1樓：網友
甘蔗還是幼苗的時候，生命活動的主要部分是根和葉。根吸收水和養分，輸入葉子。葉子吸收了二氧化碳，連同根部送來的水和養分，在陽光下，製造成自身所需的養料。
這種幼苗時期的甘蔗，如果取來嚐嚐，會發現梢頭和老頭都沒有什麼甜味。但隨著甘蔗的成長，它們的內部活動不僅旺盛而且複雜起來了。它要剝幾次葉子。
剝葉子的作用，除了加速甘蔗向上發展以外，主要是使甘蔗的莖稈接受陽光的照射，製造出更多的養料。一般來講，植物製造的養料除了供自身消耗以外，多餘部分就貯藏在根部，由於甘蔗莖稈製造成的養料絕大部分是糖，所以根部就積貯了不少的糖分。此外，由於甘蔗葉子在不停地蒸發水分，所以甘蔗上部特別是梢頭總是保持著充分的水分，供葉子消耗。
這些水分總是越近梢頭越多，越近根部越少，而水分越多的地方，糖的濃度也就相對降低，甜味也就淡了，所以我們吃甘蔗的時候，總會發現甘蔗的老頭比梢頭甜。
2樓：阿qi棄
會吃甘蔗的人都會挑老的那頭吃，因為老的那頭比較甜。所有的植物在生長發育過程中都會製造出許多養料。一般來講，植物製造的養料除了供自身消耗以外，多餘部分就會貯藏在根部。
由於甘鹿製造的養料絕大部分是糖，所以根部就貯藏了不少糖分。此外，由於甘蔗葉子會不停地蒸發水分，所以甘蔗上部特別是梢頭總是保持著豐富的水分供葉子消耗。而水分越多的地方，糖的濃度也就相對較低，因而甜味也就淡了。
所以，我們吃甘蔗的時候會發現甘蔗老的那頭比梢頭甜。甘蔗中的部分自由水蒸發掉了，總體水分減少，糖度不變，所以吃起來比較甜。
甘蔗頭甜還是根甜 甘蔗為什麼是甜的
3樓：馮蜜柚子茶
1甘蔗頭甜。
甘蔗在生長時獲取了大量養分，養分會轉化成糖分，甘蔗就越長越甜，生長後期糖份一直在增加，消耗的養分卻減磨森少了，多餘的糖分就會儲藏在甘蔗的下部分。
甘蔗也有自保的能力，在生長過程中會製造出來的養分一部分供給自身成長所需，另一方面另一些多餘的部分，會儲藏起來，因此成熟的甘蔗都是下段比上段要甜。
2甘蔗通過光合作用蓄積了大量的糖分，但是甘蔗本身的呼吸作用弱，消耗的糖分少，因此糖分蓄積量大，所以甘蔗很甜，就像是吐魯番的葡萄一樣，強光合作用，低呼吸作用，所以，糖分充足，吃起來很甜。
3外形彎曲的甘蔗一般都是倒伏過的，或者生長空間受到擠壓的，口感和甜度都會差很多，所以，購買甘蔗時要儘量挑選外形較直、甘蔗節分佈均勻、頭尾粗細相差不大的甘蔗。
優質甘蔗的顏色分佈均勻，顏色深紫或者發黑，削去外皮後果肉呈淡淡的黃色，果肉發白的一般甜度不佳，不建議購買。
優質的甘蔗外皮有植物的味道，削去外皮後氣味芬芳，隔著大老遠都可以聞到清新的水果香味。
4材料：甘蔗、馬培遊毀蹄、冰糖。
做法： 1、將甘蔗的外皮削去。
2、去掉甘蔗節。
3、切成小塊狀。
4、馬蹄去皮後清洗乾淨。
5、切成小塊。
6、將甘蔗和馬蹄一起放進燉鍋裡面。
7、燉半個小時。
8、出鍋後加入冰糖調味。
材料：甘蔗、雪梨。
做法： 1、挑選新鮮甘蔗，用甘蔗專用去皮器將甘蔗皮削去。
2、砍去甘蔗節。
3、切成小塊。
4、雪梨削去外皮。
5、清洗乾淨後去去核。
6、切成小塊。
7、將甘蔗塊和馬蹄塊一起放在榨汁機裡面榨汁。
8、過濾渣滓後飲用。
甘蔗頭甜還是根甜
4樓：陽光生活
甘蔗根甜。甘蔗在生長時獲取了大量養分，這些養分會不斷轉化成糖分，使得甘蔗越長越甜，到甘蔗生長後期，糖分一直在增加，而消耗的養分卻減少了，多餘糖分洞改就貯藏在甘蔗下半部分，因此成熟的甘蔗都是下段比上段甜。 <
甘蔗根甜。甘蔗在生長時獲取了大量養分，這些養分會不斷轉化成糖分，使得甘蔗越長越甜，到甘蔗生長後期，糖分一直在增加，而消耗的養分卻減少了，多餘糖分就貯藏在甘乎鄭蔗下半部分，因此成熟的甘蔗都是下歲顫頌段比上段甜。
甘蔗老了會變成什麼樣
5樓：
摘要。一般情況下，甘蔗變老了，就是它的纖維會變得比較硬，吃起來不夠鬆口，會扎破口腔的粘膜。哦，關於甘蔗的顏色有紫皮甘蔗和青皮甘蔗，這是兩個不同的品種，紫皮甘蔗成熟以後是紫紅色的，這種甘蔗的甜度不太高，適合用來當水果吃，不適合用來榨糖。
一般情況下，甘蔗變老了，就是它的纖維會變得比較硬，吃滾皮起來不夠鬆口，會扎破口腔的粘膜。哦，關於甘蔗的顏色有紫皮甘蔗和青皮碼液甘蔗，這是兩個大模差不同的品種，紫皮甘蔗成熟以後是紫紅色的，這種甘蔗的甜度不太高，適合用來當水果吃，不適合用來榨糖。
甘蔗老和嫩分別是，甘蔗老一點它的顏色是比較黑暗做遊祥色的。而磨族嫩一點甘蔗是灰白色，而長短也有區別，純搏老的比較長，嫩點比較短。
甘蔗哪頭甜
6樓：生活小常識
甘蔗的根部位置是比較甜的。
這是因為慧塵耐它吸收的養分比較多，有部分養分會儲存起來，多餘的部分養分就會前春轉化成糖分而儲存在它的根系，所以根部處是最甜的。另外，想要挑選甜度更高的甘蔗，還要看它的外皮是否均勻，摸起來也是很堅硬的，頂部和根部處粗度要一致，這樣的會更甜一些。
甘蔗的簡介：
1、甘蔗，（學名：saccharum officinarum英文名：sugarcane）甘蔗屬，多年生高大實心草本。
根狀莖粗壯發達。稈高3-5（-6）公尺。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。
甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。
2、甘蔗是兄雀溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。
3、甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。
甘蔗為什麼長節，甘蔗節短不長什麼原因
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