1樓：網友
如果你的碗比較大，那麼2-3碗，差不多一斤麵粉。如果你的碗比較小，那麼可能是四五碧數碗的樣子，要根據實際情況來。
麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋面虛信粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。
以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多差慧輪用於在鬆餅（千層酥）和忌廉空心餅（泡芙）中。
在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、麵條等。（注：
一般市售的無特別說明的麵粉，都可以視作中筋麵粉使用。而且這類麵粉包裝上面一般都會標明，適合用來做包子、餃子、饅頭、麵條）
低筋粉：顏色較白，用手抓易成團；低筋麵粉的蛋白質含量平均在左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，鬆糕，餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
2樓：的雜手
小碗的話三碗 大碗一碗半。
兩碗麵粉大概多少克
3樓：生活暢談者
兩碗麵粉大概就是350克。
一碗麵粉要看碗的大小，如果乙個碗能裝入400ml的水，那麼麵粉的質量大約就是在200克，家中沒有稱重器的話可以藉助電飯煲、量杯等帶有容量度數的容器裝水來評估麵粉的質量，水的體積：麵粉質量為2:1。
這裡說的麵粉指中筋麵粉。
儲存麵粉注意事項。
1、通風良好：麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、溼度乾爽：麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。
3、合適溫度：儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
這樣大的乙個碗，一碗麵粉是多少克？
4樓：山川水流小童鞋
綜述：普通乙個碗平大概7兩，具體還要看碗的大小，深淺。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
麵粉要有足夠的筋度，做乙個好麵包的條件：
足夠的蛋白質量及良好品質的蛋白質。
足夠的糖及澱粉酶，供給酵母發酵所需用糖。
足夠的a-澱粉酶調整澱粉的膠性。
5樓：網友
根據對比，麵粉倒進去按實了，應該有200-250g之間~
6樓：網友
普通乙個碗平大概7兩。
一碗麵粉大約是多少克？
7樓：公升學指導學姐
一碗麵粉有多重，主要看碗的大小，如果乙個碗能裝入400ml的水，那麼麵粉的質量大約就是在200克。穗灶
根據麵粉中蛋猜早扮白質含量由高到低，可分為高筋粉、中筋粉。
和低筋粉。筋度越高，睜鏈做出的麵食越有韌性，越低則越鬆軟。標準粉做燒餅、油條。標準粉是中筋粉的一種，做出來的麵食鬆軟，但帶有一點嚼勁，因此適合用來做燒餅、烙餅、油條等。
儲存：買回家的麵粉，如果一時半會吃不完，可以準備幾個紙袋子或者布袋子，把麵粉分裝入袋子中，裝滿為止，把裡面的空氣排出來，然後紮緊袋口，將袋子放在陰涼通風乾燥的地方儲存。這樣儲存麵粉，可以使麵粉有效隔離空氣，避免受潮受汙染，從而有效減緩麵粉變質的速度。
一斤麵粉做包子放多少水？做包子1斤麵粉放多少水
250克左右。根據麵粉和水的比例2 1，一斤麵粉只需要250克左右的水就可以了，不過夏天用涼水發麵的話，最好可以多放一些水避免發麵過硬，冬天用溫水先在水中加入酵母和一點糖，能夠讓酵母更好的發揮作用，比較容易發麵，這時候水就按照正常的比例放就可以了。做包子一斤麵粉加多少克糖做包子一斤麵粉加10 20克...
一斤面放多少鹼,做饅頭一斤麵粉放多少鹼
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拉麵劑有很多種，其中筋力源效果最好，比較容易操作。手工拉麵做法配方 新鮮高筋麵粉1000克 筋力源 拉麵劑 8 10克 鹽6 8克 30 40 溫水600 640克。工藝 將筋力源 鹽加入溫水攪拌溶解，再分三次加入麵粉，揉和成麵糰，麵糰溫度控制在30 左右，靜止醒發25 30分鐘。再搗抻揉成條，反覆...