1樓：瀟瀟時尚
<>茄汁金針菇。
by 清歡的煙火生活。
這道茄汁金針菇酸甜中帶著適中的辣，爽口清脆，做這道菜所花時間也不多，十幾分鐘左右就能做好，算是一道快手菜，但口感和賣相完全不輸於那些花很長時間做出來的大菜。金針菇本來就韌彈甘甜，被酸甜的茄汁浸泡就變得更入味好吃，茄櫻殲汁這百搭配的東西以前覺得它與雞蛋是絕配，現在看來它與金針菇禪則的搭配也是最佳組合。
原料：金針菇、番茄、菜青椒、小紅椒、油、鹽、洋蔥、大蒜、生抽醬油、白糖、雞精。
做法步驟：<>
第1步、準備一把金針菇，兩個中等的番茄，乙個綠色的菜椒，脊襲衝3根紅尖根和少量的洋蔥，洋蔥忘了拍進**裡。
第2步、洋蔥切成小丁，把青椒和紅椒放水裡清洗乾淨，去除裡面的辣椒籽，然後把它們切成小條，金針菇是條形的，輔料要儘量和主材料保持乙個形狀，這樣上桌時既好看，又方便夾菜。
第3步、番茄用熱水燙一下，然後剝去外皮，放菜板上切成小丁。
第4步、鍋中放少量的油燒熱，下洋蔥炒出香味。
第5步、放入切好的番茄丁翻炒一會，將番茄炒軟炒出汁，這個過程大約需要兩三分鐘。
第6步、番茄炒出汁後按照個人口味，放入適量的鹽、白糖、味極鮮醬油調味。調好味後將番茄汁盛出來備用。
第7步、另起油鍋，放入一些蒜粒炒出香味，再放入切好的青椒和紅椒翻炒出香味。
第8步、辣椒炒出香味後，放入金針菇翻炒，將金針菇炒至軟塌後基本就炒熟了。
第9步、金針菇炒熟後，放入適量的鹽給金針菇調一下味，金針菇的味道甘甜鮮美，除了鹽不用再放其它的調味品。
第10步、金針菇調好味後，倒入炒好的番茄汁翻炒均勻後即可關火盛出來食用。
2樓：天明愛吃瓜
茄汁金針菇需要番茄醬、金針菇、紅辣椒等材料來製作。熱油爆香調料、加入番茄醬等。製作茄汁金針菇時，需要注意先將食材洗淨、切好備用，然後要在鍋中加入加入適量食用油，油熱的時坦旦喊候加入蒜末，煸炒出香味，接著加遲孫入番茄醬，慢慢炒出香味，加入適量熱水，吧金針菇放入鍋內讓野煮開後，加入鹽、糖、雞精等調味，最後在湯煮開後加入紅辣椒點綴，就可以出鍋了。
3樓：停停停我去額
首先要學習新鮮的西紅柿，把它切成丁，然後起鍋燒油，油熱，放入蔥薑蒜炒香，再把西紅柿丁放入炒出湯汁也可以加一點番茄此歲醬再加一點冊行水，緊接著把洗好的金針菇放入，再加入適量的生州扒譁抽，老抽，蠔油，鹽，雞精，大火翻炒一分鐘即可出鍋。
4樓：琴侔
必要番茄，大蒜，蔥，金針菇，蠔油逗慶，味精；建築時要先把金針菇和番茄清洗清潔，把番茄切成碎塊，洗鍋燒油，放入輔助的材料炒香後，再放切成碎塊的番茄，翻炒兩分鐘亂段旁邊後再放入山陪握金針菇，等候不到7分鐘左。
5樓：殷琬
需要番茄，大讓拆蒜，蔥，金針菇，蠔油，味精；在製作時要先把金針菇和番茄清洗乾淨，把番茄切成虛芹碎塊差滑畢，洗鍋燒油，放入輔助的材料炒香後，再放切成碎塊的番茄，翻炒兩分鐘左右後再放入金針菇，等待不到7分鐘左右即可。
家常菜茄汁金針菇，具體的製做流程是什麼呢？
6樓：刺客聊社會
茄汁金針菇是一道比較常見的家常菜，這道菜老少皆宜，平時自己在家如果不知道吃什麼，那麼不妨自己動手嘗試著做一做，這道菜的做法也是非常的簡單，首先我們準備好相應的用料，準備乙個西紅柿，一小把的金針菇，適量的食用鹽，大蒜褲手和白糖。<>
首先我們需要把西紅柿處理一下，西紅柿清洗乾淨洞磨之後切成小塊，做這道菜的時候，我們不需要去掉西紅柿的皮。準備好的金針菇，同樣也是清洗乾淨，然後去掉金針菇的根部，用刀切成段兒。起鍋燒油，等到鍋中的油熱了之後，先把切好的番茄粒兒放入鍋中，一定要用小火慢慢的去熬，看到鍋裡面慢慢的熬出了西紅柿的汁水之後，我們在鍋中加入適量的白糖和食用鹽，加入適量的水，蓋上鍋蓋，用小火慢燉兩分鐘。
時間到了之後我們開啟鍋蓋，此時鍋裡面的湯汁是非常濃郁的，而且西紅柿基本上也已經被煮爛了，這個時候我們把切好的金針菇放入鍋中，然後重新蓋上鍋蓋，用小火慢煮三分鐘。三分鐘之後我們開啟鍋蓋，撒入一些蔥花點綴一下，然後就可以出鍋裝盤了，這樣一道非常好吃的家常菜茄汁金針菇就製作好了。<>
總體來說，這道美食的做法是非常簡單的，按照這個方法做出來的茄汁金菇不僅特別好看，而且還特別的好吃，那種酸酸甜甜的味道也是非常的下飯。在做這道美食的時候也是有注意事項的，首先就是西紅柿必須得切成小的顆粒，這樣在鍋中煸炒的時候才更加容易出胡顫嫌湯汁。但是也不能全部剁碎，必須得切成那種小的顆粒才行。
其次，準備好的金針菇一定要去除根部，因為金針菇的根部是不能吃的。
7樓：金牛愛仕達
首先我們需要把迅塵金針菇清洗乾淨，然後準備好番茄，拍陪把金針菇襲昌蠢放入鍋中，放入定量的水，加入一些調料，再把番茄切碎，然後放入鍋中熬製，同時也需要放入一定量的蔥薑蒜。
8樓：雙子小黑嘿
將番茄切成巖仔悶薄片戚喊，清粗彎洗乾淨，起鍋燒油，將番茄翻炒一下，加入適量的鹽，然後加入適量的清水。然後放入金針菇翻炒一段時間加一些鹽。
9樓：巨集盛巨集盛
製作的流逗清程就是先把金針菇放入鍋中煮熟，然後將金散蔽針菇撈出過涼水，再將茄子放入鍋中煮成湯汁，然後山掘前把茄子汁倒在金針菇的上面，這樣就做好了。
酸爽的茄汁金針菇
10樓：綜藝榴蓮
<>《茄汁金針菇。
酸爽美味，鮮美多汁，茄汁濃郁，好吃到連湯汁都不剩！嫩滑的金針菇搭配上濃郁的湯汁，味道真的絕了，段爛裂比水煮的好吃不少，酸爽開胃，低脂又美味，飽腹感強，好吃不胖的減脂餐，姐握閉妹們衝呀。
食材：金針菇、番茄、蔥蒜。
做法：1.準備食材，爆香蔥蒜。
2.番茄切小塊歷慶，放入鍋中炒。
3.炒出湯汁。
4.放入金針菇。
勺蠔油、生抽，適量鹽和代糖。
6.燜煮3分鐘。
7.撒點蔥花，即可開吃。
茄汁玉公尺金針菇
11樓：綜藝泥泥泥
<>《低卡茄汁玉公尺金針菇。
食材：番茄一顆、玉公尺半根、金針菇半份、蒜末適量。
步驟：1️.大蒜攪碎備用，番茄切塊、金針菇洗乾淨切跟。
2️.鍋中少許油大蒜爆慶碼香，倒入番茄塊翻炒返差嫌加入一大勺水炒出紅汁然後加入兩勺生抽＋一勺蠔油＋小半勺鹽翻炒均勻。
3️.接漏手著倒入玉公尺粒金針菇煮2-3分鐘、然後慢慢收汁就可以啦。
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