1樓：據說小白
我覺得是的，因為竹筍的纖如禪葉子太多了，**還橡巧很貴，每次花大價錢買回家，好不容易把皮去完了，發現裡面只有一點毀塵點筍，而且不太好烹任，最後會因為不好吃被倒掉，完全浪費掉了。
2樓：創作者
竹筍並不是價效比最低的菜，竹筍的營養非常的豐富，竹筍能做出各種各樣的美食。
3樓：結婚發的
不是的，這樣的說法並不準確，竹筍非常的有營養，對身體是有好處的，所以不是價效比很低的。
竹筍哪個品種比較好？
4樓：百事通小王哦
竹筍，可是說是中國極具特色的一種食材，也是國民飯桌上常見的美食，不同竹筍的味道也是不同的，比如口感更加脆嫩的，口感有嚼勁的，這些原因是我國的竹筍的品種多種多樣，品種之多，讓許多購買竹筍的消費者也不清楚到底購買的是什麼品種，今天就來給大家科普一下竹筍常見的品種。
其實竹筍根據採集的季節主要分為三個大種類，分別是春筍、冬筍、鞭筍。
首先說春筍，春筍的種類其實非常多種多樣，是在立春之後挖的竹筍，筍體肥大，潔白如玉，口感上更加鮮嫩一些，來自湖南城步的奇山寨風味小食竹筍就是利用春筍來加工製成的，口感十分脆嫩，鮮香不吐渣，隨身攜帶非常方便，現在已經登陸蘇寧眾籌，愛吃春筍的可不要錯過。筍主要是毛筍，就是毛竹。冬天的毛筍比較好吃，也就是冬筍。
春天還有其他很多筍，雷筍比毛筍貴上市也早，也好吃的。毛筍也不錯大量上市的時候毛筍的春筍也便宜。
接下來說冬筍，冬筍其實就是還沒有張出土的毛竹筍，冬筍是毛竹的產物，其他品種的竹子都沒有。冬筍的生長時間是從十二月到春節前，因為未出土，因此筍尖的肉質柔嫩，清脆爽口，適合蒸煮等，城步奇山寨的清水筍就是採用了冬筍來製作的，因為筍的處理較麻煩，因此清水筍省去了消費者自己處理筍的步驟，可以直接開罐進行二次創作，非常方便。
鞭筍，是各類食用夏季和秋季才有的竹鞭稍，產季為每年5月到10月份，鞭筍的味道非常好，但是產量太低，因此少有人家會購買。
如果按照竹子的種類來分的話，又可以分為毛竹筍、麻竹筍、箭竹筍、雷竹筍、紅殼筍、龍鬚筍等等等等，多達成百種竹筍，
5樓：小雪愛讀書
筍尖 (較嫩),宜涼拌：後吃筍竅門種種 1、竹筍的分類： 竹筍分春筍、冬筍、鞭筍等。
春筍為斑竹、百家竹春季生長的嫩筍，色白、質嫩、味鮮； 冬筍為毛竹冬季生於地下的肥大嫩莖，色澤潔白，質地細嫩，味道清鮮； 鞭筍為毛竹夏季生長在泥土中的嫩杈頭，狀如馬鞭，色白、質脆、味微苦而鮮。 2、如何挑選筍： 春筍應挑選短粗、紫皮帶茸，肉為白色，形如鞭子的為好；***的冬筍呈長圓腰形，駝背、鱗片略帶茸毛，皮黃白色，肉淡白色。
3、鮮筍的烹調： 冬筍脆嫩，本自無味，使其增味有如下兩個方法：一、用刀劈開切成柴塊，增加其與調料的接觸面積，筍切面凹凸不平，易附著入味；二、用鮮湯蒸制入味。
春筍、鞭筍等，鮮嫩略脆不易入味，因體內含有鞣酸，吃時麻嘴，影響風味，一般多用水煮或油焐的方法使鞣酸揮發。油焐的效果比水煮的好。 筍(較硬)宜燉煮。
6樓：竹報平安
筍用竹的優良品種。
1）綠竹。綠竹屬，合軸叢生，分佈福建、廣東、廣西、海南、浙江等省（自治區）。筍期5月下旬至10月上旬，筍味甘美，為著名筍用竹種。
2）麻竹。麻竹又稱六月麻、八月麻，牡竹屬，合軸叢生，分佈福建、廣東、廣西、貴州、雲南等省（自治區）。筍期5至10月，筍質好，產量高，為優良筍用竹種。
3）黃甜竹。黃甜竹又稱黃間竹，酸竹屬，單軸散生，分佈於江西、浙江、福建等省。筍味鮮美，為優良筍用竹種。
4）雷竹。剛竹屬，單軸散生型，分佈於浙江、江蘇、安微及福建等省。3月初出筍，經人工覆蓋保溫、灌水保溼，可以提早至春節前20天出筍。筍鮮甜可口，為優質筍用竹種。
5）甜筍竹。甜筍竹原產於江蘇、浙江等省。筍期4月中旬，筍極鮮美，是優良的筍用竹種。杆可作材或用於編織或用於製作竹器。
6）霞早綠竹。一般4月開始發筍，比普通綠竹提早1個多月。6至7月份進入產筍高峰期，9月上旬（白露）後逐漸減少到10月（霜降）基本結束。
霞早綠竹發筍早、產量高、筍質優等優良性狀相對穩定，成為變異新品種。
7）吊絲單竹。吊絲單竹為我國特產的叢生竹種，主要分佈兩廣，湖南省道縣以南地區均有栽培，長沙有引種。夏秋出筍，筍期長（5至9月），筍味鮮美可食。
8）毛竹。毛竹又稱楠竹，剛竹屬，地下莖單軸型，除海南島外全國大部分地區均有分佈，宜作筍材兩用林經營。秋冬季節竹筍在土中生長，不出土面，稱為冬筍；4月初竹筍長出土面為春筍；7至8月還有鞭筍。
此外，哺雞竹、石竹、淡竹、桂竹、毛金竹、大頭典竹等都是優質筍用竹。
7樓：邱邱愛搞笑啊
竹筍一年四季皆有但惟有春筍、冬筍味道最佳的。
8樓：網友
竹筍是可以種植的，不過一般在南方地區可以種植的，主要是南方的氣候和土壤都是比較適合種植竹筍的，而且種植的竹筍的品種也是比較多的，比如有萵筍，麻竹筍，毛竹筍等等之類的，裡面有些竹筍是可以吃的，有些竹筍是不可以吃的喲，可以拿來欣賞的喔。
竹筍是價效比最低的菜嗎？你覺得還有哪些價效比超低的菜適合五人家庭吃？
9樓：正常壓力是動力
引言：竹筍是一道常見的家庭美食，在平時吃火鍋的時候，我們可以經常看到竹筍，除了燙火鍋，竹筍還可以用來煮乾鍋或是炒菜。竹筍除了做法多種多樣，**也非常的低廉，非常適合五口之家，除了竹筍還有很多價效比高的菜適合五口之家吃，那讓我們一起來看看，這些菜都有什麼吧。
我們都覺得鴨血的**應該很高，因為他的口感非常好，而且營養價值很高。但其實鴨血是非常便宜的，經常只需要花費幾塊錢就可以買到一大塊鴨血。對於5口之家來說，就可以經常買鴨血來吃鴨血，不但可以清肺，還可以很好的補充身體所需的鐵元素，提高人攔純孫的新陳代謝，如果家庭條件比較差，就可以經常買鴨血來吃，提高家庭中老人和孩子的身體抵抗力。
上海青富含維生素和人體所需的各種簡鏈微量元素，在平時上海青的**也是非常便宜的，如果家中有孩子或是有老人，就一定要注意為他們的身體補充各種微量元素和維生素，多讓他們吃新鮮的水果和蔬菜。很多蔬菜的**還是比較貴的，像生菜和油麥菜，在平時如果經常吃這些菜就會花費較多的金錢，但是如果不吃新鮮的水果和蔬菜，就很可能會產生各種身體問題，所以在褲巖平時就要儘量買一些比較便宜的蔬菜。
白菜也是一種價效比很高的蔬菜，很多北方的家庭，他們在冬天都會儲存大量的白菜。這是因為白菜的菜葉含水量非常的豐富，就算過了乙個冬天，白菜也不會完全乾枯，所以如果想選擇一些價效比比較高的蔬菜，就可以選擇白菜，白菜也非常的適合儲存，如果想要省錢就可以一次性多購買幾顆白菜，這樣就可以用比較低的**買到白菜。
怎麼挑選比較嫩的竹筍？
10樓：乾萊資訊諮詢
筍是很美味的一種食材，春筍冬筍最好吃，筍味寒，有清熱化痰的功效。現在正是筍上市的時節，下面介紹一下如何挑選脆嫩又新鮮的筍。
1、看筍殼。
筍的外殼要選嫩黃色的，這種外殼的筍是深埋在土裡，剛挖出來的，很新鮮。
2、看筍肉。
把筍的外殼剝開，檢視筍肉，筍肉越嫩白，筍吃起來就越脆。綠色的不要選，筍肉吃起來很澀。
3、看筍節。
筍是節狀生長的，買筍時要看節與節之間的距離，距離越近越緊密，筍肉就越細膩，吃起來更好吃。
4、看筍形。
買筍時要看筍的形狀，上部大而底部較小的筍比較好，這樣的筍筍殼少而筍肉多。
5、看筍體。
選擇筍的時候還要看筍的整體，整體從上到下粗細差不多的筍味道更鮮嫩，上細下粗的筍最上面最嫩，下面的筍肉稍粗糙。上面部分可以炒著吃，下面部分燉煮吃更美味。
竹筍煮的水可以吃嗎，竹筍煮出來的水是苦的能喝嗎？有什麼功效作用嗎
可以，以下是竹筍煲湯的做法。主料 竹筍4只 豬排骨500g 輔料 幹香菇12g 鹽適量 薑片2片 步驟 1.準備材料,同時煮一鍋水 2.水滾後,放入排骨煮一會去血水,再撈起衝冷水3.竹筍去掉外殼削去外皮,滾刀切塊 4.把排骨 薑片和香菇放進內膽裡 5.放入竹筍,加入水,蓋過食材 6.放進壓力鍋裡 7...
野生竹筍有毒嗎，山上野生的小竹筍吃了有毒嗎
1 筍中含有大量的葉酸，不利與孕婦與胎兒吸收鈣 2 筍中含有利尿成份，實用後對孕婦的身體不利 3 一般商場或超市 的野竹筍，在保鮮成份中經常新增有害胎兒成長的元素，建議你不要再買此類的保鮮食品。野生的一般沒有毒的，只是含纖維量更高一些，不易熟哦 沒有毒，可以直接吃的，只是有點青味和澀味 山上野生的小...
買的竹筍孕婦可以吃嗎，孕婦可以吃新鮮竹筍嗎
1.竹筍含有大量的豐富元素，竹筍含有豐富的蛋白質 氨基酸 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 維生素b1 b2 c。多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多，營養豐富，而且是粗纖維，所以，對於懷孕的女性來講，如果有便祕的話，可以吃一些竹筍的。2.但是，雖然可以幫助你改善便祕，但有一點要清楚，竹筍是...