香葉、鹽、乾紅椒放入水裡。

3、把處理好的雞爪放進去。

4、水開後再煮分鐘即可。

5、煮好的雞爪撈出,放入冷水裡洗淨油脂。

6、再用涼開水洗乾淨。

7、泡椒和水倒入保鮮盒裡。

8、把雞爪放進去,方適量鹽和薑片,放入冰箱冷藏一晚上即可。

泡椒鳳爪怎麼做?

23樓:一人廚

教你泡椒鳳爪簡單又美味的做法。

24樓:良子美食

泡椒鳳爪,香辣可口,好吃美味。

25樓:美食青風

泡椒雞爪這樣做香脆勁道全家人都愛吃。

26樓:匿名使用者

用料雞爪 1500克。

袋裝泡椒 1500克。

小米椒 根據自己口味。

大蔥 一截。

生薑 一小塊。

白酒 50克。

花椒粒 10克。

陳皮 20克。

百果或桂皮 一個。

香葉 二片。

鹽 適量。冰糖或酒釀 一塊。

白醋 適量。

芝麻油 適量。

雞精 適量。

涼白開 一鍋。

泡椒鳳爪的做法。

鍋裡倒入買的袋裝泡椒裡面的水。然後再根據雞爪放水。總水量要能蓋過雞爪的。然後把切好的生薑片放下去。放一塊冰糖下去。

煮水的時候。把準備的泡椒其中一部分剪開。這樣讓泡椒的辣味能出來。根據喜辣的程度決定剪多少。把小米椒對半切開。把胡蘿蔔去皮切條。把生薑切片!

水快煮開的時候。放胡蘿蔔條下去!

水冒小泡時候。把小米椒和泡椒放下去!然後水煮開後馬上關火!

不要煮時間長了!然後放鹽下去。把鹽攪拌融化了。

倒入要準備泡雞爪的容器裡面。容器要沒有生水的。這就是泡雞爪的水。

保護好!放涼備用。

雞爪洗淨。剪去指甲。用剔骨剪最好用!

雞爪可以分成二塊或三塊。

然後鍋裡放冷水。把雞爪放下去。**。

水開後煮4分鐘。不要煮一下就關火了。多煮一會兒能把雞爪裡面的髒東西煮掉!

煮好後。放水裡沖洗幾遍。把煮出來的雜物全部洗乾淨!

請點選輸入**描述。

煮雞爪的時候。可以順便把大蔥切段。把生薑切片。準備一些胡椒粒。百果或桂皮一小塊。香葉。陳皮。

然後鍋裡放水。水要能蓋過要煮的雞爪的。把上面材料丟進去。把水煮開。

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然後把雞爪放進去煮。倒一勺白酒下去!

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水開後。煮8-11分鐘。根據自己喜好。喜歡吃硬的就煮8分鐘。喜歡軟爛一些的就煮久一些。

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煮好的雞爪倒入冷水裡面沖洗幾遍。再用流水一直衝洗幾分鐘。讓雞爪徹底涼透。然後放提前準備好的涼白開裡面再洗二遍!

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然後把之前煮好放徹底涼透的泡椒水裡面(一定要已經涼透了)倒入白醋。芝麻油。雞精攪拌均勻。

然後把雞爪放進去泡著。一定要能蓋過雞爪。然後嘗一點泡椒水。

偏鹹一些就行。酸味可以根據自己喜好來放!蓋上蓋子。

密封12小時取出來翻動一下雞爪。順便吃個雞爪嚐嚐味道。再根據自己口味看看要不要加什麼。

一般24小時以後就非常好吃了!放冰箱。一星期內吃完比較好!

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