做家常炒豆腐 作文 麻煩快點
1樓：匿名使用者
記得第一次做菜，是在同學家，那一次，在我的做飯史上給我了一次沉重的打擊。這次，逃是逃不過了，只能去面對。
好不容易在過年後看見幾個在市場上擺攤的，從零零星星的攤位上找到做菜的必需品。
把它們拿回家，我盯著它們兩眼發呆，這麼幾種東西，怎麼能做出好吃的菜呢？莫非老媽還留了一手——「在幹嘛？快來做飯！」
做飯前洗手最重要，也是對吃飯的人的一種尊敬。洗蘿蔔時注意，要把有坑的地方挖掉，把泥洗掉……」我盡最大的努力去做完美。正當我抓了一大把木耳準備用熱水燙的時候，媽飛奔過來，抓掉一大半。
我正迷惑，媽突然開口，木耳你看著小，泡起來就大了，一小把就夠。
爐口冒出黃藍相間的火焰，映入眼簾。放上炒瓢，倒上油，放上豆腐，那一瞬間，「嗤——」的一聲，把我嚇壞了，躲到櫥子後面，最終還是老媽把我拽了出來，硬著頭皮，不停地翻豆腐。炸完的豆腐，是金黃的，但過程對我來說是可怕的。
撈出來，讓它們晾晾。
這時再把泡大的木耳和切好的紅蘿蔔放到炒瓢裡炒。媽媽說放點花椒，出味。正準備放下心來好好炒，結果老媽又急急忙忙的過來，說忘了告訴我還要放蔥、姜，有條不紊的氣氛又亂了。
我忙手忙腳的炒，結果有些木耳被我炒了出來。我正急急忙忙的撿走掉出來的木耳，媽則臨危不亂的走了過來，開了點火，左手舉著炒瓢，右手拿著鏟子，一邊轉圈炒，一邊叫我看著學。
而我，只是驚異於老媽做飯的技藝。
媽媽說，該進行最後一步了。可是我認為飯已經做好了。接著她說，還要再把豆腐倒進去，和木耳、紅蘿蔔一起炒炒。
可是好像還少一步——沒放鹽。我加了兩小勺鹽進去，又繼續翻炒起來。可是我心不在焉，看著窗外兩隻狗大家，笑出了聲。
直到媽嚇唬我說菜糊了，我才回過神來，稍有點糊。
我急急地把飯盛了出來，端到桌子上，讓吃了快80年飯的爺爺嘗。爺爺說雖然有點糊，但他喜歡吃。我也吃了我親手做的飯，好滿足！
媽，小時候我抬頭看您做飯，現在我低頭看您做飯，等將來，您做下來看我做飯，低下頭吃我做的飯。
清炒炸豆腐怎麼做好吃，清炒炸豆腐的家常做
主料豆腐 500克 輔料青椒適量油 適量鹽適量蔥 適量醬油 適量味精 適量花椒 適量步驟 1.將豆腐洗淨，切成片 2.鍋中放油燒至七八成熱，將豆腐逐片投入浸炸，開始響聲很大，當響聲變小或無聲響時，豆腐呈現黃色即可倒入漏勺 3.控淨餘油，裝入盤內 4.把炸好的豆腐切成條 5.蔥切小段，青椒茄絲 6.鍋...
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主料。豆腐。g 輔料。油適量。鹽適量。蔥適量。高湯適量。澱粉適量。炒豆腐的做法。將北豆腐切兩釐公尺見方的塊，過水焯一下。將豆腐從水裡撈出來。鍋中放入底油。油微熱，放入豆腐。加入高湯，如果沒有，也可以加入清水。加入的水以基本沒過豆腐為宜。加入適量生抽。準備澱粉。幹澱粉加入水。蔥切片。將蔥片放入鍋中。翻炒...
幹豆腐絲炒尖椒怎麼做，尖椒炒幹豆腐皮怎麼炒？用放醬油不？
用料主料 柿子椒2個 豆腐皮適量 調料色拉油適量蔥 1段姜適量蒜 4瓣生抽 適量蠔油 少許水澱粉 少許花椒粉 適量青椒炒幹豆腐的做法 1.準備材料 幹豆皮 青椒 蔥薑蒜 2.生抽 蠔油 花椒粉 水澱粉 3.幹豆腐切成菱形塊，青椒去蒂去籽滾刀塊。取適量蔥薑蒜切末4.水澱粉 蠔油 生抽和花椒粉調成碗汁。...