1樓：牽向原亂行屬
對於吃貨們來說，最喜歡做的就是尋找各類美食了呀。作為乙個熱愛美食的吃貨，最喜歡聽到的就是「我帶你去吃好吃的」，或者是「我做了好吃的快來吃」。或許也正是美食的魅力吧，這也讓我的**之路越來越難，但是卻很開心。
最近，雖然豬肉的****較多，但是我們可以吃一些鮮美的雞肉啊，相信很多朋友也是喜歡吃鹹香可正豎口的五香雞了。
五香雞這道美食不僅僅是味道很棒，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物巖清鎮質，有著補益身體等功效，受到了很多人的喜愛。粗粗而且這次，我們的大廚在製作美味的五香雞的時候，還專門搭配了醬香濃郁的桃園建民香菇夾饃醬，滋味也是變得更讚了。接下來，我們就簡單的為大家說一說學會這樣做五香雞，營養美味超好吃，每次一盤都不夠吃，特香。
美味的五香雞。
食材：雞肉、桃園建民香菇夾饃醬、洋蔥、生薑、大蔥、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、食鹽。
做法：1、我們需要先把雞肉沖洗乾淨，瀝乾水之後，再用刀把雞肉切成塊，放入乾淨的盆裡面；備用；
2、接下來，把洋蔥沖洗乾淨之後，剝去外皮，再用刀切成洋蔥碎；把大蔥沖洗乾淨，切成蔥段；備用；
3、再把生薑沖洗乾淨之後，再用刀切成薑末；把辣椒沖洗乾淨之後，去掉辣椒籽，再用刀切成辣椒段；備用；
4、拿乙個乾淨的小盆，加入適量的桃園建民香菇夾饃醬、辣椒段、洋蔥碎、薑末、料酒、生抽、老抽、白糖和食鹽，用筷子攪拌均勻，製作成醃料汁；備用；
5、再把製作好的醃料汁倒入切好的雞肉裡面，用手抓均勻，把雞肉醃製一段時間；
6、然後再把醃製好的雞肉放入電飯鍋裡面，把醃料汁也倒入電飯鍋，煮燉到雞肉成熟入味；即可；
看了這麼美味解饞的五香雞教程的小夥伴們是不是都在默默吞嚥口水啊，那還不趕快按著教程的講解親自動手試一試。五香雞肉的製作並不是很難，只要我們掌握好火候，相信都可以做出美味可口的五香雞。
2樓：xiaolan嵐嵐
五香雞做法一點都不復雜，精髓在於五香粉，現在市場上可以直接買到品質高的五香粉，直接按要求操作即可。
3樓：職場導師陳元芳
做起來還是比較簡單的鬧祥虧。先把雞放入鍋裡面焯水。再撈出來，加入宴伏一些生抽，老抽，食鹽。
醃製一下，然後把醃製好的雞放入電飯煲液神里面，加入一些蔥薑蒜，八角。按煮飯鍵。煮一段時間即可。
4樓：lee三歲半
挺簡單的，明核租準備洋氏唯蔥，生抽，老抽，把激兆雞放進去蓋上乙個保鮮膜醃製乙個晚上。然後第二天在高壓鍋裡把醃料和雞放進去煮20分鐘，一道美味的五香雞就好了。
5樓：小蕃學姐
首先將雞肉切成碎丁，然後再把它醃製好，加入枝寬橋料酒巧棗和薑片去誒，然後放入鍋猛猛中爆炒，再加上缽缽雞的原料，然後燜煮一會兒，都是非常的入味鮮美的。
五味養生雞的家常做法
6樓：美星丶
材料
主料：母雞1500克，輔料：黃精50克，枸杞子50克，女貞子50克，何首烏50克，旱蓮草50克，調料：大蔥5克，姜10克，黃酒15克，鹽5克，味精2克。
做法
1.將黃精、枸杞子、女貞子、何首烏、旱蓮草洗淨，切碎，裝入紗布袋中，封口備用；
2.將雞宰殺，去毛去內臟；
3.將雞在沸水鍋中焯去血水，漂淨；
4.蔥切段，薑切片；
5.鍋中置清水3000毫公升，放入藥物袋文火煎1小時；
6.再加入雞，用旺火燒沸後移至小火煮3小時，且各部位均應在藥煮汁中煎煮1小時以上；
7.雞酥爛後去藥袋，加入蔥段、薑片、黃酒、鹽、味精，旺火煮沸即可。
小訣竅
1.滋陰養血，補肝腎，益精血，常用於鬚髮早白、頭暈眼花等肝腎精血不足之早衰症。
2.宜少量多餐，不宜過量進食，常食有益。
3.消化不良者慎用，進食進忌與豬血、蘿蔔及大量蔥、蒜同食。
食物相剋：黃精：黃精忌酸、冷食物。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。
五香燒雞的做法和配料 燒雞用什麼配料最香
7樓：網友
五香燒雞。
主料1 公斤 左右的 嫩雞 （cornish hen）1 只 青蔥1-2 根。
八角/大料1-2 只。
輔料食鹽 小勺 五香粉 小勺。
味精/雞精 小勺。
五香燒雞的做法步驟。
1. 把食鹽，五香粉，味精/雞精混合。
2. 把嫩雞洗淨擦乾，把雞隻裡裡外外的抹上剛剛的混合調料，醃製至少3個小時。
3. 把蔥和八角/大料塞到雞肚裡。擺到乙個烤盤上，噴/抹上一層油。烤箱預熱至400f（200c)。
把雞入烤箱開啟熱風旋轉烤20分鐘 （如無熱風請把烤制時間加長10分鐘），間中翻面一次。轉broil/上火烤8-10分鐘或至雞皮變金黃色為止。取出稍微冷卻，把八角和青蔥丟棄不用。
小貼士再做一鍋雞油飯，就是很好吃的燒雞飯羅！
香味雞的做法，自從學會這道家常菜，我家經常吃，太香了
8樓：三夜見
雞肉可是乙個非常不錯的美味食材，它不但營養豐富**便宜，而且做法還多種多樣，比如什麼紅燒雞，白切雞，那都是非常出名的一些 美食 。
在廣東，吃雞是一件非常常見的事情，不管過年過節，還是婚宴喜酒，雞肉那都是絕對的主角，根據網上的說法，廣東是吃雞最多的省份。
雞肉好吃又好做，它的做法實在是太多了。我家就是乙個吃雞大戶，對於雞肉的各種做法也是手到擒來，不過我最喜歡的就是簡簡單單的雞肉做法了，如果做法太複雜的話，我寧願不吃。
今天就跟大家分享乙個雞肉的簡單做法，那就是香味雞。這一道家常菜最大的特點就是又香又好吃，而且做法也是非常的簡單，很多人一看就會，如果喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下。
【香味雞】
材料：雞肉、蔥
調料：鹽、料酒、鹽焗雞粉、胡椒粉、香油、花生油
【詳細做法】
1.準備半隻雞，把它清洗乾淨之後稍微瀝乾水分，接著來醃製一下，放入一小把的蔥段、一勺料酒、一小勺的鹽，然後用手把雞肉塗抹均勻，讓它醃製30分鐘入味，想要入味一點的就醃製時間長一點。雞肉最好用的是嫩雞肉，這樣吃起來口感會比較好一點。
2.雞肉的醃製時間到了，把它放入到燒開的蒸鍋裡面，接著蓋上鍋蓋，開大火蒸20分鐘左右。如果是用整隻雞的話，那麼蒸的時間要適當地增加一點。
如果不知道雞肉熟了沒有，可以用一根筷子插入雞腿的位置，要是沒有血水流出來，那就證明已經熟了。雞肉蒸熟之後，開啟鍋蓋，把雞肉拿出來斬件裝盤。
3.雞肉裝好盤子之後，那麼就來調一下醬汁，醬汁也是很有講究的，這隻雞好不好吃，香不香，全靠這個醬汁了。取乙個碗，倒入一點蒸出來的雞湯，接著加入30克的鹽焗雞粉、少許的胡椒粉，一點點香油，一小勺的熟榨花生油，把它攪拌均勻。
上面這些調料可以根據自己口味適當增減。最後把調好的醬汁淋在雞肉上面，也可以用雞肉蘸著醬汁一起吃。這一道香噴噴的家常菜就做好了，是不是很簡單？
五香雞塊怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
家常菜五香雞塊的做法原料：飴糖20克、紅醋10克、白酒8克、雞1只、滷汁500克。
製法：1、雞宰殺後、去淨內臟洗淨、滷水倒入鍋中，放入雞滷15分鐘，調味料調勻製成脆皮水；
2、撈出滷好的雞、均勻塗上脆皮水、入油鍋中炸至表皮金黃色後撈出；
3、瀝乾油後晾涼、斬件擺盤即可。
周家正宗五香雞的做法先把雞洗淨，別好（給雞出個造型）
這裡的老湯主要是由各種大料長時間熬製而成，有花椒、八角、桂皮、香葉、肉桂、白茋等等，其實適用於商業，不大適用於家用，因為即便有這些大料，你熬製一兩遍，湯可能也沒味。家裡是經年熬煮，每隔幾天就換料包，這樣才成。
雞入湯鍋，大火煮開，小火煨燉，再燜。
撈雞出鍋，另一鍋內入糖，小火燒製，用糖煙給雞上色。
把雞入冷湯鍋內久泡，再一次入味。
1、家裡是火灶。
2、各種大料也是有配方的，我就不大懂了，只是知道大致的料種。
3、這個還是有火候一說的，煮的時候和熏製的時候都有。
五香兔肉的美味做法？五香兔肉怎麼滷製好吃
五香兔肉的用料。兔肉 紅棗。紅棗 蔥段。桂皮 茴香。生薑 料酒。生抽 老抽。糖 雞精。五香兔肉的做法。步驟1先在鍋中把水燒開放入兔肉焯一下，一分鐘左右。把焯過兔肉的水倒掉。用冷水把兔肉重新洗一下。步驟2在鍋中放些許色拉油放入蔥段和生薑煸炒一下後放入兔肉煸炒一分鐘。鍋中加水沒過兔肉，放入桂皮和茴香。步...
五香排骨湯怎麼做有營養，五香排骨怎樣做才好吃？
排骨洗淨刀剁寬長各釐公尺的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒幹水分，下鹽水姜煨一下，放足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時後，加入味精 料酒 蔥白，移砂罐用溫火上煨小時即成。排骨在熬前一定要用滾水燙 分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的髒沫沖洗掉，然後一次加足煲湯冷...
五香煮黃豆，五香煮黃豆怎樣做才好吃
主料黃豆du 300g 輔料小茴 zhi香 適量dao鹽適量 八角回2粒桂皮 1小塊步驟 1.黃豆提前洗淨泡軟備答用。2.準備好 八角 桂皮 小茴香。3.鍋內放入清水，將泡好的黃豆放入鍋內。4.加入 八角 桂皮 小茴香。5.開鍋後加入適量的鹽。6.轉小火煮至20分鐘，煮好的黃豆放入鍋中燜一會晾涼後再...