1樓：倪妮可是全能達人
1. 慢燉法：如意法、滷製法等。這種方法需要我們在烹飪過程中耐心等待，但是效果非常好，可以製作出香氣撲鼻、口感鮮美的肉類菜品。
2. 一步到位法：選材要求高、烹飪時間短、簡單易上手的菜品製作方法。例如鹽焗雞、蒜泥白肉等。
4. 食材搭配法：根據不同的食材搭配，可以製作出不同口味的菜品。例如，肉類和蔬菜的搭配製作蔬菜煲、清炒豆芽等。
除了以上的做飯方法外，還可以根據季節和口味來選擇不同的食材和烹飪方法，比如夏天可以烤制海鮮、涼拌蔬菜等，冬天則適合熱炒、煮湯等暖身菜品。總之，做飯方法的選擇應該結合自己的口味喜好和季節特點，加上足夠的耐心和創意，相信你一定能做出自己喜歡的美食。
2樓：完滿還帥氣灬餅乾
蒜仔雞：這是一道快手菜，做法簡單，而且非常美味。首先將雞肉切塊，用醃料醃製一晚。然後將醃好的雞肉塊煎熟或烤至表面金黃，再加入茶葉和山藥等材料慢燉，最後收汁即可。
香煎雞胸肉：將雞胸肉切成薄片，用鹽、黑胡椒和生抽等調料醃製一會兒。然後將雞肉片用平底鍋煎至兩面金黃，最後撒上一些香料即可。這道菜非常適合做下酒菜或者配公尺飯食用。
電飯鍋鹽焗雞：將整隻雞或雞腿抹上鹽，醃製片刻。然後將雞肉放入電飯鍋內，加入薑片、蔥段和一些水，按下煮飯鍵。
等電飯鍋跳閘後，將雞肉翻個面，再按一次煮飯鍵。最後開蓋，香氣四溢，口感鮮嫩多汁。
做飯什麼做才好吃
3樓：帶檔滑行
怎麼煮飯才好吃。
相信大家平時都會在家煮公尺飯，但是煮出來的公尺飯的口感確實不一樣的，下面簡單說一下需要注意的細節，怎麼才能把公尺飯煮的更好吃。
工具/原料。
電飯煲公尺。方法/步驟。
淘公尺要講究方法。淘公尺如果方法不當，很容易使公尺粒表層的營養素在淘洗過程中隨水流失。實驗表明，公尺粒在水中經過一次揉搓淘洗，所含的蛋白質就會損失4%、脂肪損失10%、礦物質損失5%，因此淘公尺的次數為2次最佳！
正確的淘公尺方法：淘公尺一定要用涼水，用水量和淘洗次數儘量要少，以除去公尺糠等雜質為好，不要用力揉搓或者過度攪拌，洗公尺水要很快倒掉，因為公尺中含有一些溶於水的維生素和無機鹽，多淘洗會使表層的營養成分隨水流失。
剛洗好的公尺不宜馬上上鍋，可加適量的熱水浸泡10-15分鐘。因為公尺的結構緊密，水吸附和滲透倒裡層需要較長時間，煮熟浸漲的公尺粒比沒有浸漲的公尺粒更省時，並且浸漲的公尺粒內外受熱均勻，公尺飯香軟可口。
此外，如果您家裡的公尺已經是陳公尺，其實也沒關係，因為陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。
1.醋： 煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
2.豬油： 陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。 在煮飯的時候往鍋裡面加一些豬油和少許的鹽，這樣煮出來的公尺飯會更加濃郁可口。
3.橄欖油：在淘好公尺之後，可以往裡面加入少量的橄欖油，這樣能夠很好的提公升公尺飯的公升糖速度。
煮飯時大公尺和清水的比例大概為1：為最佳。將手指插入鍋底，水量超過公尺麵1個手指節即可。
如果水量過多，煮出來的公尺飯比較稀軟，比較適合老年人食用；相反，煮出來的公尺飯比較硬。煮好的公尺飯在悶一會兒，更容易加香可口。用電飯鍋自動跳閘後，可繼續按下開關燜10-15分鐘，然後用飯勺將公尺飯翻鬆，再蓋上鍋蓋悶一會兒，一鍋香噴噴的大公尺飯就煮好了。
平時煮飯的時候相信有很多人都會在淘公尺過程中洗很多次，要洗到水透徹明亮為主、加水沒有按照正確的比例新增等，其實這些都是錯誤的方法，煮出來的公尺飯會很硬，很乾，影響口感。而上述方法都是經過很多次實踐得出來的，希望對您們有幫助，能煮出口感極佳的，香噴噴的公尺飯~
4樓：我是鈴她妹
做自己喜歡吃的菜才好吃。
做飯怎麼做才好吃?
5樓：菜菜的幸福
青菜是我們生活中必備的，菠菜，油麥菜，生菜，茼蒿，蒜薹，花菜，西藍花等等，各種各樣的青菜，很多朋友們炒青菜都是直接下鍋就炒，有的時候怕炒糊就用小火慢炒，炒出來的青菜口感差，不入味。其實我們炒青菜的時候要注意兩點：
1）青菜焯水。
將青菜清洗乾淨之後，鍋中燒水，大火燒開，放入適量的鹽和幾滴食用油，然後放入青菜焯水，焯好水之後撈出。給青菜焯水不但可以去除青菜裡面蟲卵和雜質，而且加入食用油炒出來的青菜不變色，顏色更加的漂亮，菠菜焯水更是有益我們的身體健康，像西藍花和菜花之類的青菜焯水後取出來過一遍涼水，這樣的青菜口感脆爽，非常的好吃。
2）大火爆炒。
很多朋友們在炒青菜的時候怕炒乾鍋，都會選擇小火慢炒，但是這樣炒出來的青菜比較老，口感也很差。所以我們在炒青菜的時候建議選擇大火爆炒，青菜本身就含有豐富的水分，再加上有食用油的作用，不用擔心會糊鍋的，大火爆炒即能激發出青菜的香味，同時炒出來的青菜又香又嫩，非常的好吃。
第二：肉類。
肉是我們生活中必備的，有時候炒青菜時搭配一些肉片，比如干鍋花菜，青椒肉片等等，有時候我們會買排骨燉排骨，做炒雞肉，燉牛肉等等，總而言之肉類的做法也多種多樣，但是每一種肉菜的做法又不特別的相同，今天我將肉類分為兩類：
1）燉肉。要想營養跟得上，燉肉是必不可少的食材，小雞燉蘑菇，燉排骨，醬骨頭等等，這些硬菜都是我們經常吃的，但是首先要將肉冷水下鍋放適量的料酒，姜，蔥焯水，撇去表面的浮沫，然後煮1分鐘，撈出過一遍涼水，燉肉焯水可以有效去除肉中的血腥味並且可以把肉中的髒東西煮出來，這樣不僅可以使做出來的肉口感更好，而且更加乾淨衛生。
2）炒肉。炒肉是最常做的，有時候炒乙個青菜搭配一點肉，吃起來味道香又鮮非常的好吃，比如蒜薹炒肉，木耳肉片等等。這類菜要先將肉切片後放在碗中，加入適量的料酒，生抽，再打入乙個雞蛋清，攪拌均勻醃製15分鐘左右，可以有效去除腥味，醃製好之後再炒出來的肉片更加嫩，吃起來口感也非常好，炒的時候多炒一會，將肉中的油逼出來，這樣其他配菜也會更加的好吃。
6樓：啤啤寶寶愛你呦
其實做飯是乙個非常細緻的話，你只有用心去幹，他才能做得好，把東西擱下佐料都放全了，再就是乙個量的控制，這個需要自己慢慢的體會。
7樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校具體諮詢，詳細瞭解下，其實也看個人愛好喜歡那個就學習那個，學習的話要系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
做飯糰要什麼米，自己試著做飯糰，要用什麼米做才好吃
做飯糰要糯米。可以不用放醋。具體做法 需要提前準備好的材料包括 糯米 芝麻 白糖 豬油 油條。1 糯米要提前浸泡二小時以上，鍋裡放水，鋪上乾淨的紗布倒入浸泡好的糯米，蒸十五分鐘左右。2 把熟的黑芝麻和細白糖混合。3 在保鮮膜上放上蒸好的糯米飯，攤勻，乘熱抹上一小勺豬油。4 均勻地塗抹上黑芝麻和白糖，...
你因為什麼喜歡上做飯？你喜歡做飯嗎？為什麼？
就是為了自己和最親近的人吃的好，外面的東西比竟有時不健康，為了家人的健康，自己動手做飯，當做了許多好吃的，與自己最親近的人分享的時候，聽別人對自己做的飯讚不絕口並吃的狼吐虎咽的時候，心中有一種特別的成就感。因為自尊心，以前的同事辭職後專心在家帶孩子，每天都會發各種自己做的美食給孩子吃，我受不了自己什...
有會做飯的女友還是不錯的，你的女友會做飯嗎
俗話說，要想抓住一個男人的心，就必須抓住男人的胃，有個會做飯的女朋友，真不錯。對呀，尤其是展現出來高聳入雲的時候那就更好了，珍惜擁有。有一個會做飯的女友是一種怎樣的體驗？男朋友特別好，做菜特別好吃，但我是一個特別懶的人，特怕怕往鍋裡放油的刺啦的那個聲響，我老是問他啥時候可以去領證，男朋友說對我有三點...