1樓：匿名使用者
用料 番茄 3-4只。
肉丸子 侍公升 500g
番茄醬 適量。
蔥白 一丟丟。
薑片 一丟丟。
酸 兩瓣 鹽 適老滑老量。
生抽 適量。
料酒 適量。
油 適量 香濃番茄燉丸子的做法。
水煮沸 放下薑片和蔥 下丸子 變色後再煮個三分鐘 撈起備用。
倒油 稍微多一點點 油熱後下蒜讓鬧炒香 放入番茄 一邊炒一邊用鏟子壓番茄 把汁擠出來 倒入番茄醬 攪拌均勻後 倒入適量熱水。
下丸子 湯汁差不多能沒過大半個丸子 不夠就再加點水 倒點生抽 生抽 調色調味。
所有調料入鍋後轉中小火燉丸子 15-20分鐘 或者到湯汁收得差不多。
如果覺得淡就加點鹽 撒點蔥點綴 出鍋！上桌。
2樓：匿名使用者
將豬肉切成肉末，荸薺切成小顆粒。番茄去皮，運嫌番茄萵筍切成中等塊狀，小朋友習慣的大小宴陸即可。
肉末里加入少量蛋液，加入適量澱粉，調成糊糊狀，加入荸薺調勻，加適量鹽。貓媽喜歡用荸薺，因為這個季節，荸薺清熱，加在丸子裡增加口感。
水燒開後，調至小火，加入丸子。待成型後慢慢開至大火。為避免丸子煮老，5成熟撈起放碗裡備用。
倒去一部分多餘的水。加入萵筍，番茄煮。至番茄爛入水中，加入丸子燉，加鹽，加糖。晌悄頃將蒜磨成蒜蓉加入，提味，鮮香。小妞算是重口味，加了乙個獨蒜磨成的蓉。
將水分收去，味道更香濃。這次我加的水比較多，成了湯。起鍋，蓋在白公尺飯上，紅紅綠綠，很有食慾。深得小妞的喜愛。
柿子丸子的家常做法
3樓：小斑鳩愛生活
柿子丸子的家常做法：主料：柿子1個，約280克、糯公尺粉85克、麵粉85克。
輔料：白糖40克、白芝麻50克、油10克。
步驟：1、準備好原材料。
2、將柿子的果肉挖入料理機桶裡。
3、用料理機打細。
4、糯公尺粉和麵粉混合，加入打細的柿子汁，加入白糖。
5、揉成乾溼合適的麵糰。
6、分成小劑子，按成圓片，放入裝芝麻的盤子裡兩面沾上芝麻。
7、電餅鐺預熱，刷上植物油。
8、放入柿子餅毛胚。
9、煎兩三分鐘後翻一面，再煎1到2分鐘。
10、柿子餅做好了。
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